1樓：666小毛豆
土豆洗淨去皮切成薄片，上鍋蒸熟，之後放到容器裡面搗碎，打入乙個雞蛋放少許麵粉鹽13香，鍋熱煎至兩面金黃即可出鍋。
2樓：瘦瘦的胖妞
土豆雞蛋餅，土豆擦絲，撒上五香粉，鹽，蔥花，兩個雞蛋打散，倒入土豆絲中，攪拌均勻，平底鍋刷油，倒入土豆絲整理成鳥巢形狀，中間加入蛋黃，撒上黑芝麻，煎至兩面金黃出鍋。
3樓：造夢0行者
簡單好吃又營養的土豆雞蛋餅，具體的做法是把土豆去皮之後洗乾淨，加入雞蛋，麵粉，十三香，攪拌均勻至濃稠的麵糊，把攪拌好的麵糊放在平底鍋中，烙至兩面金黃酥脆即可出鍋開吃了。
4樓：花甲
可以做香煎土豆雞蛋小餅！做法：把土豆擦細絲、小蔥切蔥花、土豆絲碗裡倒入蔥花打入乙個雞蛋、加一點鹽拌勻。鍋內放入橄欖油、放入土豆絲整理成圓形、小火慢慢煎至雙面金黃完成！
土豆雞蛋煎餅的簡單做法
5樓：網友
土豆雞蛋煎餅。
這煎餅很適合上班一族弄吃，因為這做到簡單容易，上班族都是太趕時間都不怎麼吃早餐吧！既簡單又省時間，味道挺不錯噢，很有營養。
用料 中等大小土豆 2個。
雞蛋 2個。
普通麵粉 100克。
水 100克。
蔥 1小段。
鹽 2克 花椒粉 少許。
椒鹽粉 少許。
10分鐘土豆雞蛋煎餅的做法。
土豆削皮洗淨擦絲，裝入大碗。
加入雞蛋，麵粉，蔥花，鹽，花椒粉，椒鹽粉。
加水攪拌成比較稠，但又容易流動的麵糊。
平底鍋刷油，倒入麵糊，晃動鍋子，使麵糊流動均勻地鋪滿鍋底，蓋上鍋蓋，小火煎3分鐘。
麵糊定型成餅，晃動鍋子，餅子脫離鍋底，翻面再煎3分鐘。
出鍋切塊。<>
裝盤。<>
頭天晚上預約的花生蓮子糙公尺漿，快手早餐吃得飽飽的，暖暖的。
小貼士。味道其實不太規定的，按照個人口味調吧，土豆也可以用胡蘿蔔絲來代替的噢！過程中新增鹽的話，那胡椒粉就不宜放多了，要不會太鹹～
6樓：四川萬通汽車學校
土豆絲煎餅做法步驟：1將土豆去皮洗淨用擦絲器擦成細細的絲。
2將雞蛋打入土豆絲中，再放入蔥花。
3放入五香粉和鹽拌勻。
4然後放入麵粉拌勻。
5將平底鍋燒熱放入少許油勻開，用小勺子舀一勺和好的土豆絲麵糊放入平底鍋。
6將麵糊用勺子的底部攤開成乙個圓餅，一次可以多做幾個。
7開小火將一面烙上上色，然後翻過來將另一面烙上色即可出鍋。
8將大蒜去皮搗成蒜泥放少許鹽和一小勺涼開水拌勻。
9再放入醬油、醋、香油或者辣椒油拌勻成蘸汁。
10土豆絲餅吃的是土豆的味道，麵粉一定不要放多，不然口感和味道都會打折扣；麵糊一定要拌好馬上就製作，不然會出水不好製作；可以做成小餅的形狀，也可以直接做成鍋底一樣大的餅，吃的時候切開。
土豆怎麼煎好吃又簡單
7樓：牛一種態度
土豆餅的做法。
1、首先空叢洞將土豆去皮後清洗乾淨，然後進行剖絲處理，越細越好，這樣黏性會更加；
2、香蔥切絲、辣椒鬥枯切絲後待用；
3、將處理好的土豆絲中加入適量的香菜絲、辣椒絲，以及一些土豆澱粉，然後攪拌均勻後加入適量的食鹽進行調味；
4、將調製好的土豆絲糊，用勺子壓成泥狀待用；
5、鍋中燒熱油，然後取適量的土豆泥加入煎制兩面金黃後便可出鍋即可。
