如何用番茄醬作牛肉
1樓：香滷居
給你個簡體實用的。牛肉用鹽，糖，味精，嫩肉粉，五香汁，胡椒粉，澱粉，一起醃漬半小時。
鐵板上放油，洋蔥，番茄醬，再放上牛肉，就ok了。
2樓：error陸
把牛肉先煮熟，然後從水裡撈出，鍋子裡的水出，將番茄醬倒入鍋中，再將之前煮好的牛肉放入即可，沒有任何油，健康。
蒸牛肉可以放番茄醬嗎竅門？
3樓：帳號已登出
番茄醬牛肉的做法與步驟。
1.將薑末，料酒，醬油，生粉，雞精，蠔油和鹽等調味品先醃製牛肉約20-30分鐘。
2.把醃好的牛肉下油鍋中火炒至5成熟，將牛肉盛起。
3.熬番茄醬，儘量不加水，可以加一點點，待番茄開始呈糊狀時倒入牛肉，一起小火熬7,8分鐘。
4.給番茄醬加糖，雞精鍵並做和鹽調味。糖一定要加夠！
5.再熬2分鐘，起鍋~
小貼士牛肉單獨炒的時候千萬不要蔽舉過火，否則會口感老。
牛肉有滋補健身的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。與土豆、芹菜、蔥頭、白蘿蔔、紅棗、口蘑搭配後，不但味道好，且彌補了牛肉的缺點。如土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。
芹稿衡菜清熱利尿，有降膽固醇的作用。白蘿蔔富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、**乾燥等功效。洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、促進睡眠的作用。
紅棗有保肝、鎮靜、催眠、降壓、抗過敏、抗癌、抗菌等作用。口蘑有補益腸胃、抗癌、防衰、延年益壽的功效。此菜的搭配對缺血、脾胃虛弱、營養不良者有一定的療效。
牛肉西紅柿醬的做法？
4樓：網友
番茄牛肉醬。
用料 ：牛裡脊 150g-200g 番茄 9個 洋蔥 1/4個 大蒜 1瓣 胡蘿蔔 1小段 香葉 1片 百里香（新鮮） 6-7根 鹽 2茶匙 黑胡椒碎 適量 橄欖油 2湯匙 高湯 100ml左右 牛肉醃料 料酒 1湯匙 生抽 1茶匙 鹽 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 澱粉 適量 玉公尺油 少許。
番茄牛肉醬的做法。
牛肉先切片，碼整齊，切絲。
再切末，然後開剁！粗粗剁就好，不要剁的找不到肉了！
按醃料順序加入料酒，生抽，鹽，糖，澱粉，油，抓勻，靜置下，開始切菜！
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這麼多番茄，全部切成丁，愛怎麼切怎麼切。
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洋蔥這樣切進去不要切斷，然後再直角對切基本就成末兒了。
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胡蘿蔔的切法跟牛肉一樣嘛，切碎就好，看，一堆，還有蒜末也隨便切切碎。
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接下來就是下鍋了，熱1湯匙橄欖油，下牛肉末，小火炒到變色，撥到一邊。
再下1勺橄欖油，把胡蘿蔔，洋蔥，大蒜通通丟進去小火炒香。
差不多了就下番茄丁，下高湯，把香葉啊，百里香啊，鹽啊，黑胡椒碎啊都放進去嘛！大火煮開，小火慢燉，這麼多番茄會出好多水，就燉著吧，沒20-30分鐘是煮不到濃稠滴。
沒事開蓋看看，聞聞，嗯，香！差不多湯汁濃稠了就好，不要到幹喲！
得嘞，裝盤！冷透了放冰箱哈！吃個兩三天管夠，怕細菌滋生的就分裝冷凍！
忍不住啊，先沾個饅頭來吃。
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5樓：網友
