1樓：網友
1、西蘭花用大火快炒最好吃，絕對不能過度烹飪，特別是把西蘭花炒到顏色發黃以後，這樣就會讓西蘭花的味道改變，而且會讓它的營養大量流失，在食用以後不單對身體無益，還會有害。
2、西蘭花在烹調時，和甘藍或者胡蘿蔔等其他蔬菜搭配在一起吃，味道特別好，而且能讓營養更均衡，也有利於人體對西蘭花中營養成分的吸收和利用。
2樓：網友
蝦仁炒西蘭花的做法。
西蘭花洗淨後，用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥，注意頭朝下浸泡。
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蝦仁解凍後洗乾淨，去掉背部腸線備用。
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洗淨的蝦仁加適量醬油、生粉（或澱粉），醃製10分鐘左右。
西蘭花去掉粗莖，切成小朵，鍋內加少許鹽，待水沸後下鍋焯至八成熟後撈出。
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蒜拍碎備用。
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鍋中倒入少許油，下蒜末。
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下蝦仁翻炒至變色。
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放入西蘭花翻炒均勻，加少許雞精即可出鍋。
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擺盤時可加小番茄點綴。
成品圖。<>
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.新蘭花怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
食材明細。
主料新蘭花1顆。
胡蘿蔔半個。
輔料蒜蓉1塊。
鹽1匙海鮮生抽1勺。
雞精1匙。清淡口味。
炒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。蒜蓉新蘭花的做法步驟。
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切好新蘭花！胡蘿蔔切片！備好蒜末！薑片！
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薑片爆香。>請點選輸入**描述。
到入菜快速翻炒。
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加半勺鹽！不要弄鹹了，因為還要放生抽。
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適量生抽。>請點選輸入**描述。
最後加入蒜末，雞精，起鍋！
小竅門新蘭花要快炒！炒大了，炒老了，口感不好，
4樓：琪姐家常菜
西蘭花好吃有訣竅，教你新吃法，不清炒不白灼，上桌瞬間就掃光。
5樓：小喬神技能
教你西蘭花的新吃法，回家試試這個方法，比炒的還好吃！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
6樓：帳號已登出
西藍花有很多種吃法，比如白灼，蒜蓉，耗油，素炒，
新鮮蘭花怎麼吃
7樓：以竹鞭犬
一、 藥用：椐記載，蘭花的根、葉、花、果、種子均有一定的藥用價值，根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；建蘭根煎湯服，據說為催生聖藥。葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目疾。
蕙草全草能治**病，春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲幾痔瘡等病。建蘭葉可治虛人肺氣。蘭花花梗可治惡癬。
素心蘭花瓣可以催生。
二 食用： 花香可燻茶，蘭花的香氣清烈、醇正，用來燻茶，品質最高。據載：
花可助茶，膏可代飲"，也有："以鹽梅乾醉取汁名曰梅油，用浸鮮花，以作香料"的記載。在日本古都---京都的東面有一家古老小店，幾十年都**祖傳的"蘭花茶"。
把產在京都北山上的春蘭花朵，採摘下來，用特別方法曬成半乾，再用鹽渣在小瓶裡，用時取兩朵放在茶杯裡，衝上開水即可飲用。蘭花泡水後，恢復原來的狀態，既美麗又有特別的香氣，喝時風味非凡，花朵同時也可以食用。花可做湯，據載花可點湯，臨點湯時，先以熱水漂過，花色新，湯味鮮美。
蘭花可作菜餚，用新新鮮的蘭花花朵，去了唇瓣和蕊拄來烹製佳餚，乃宴席上的著名川菜，清香撲鼻，繚繞席間。食之令人難忘，川菜中的名菜有"蘭花肚絲"、"蘭花肉絲"等。
另：我只用它泡過茶，還行。
蘭花怎麼做好吃
8樓：芍藥
蒜蓉西蘭花的做法。
1.清水煮沸，倒入西蘭花，焯水30秒撈出。
2.倒入食用油，放蒜末，大火爆香。
3.倒入西蘭花，翻炒均勻。
4.加蠔油和鹽，翻炒均勻。
5.倒入適量辣椒，翻炒均勻。
蘭花怎麼做最好吃
9樓：番茄特攻
清炒西蘭花的做法。
1.西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2.鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起。
3.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。
西蘭花怎麼做
清炒西蘭花 所用食材 西蘭花 開水 鹽 水澱粉。烹飪步驟 第一步 我們把西蘭花先切成小朵，切西蘭花也是有方法的，正確的做法是先去掉花徑的部位，再將西蘭花按照每一朵的生長方向給切開，這樣就不會把西蘭花切得很碎，切好後用清水洗淨即可。第二步 給西蘭花焯水，這裡教大家一個祕訣，就是不要直接用開水焯西蘭花，...
五香蘭花幹怎麼做,五香蘭花幹怎麼做好吃
主料 自 豆腐乾 200克 輔料 桂皮bai 4克du 調料 八角 2克zhi 大蔥 7克 姜 5克 醬油 10克 料酒 10克 白砂糖dao 10克 味精 1克 鹽 2克 植物油 50克 各適量 五香蘭花乾的做法 1.白豆腐乾打蘭花刀 2.蔥切段 薑切片 3.炒鍋上火,加油燒八成熱後放入豆腐乾,炒...
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香滷蘭花豆腐乾 主材 豆腐乾 配料 八角 桂皮 香葉 花椒 小茴香 丁香 豆蔻 內蔥 姜 容蒜 冰糖 調味料 鹽 生抽 老抽 辣椒醬 香滷蘭花豆腐乾的做法 1 豆腐乾洗淨,焯水一分鐘晾乾或者擦乾。2 取一塊豆腐乾,沿上下兩邊各擺放一根燒烤用的竹籤,先切豎刀,不要切斷,切到豆腐乾厚度的三分之二處即竹籤...