土豆餅製作注意事項。
1、在處理土豆絲的時候建議不要泡水，炒土豆絲主要是為了能讓口感更脆所以會在炒制之前進行浸泡。而攤土豆餅不一樣，需要利用土豆的澱粉來凝聚所以不建議將土豆絲泡水，這樣會導致黏性降低。
2、攪拌土豆絲糊的時候很多人會選擇加麵粉，其實不如澱粉的效果好，澱粉會降低土豆的筋性，煎製出的口感更好，外面雖然鄭備比較酥脆，但是裡面比較的軟面。不過在加澱粉的時候要注意後放食鹽，否則會造成土豆出水的現象，這樣會影響土豆餅的口感。
3、在煎制土豆餅的時候很多人為了圖快會開大火煎制，這樣很容易導致土豆餅煎糊掉，而且裡面還有可能沒熟，所以土豆餅的煎制也是個細活，需要慢火細煎，這樣才能更好的保證土豆餅的口感。
8樓：塗靜白
料 1人份。
土豆1個、麵粉50克、雞蛋2個。
調料。蝦皮3克、食鹽3克、黑御棚胡椒3克、植物油1湯匙。
煎土豆餅步驟1
取大小適中的土豆乙個，洗淨去皮切絲，泡兩次水除去多餘澱粉。
步驟2將雞蛋打入土豆絲中，再放入適量麵粉，放少許蝦皮、黑胡椒粉和鹽。
步驟3加入適量水攪拌均勻。
步驟4平底鍋加熱，倒入少許植物油，將土豆絲麵糊放入鍋中攤平談虧，中小火煎制。
步驟5麵糊比較厚的話不要著急翻面，蓋上鍋蓋待表面凝結，然後再翻面。直至兩面金黃即鎮侍則可出鍋。
步驟6出鍋後的土豆絲雞蛋餅可切成小塊食用，也可用模具扣出個人喜歡的形狀，我用的圓形慕思圈。
把雞蛋和土豆絲煎一煎，能做出哪種美味早餐？
9樓：舒坦又甜美的魚丸
<>早餐就會選擇一些簡單快手的來製作，從而縮短呆在廚房時間。某天早上進廚房後正發愁不知道吃什麼的時候發現冰箱中有乙個土豆，正好有一段時間沒做土豆餅餅吃，就用土豆搭配雞蛋和少許麵粉煎個小餅，從食材準備到端上餐桌不到十分鐘就全部搞定，非常非常地簡單、快手。這款小餅特別適合廚房新手和沒時間做早餐的朋友嘗試，耗時短，零失敗，口味也可以根據自己的喜好隨意更換食材，製作過程中還可以在這個配方的基礎上新增培根或火腿腸、胡蘿蔔絲、香蔥、乳酪等等，相信這麼多口味有乙個是適合你或家人的。
準備食材：土豆1個、雞蛋1個、麵粉50g左右、鹽少許、胡椒粉少許、食用油少許。
製作方法：1、準備好食材，土豆去皮清洗乾淨。
2、將清洗乾淨的土豆切成絲，切好後用清水沖洗一次過濾掉土豆中的澱粉。
3、將準備好的雞蛋打入到土豆中，用筷子攪拌均勻。
4、加入準備好的麵粉和少許鹽、黑胡椒粉，麵粉建議一邊攪拌一邊新增，加的量能將土豆都均勻裹上面粉即可。
5、用筷子翻拌均勻。
6、煤氣灶**，鍋燒熱後刷上少許食用油。
7、將拌好的土豆麵糊做成小餅放入鍋中，小火慢慢煎。
8、一面煎至金黃後，用筷子或鍋鏟翻面，全部翻面完成後煎另一面。
9、等兩面全部煎至金黃時出鍋食用。
小貼士：1、土豆切完用清水沖洗能減少澱粉含量的攝入，更加有益於身體健康。
2、麵粉的量根據土豆的大小和雞蛋的大小適當調整，麵粉太多，煎出來的小餅發硬，口感不鬆軟。
3、煎的過程中全程保持小火，大火容易將表面煎糊，裡面還沒熟透。
