1樓：趙思騏的手機
1，食物在明火中進行烤制時會產生多環芳烴和雜環胺，這兩個都是強致癌的物質；
2，燒烤食物中的多環芳烴和雜環胺除了存在食物本身還存在燒烤產生的煙霧中，這不僅影響吃的人的健康，對周邊路過的人長期吸入也會影響上呼吸道系統；
3，建議吃燒烤時可以喝一些含維生素c豐富的果汁或者吃一些水果來減少有害物帶來的影響。
燒烤的危害是什麼？
2樓：鯊魚星小遊戲
1、致癌。
肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過**、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
2、誘發胃癌、腸癌。
專家解釋說，苯並芘是一類具有明顯致癌作用的，由乙個苯環和乙個芘分子結合而成的多環芳烴類有機化合物。已經檢查出的400多種主要致癌物中，一半以上屬於多環芳烴一類的化合物。其中，苯並芘是一種強致癌物。
香菸煙霧和經過多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯並芘。
3、易感染寄生蟲。
燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如「公尺豬肉」，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
基本常識
據報道義大利基耶蒂高階生物醫學學院的萊達教授指出烤肉、燒鵝、香腸和燻肉等肥膩食物，會影響男性的生殖能力和令他們較難動情。
故此，專家合作製作出增加生殖力餐單，食物以蔬菜為主；至於在週六和週日，由於男士一般都會與伴侶一起度過，故男士們除了吃平日餐單的食物外，還可以盡情進食高能量和可減壓食物，如朱古力和香蕉等。
啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛。但是，飲用時的一些注意事項往往不能引起人們的注意，比如吃烤肉串時喝啤酒，就不妥當。
煙燻食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯並芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。
以上內容參考：百科—燒烤。
燒烤的危害是？
3樓：夢幻西遊鼓浪嶼
不知道 應該沒有吧 。不過不知道吃了會不會上火。
街邊燒烤的好處有什麼啊
4樓：香菇的章魚
好處就是然你早點歸西。
夏天經常看到路邊的燒烤攤，經常吃有什麼危害？
5樓：古橋寒雪
首先不能保證衛生，會有大量病菌寄生蟲等等。其次，長期出燒烤會導致癌症。因為肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。
6樓：龍貓小淘
長期食用會增加體內的毒素，因為經過燒烤的食物中含有菸灰，常吃對身體健康不利，嚴重的話還會誘發食道癌和胃癌。
7樓：餘昱
不衛生，夏天天氣熱，生肉容易變質，並且滋生細菌，吃了變質的肉或者沒烤熟的肉可能會拉肚子等。
8樓：情感**系小企鵝老師
經常吃有可能會導致我們的胃部不適，因為有一些燒烤裡邊的煙味過大，吃的過多容易可能引發胃癌或者腸道癌等這些，還有有一些燒烤攤的東西，可能不是特別的健康，可能會導致腹瀉問題。
燒烤會危害人體健康嗎，燒烤的危害有哪些？
常吃會把，偶爾吃一下應該沒問題的 會，首先燒烤阻礙腸道蠕動，長期下去無食慾，痔瘡都會出現，其次裡面含有鋁很多金屬物質最智商身體都有害，再次，含有很多致癌物質。燒烤不是毒藥，並不是吃一兩次才出現問題，而是長期累積的 應該會危害人體健康，我自己天天吃，也沒什麼毛病，估計是因人而異。有致癌物質，烤得半生不...
碳烤的燒烤對人體的危害，木炭燒烤真的對人體有害麼
1 降低了營養物質的利用率。維生素遭到破壞，蛋白質發生變化，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素 蛋白質 氨基酸的攝入。2 隱藏著致癌物質。在燒烤的環境中，會有一些致癌物質通過 呼吸道 消化道等途徑進入人體，從而誘發癌症。3 容易感染寄生蟲。燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面沒有熟透，甚至還是生肉，沒能充...
長期做燒烤對身體健康有哪些危害，長期做燒烤工作會對身體有害嗎？
血脂高，膽固醇高，鼻咽癌，肺癌，氣管炎，支氣管炎，呼吸道綜合疾病。長期做燒烤工作會對身體有害嗎？長期從事燒烤工作時，對身體危害最大的首當其衝是油煙，燒烤產生的油煙含有多種致癌物質，如硫氧化物 氮氧化物 二噁英 苯並芘等，這些致癌物質會通過 呼吸道 消化道進入到身體中，進而可能會誘發相應部位的癌症。若...