牛肉西紅柿醬的做法，首先把牛肉切成小丁，用開水焯一下，把裡面的血水焯出去，然後鍋裡放上油，把牛肉丁翻炒。天上少許的水。等肉爛了之後，把西紅柿塊道理進行返場大火翻炒，將西紅柿炒得出知後放入醬即可。
6樓：冰雪永恆
牛肉餡炒至全部變色盛出備用，西紅柿去皮小火熬出湯，加入鹽出湯快，加入甜麵醬和牛肉餡。抄到自己喜歡的黏稠度就好。
番茄牛肉怎麼做？
7樓：薄荷**專家
主料： 牛裡脊肉 150克 番茄 150克調料： 植物油 30克 花椒 2克 姜 5克 白砂糖 5克 醬油 5克 鹽 3克 味精 2克 料酒 5克 大蔥 10克 香油 10克 辣椒(紅、尖、幹) 15克 各適量。
番茄牛肉的做法：
1. 將牛肉洗淨蒸熟，晾涼，切成厚片，放入碗內，加精鹽、料酒、薑片、蔥段拌勻，醃漬約半小時，撿去蔥、姜。幹辣椒切成切成長釐公尺長的段。番茄切成小片。
2. 炒鍋上火，舀入植物油，燒至七成熱，放入牛肉片炒至棕褐色，取出。
3. 鍋內加少量油，下幹辣椒、花椒炸香成棕紅色，下番茄炒出香味，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽、醬油燒混，用旺火收汁，加入白糖、味精、香油調味即成。
簡單做蕃茄肉醬應該怎樣做？
8樓：苦苦的掙扎
<>番茄肉醬成品圖。
番茄肉醬的簡單做法
主料。豬肉餡、番茄、洋蔥、大蒜、羅勒。
調料。義大利調料、黑胡椒、糖、鹽。
做法。1、豬肉餡用黑胡椒瑪味十分鐘。
2、番茄，洋蔥切粒。
3、羅勒葉洗淨剁碎末。
4、熱鍋熱油下蒜末和洋蔥煸炒出香味。
5、下豬肉餡翻炒至變色。
6、下番茄煸炒出水分，下五大勺番茄醬翻炒均勻，並下新鮮羅勒葉碎末。
7、下義大利調料翻炒均勻。
8、下少許白糖調味。
9、加少許鹽調味即可。
番茄肉醬的定義：
番茄肉醬是一種美味的醬料，主要食材有豬肉餡和番茄。其中的番茄具有調整胃腸功能，降低膽固醇含量的作用，還富含維生素a、維生素c、維生素b1，維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。
番茄肉醬的功效與作用
1、抗衰老番茄醬中含有的番茄紅素能抑制細菌生長，是優良的抗氧化劑，還能清除人體內的自由基，抗癌效果更是β-胡蘿蔔素的2倍。
2、抑制癌症番茄醬中含有的番茄紅素對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌。
3、增進食慾番茄醬味道酸甜可口，可增進食慾，番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。
9樓：推上豬肉去趕集
做法。蕃茄去皮把食材切成丁狀，洋菇切片狀燙過。
起鍋加點油炒香洋蔥紅蘿蔔，依序豬肉，蕃茄，分組1調味料炒香，加水淹過食材。
醬汁大滾後轉小火繼續燉煮30分以上，再燉煮過程中隔幾分要攪動以免沾鍋糙灰搭。
請問各位如何用番茄醬調成汁，買來的番茄醬怎麼調成汁配米飯吃？
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番茄醬製作方法，番茄醬如何製作
自制番茄醬怎麼做？把西紅柿改刀，下鍋煮熟撈出剝皮，然後榨成汁，加入冰糖，熬製粘稠。適合12 寶寶的自制番茄醬 回答你好，你的問題由我解答，打字需要時間，麻煩你耐心等待一下，謝謝！你好，番茄醬的做法如下 1.番茄輕輕地切十字，然後放沸水中燙1 2分鐘，撈起來把皮剝掉2.番茄去蒂，去掉番茄籽，切小塊 3...
番茄醬如何儲存
方法一 吃前預處理，將番茄醬開罐後，先在鍋內蒸一下，並用無油膩勺子取醬。這樣，吃剩下的番茄醬便可以儲存較長時間。方法二 在番茄醬罐頭開口處放層保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏層也可儲藏許久。食用時颳去上面一層食用即可。方法三 食鹽 香油。在每次食用後都向罐內撒些食鹽 滴些香油，便能有效的抑制番茄醬中細菌的...