4、煎好的土豆餅可以直接吃，可以蘸番茄沙司或其他醬吃，味道都很好。
10樓：加油賺錢養夢
能做出美味的雞蛋土豆絲餅，兩種合一起營養更好，吃起來更美味。
11樓：間七知識工作室
土豆餅。將雞蛋攪拌均勻，加入麵粉和清水進行攪拌，然後加入切好的土豆絲，做成餅狀，放入油鍋中炸，就可以做出美味的土豆餅啦！
12樓：abc溫柔本身
土豆餅。先把土豆絲煎熟，最好用電餅鐺或者平底鍋，然後把土豆絲平攤，倒入攪拌好的雞蛋液，等待熟就好了。雞蛋液裡面可以放一些蔥花等佐料，這樣味道很好。
13樓：佛山圈
土豆雞蛋沙拉1.土豆洗淨煮熟放涼，放涼後把土豆皮去掉，切成公分厚度的土豆片。2.
雞蛋煮熟放涼，同樣切成薄片。3.青碗豆焯水煮熟，過涼水備用。
4.胡蘿蔔切成丁同樣焯水煮熟。4.
黑橄欖切成薄片，除了黑橄欖之外所有原料都放到碗裡，加入沙拉醬拌勻5.把拌好的土豆沙拉放到盤子裡，上邊擺上黑橄欖片即可。
14樓：網友
準備好食材：土豆乙個，雞蛋2個，紅蘿蔔小半個，麵粉3勺；香蔥一根；
香蔥切碎備用；
紅蘿蔔用工具擦成絲備用；
土豆去皮，用工具擦成絲；
擦成絲後，我沒有再過水洗去澱粉，因為土豆本身含有澱粉，麵粉可以少加一點，而且擦絲的過程中會有水滲出；
2個雞蛋打入碗裡，再加入其他食材包括胡蘿絲，土豆絲，麵粉，香蔥，少量鹽，胡椒粉和香油；
蛋液攪拌均勻；
平底不粘鍋小火燒熱，放少量油，模具上也刷一層油防粘，用勺子舀1-2勺土豆雞蛋液入模具內，小火慢煎，待其凝固，翻面，煎至兩面金黃即可。也可以不用模具，直接把蛋液倒入平底鍋內，煎出來的就是整張的雞蛋餅，可以切成自己喜歡的形狀；
煎好的土豆餅，看著是不是很有食慾？
土豆怎麼煎好吃又簡單
15樓：匿名使用者
香煎土豆的做法。
宣威火腿（雲腿）團滑首選取肥瘦皆有的部位，去皮，切成小片，放入冷水中浸泡一會兒，去其鹽分。
生薑切末，小公尺椒去籽切圈，小蔥切成蔥花備用。
土豆選個小且圓的，不去皮，洗淨後放入冷水鍋中大火燒開，轉小火煮約10分鐘。用牙籤插一下，熟軟即可。
煮好的土豆撈出晾涼後撕去外皮，塌數小塊的切成對半，較大的切成滾刀塊備用。
油溫五成熱時，下土豆塊炸製表皮金黃後撈起備用。
鍋中剩少許油，下薑末炒香，加入炸好的土豆，加讓鋒精鹽調味，小火翻炒均勻，下火腿片一同翻炒。
加入小公尺辣、蔥花一同翻炒均勻，待火腿香味出來後即可起鍋裝盤。
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自制美味土豆雞蛋餅，土豆雞蛋餅，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱 消化不良 腸胃不和 脘腹作痛 大便不暢的患者效果顯著。土豆雞蛋餅，也是磷 鐵 銅與鋅的良好 並且富含維生素b12 維生素b6 維生素a 維生素d 維生素k等。材料 土豆，蔥，油，鹽，雞蛋。1 將土豆削皮，然後把削好...
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