1樓：印珈藍雲
冬瓜和海帶搭配更好，冬瓜具有清熱解毒，涼血降溫，潤肺滋養的功效，海帶生長在大海里，含有大量的礦物質和微量元素，吃了對身體和眼睛都非常好，刀子在蝦仁的背上劃上一刀，然後取出蝦線，用水洗淨備用。將準備的蔥姜切斷不要切太碎主要是為了提味去除蝦仁的腥味。由於是新鮮的蝦，做出來後蝦仁口感脆。
這道菜的營養價值非常豐富，冬瓜具有解毒和利尿的作用，還能除燥還要準備點蔥姜料酒去腥，鹽味精胡椒粉調味，具體操作如下：鍋先加水放入排骨一起燒開撇出上面一層浮沫，倒出洗淨控水備用，鍋從新燒熱倒入適量的水放入薑片開中火煮 30 分鐘，30 分鐘之後，這鍋湯就已經變成奶白色，再倒入冬瓜再煮十幾分鍾就好了。
冷水下鍋可以鎖住營養，在撈出備用，冬瓜切塊，排骨下鍋加3到4碗水放蔥、姜、蒜、八角、不喜歡八角也可以不放，大火燒開中火燉25分鐘加冬瓜加適量鹽和雞精。加入半鍋溫水和排骨，加入薑片和蔥段、花椒粒，大火燒開轉小火煨制冬瓜丁放入一可以直接加熱的容器裡，撒上紅糖，拌勻靜置15-30分鐘，它對於腳氣病的防治也非常顯著，還可以防止黑斑和黃褐斑，特別適合腎病，水腫，腳氣病，糖尿病以及冠心病患者有助於**還是有點道理的。而其中含有的甘露醇，在醫學上的確是一種利尿劑，但是，冬瓜本身含水量相當高。
<>冬瓜含鉀量高，適合高血壓、腎臟病患者食用；含水量多、而礦物質、維生素較豐富，含糖、鈉都很少，三高人士皆宜。冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
2樓：lingpao王
冬瓜可以搭配海帶一起食用，兩者都是日常生活中常見的食材，也比較容易購買。冬瓜富含的維生素與海帶一起能夠更好的起到益氣強身，清熱利尿功。此外，冬瓜還可以搭配火腿一起食用，這樣的搭配營養豐富不說，又不至於熱量攝入過多。
3樓：橘子學姐幫你解答
冬瓜配排骨，冬瓜配排骨可以做湯，含有高的蛋白質和維生素，補充營養，對身體也非常好，而且既能喝湯也能吃菜。
4樓：教育知識之家
1、將蝦仁上漿-用蛋清和澱粉拌勻。
2、冬瓜開水煮軟，盛出備用。
3、鍋熱後放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒。
4、待蝦即將炒熟時，加入豌豆，料酒；
5、最後加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。
冬瓜宜搭配食物 冬瓜宜搭配哪些食物
5樓：血刺熊貓
1、菠菜：菠菜含有大量膳食纖維，利於毒素排出，冬瓜具有利尿、消炎的作用，二者搭配具有美容養顏的功效。
2、海帶：兩者蠢帆鄭同食具有益氣強身、延年益壽、清熱利尿、降脂降壓、養顏排轎伍毒的功效。
3、薏公尺：二者均具有清熱排毒、滲溼的功效，搭配食用，非常帶頌適合痤瘡、雀斑、腎炎水腫患者食用。
冬瓜作為一種常見蔬菜，怎麼做才能既好吃，又有營養？
6樓：xixi職場生活
冬瓜做湯比較營養健康，我比較喜歡用冬瓜和排骨放在一起燉。冬瓜排骨湯的原料主要有排骨和冬瓜，大家還可自己加入海帶或者豆腐。冬瓜排骨湯口味清淡鮮美，非常適合夏天喝。
它具有清熱化溼，降低血脂的功效，還可以為機體補充蛋白質和鈣元素。
冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、**美容的功效；能減少體內脂肪，有利於**；常吃冬瓜，還可以使**光潔；另外對慢性支氣管炎、肺膿瘍、腸炎、肺炎等感染性疾病有一定的**效果。冬瓜適宜暑熱天氣煩悶、痰吼咳喘、瀉痢者食用；適宜腎臟病水腫、妊娠水腫、肝硬化腹水、脹滿、腳氣、糖尿病、癌症患者、孕婦、肥胖者多食；適宜動脈硬化症、冠心病、高血壓患者及維生素c缺乏症者食用。經常食用冬瓜能去掉人體內過盛的脂肪。
冬瓜含糖量較低，也適宜糖尿病人食用，在炎熱的夏季如中暑煩渴，食用冬瓜食用冬瓜有顯著療效。生痱子也可以用新鮮冬瓜皮 擦拭。
先準備2斤排骨，2斤冬瓜，排骨切成小塊，清洗乾淨，涼水下鍋，加入蔥，姜和料酒，開鍋以後煮5分鐘撈出洗乾淨備用。另起一鍋水，把排骨放進去，加入薑片，大蔥，料酒，開大火，開鍋以後開中火，中火煮10分鐘以後開小火慢燉30分鐘，把冬瓜洗乾淨，去皮，去仔，切成塊備用，排骨按上面的步驟燉好以後，把冬瓜放進去，加入適量的鹽和雞精，調大火一起再燉15分鐘就可以出鍋了，出來以後撒上蔥花即可。
注意燉排骨的時候一定要先飛水，因為這一步可以很好的去除排骨的腥味和血水，煮排骨的時候開始一定要大火，燉排骨湯開始的時候一定要用大火，這樣子可以讓出來的成品湯的顏色變成奶白色，最後就是下入冬瓜以後要大火，這樣子冬瓜口感才會好。一定要最後加鹽，如果鹽放早了排骨肉會吃起來發緊，影響口感。
7樓：贛南臍橙
乾貝煨冬瓜。
原料：冬瓜400克、乾貝適量。
烹飪方式：1、將乾貝泡軟、上鍋蒸熟後撕成絲；2、冬瓜切3公分長的條，放在油鍋中煸炒，加入乾貝絲和水、精鹽、白糖、黃酒，片刻後用澱粉勾芡即可。
8樓：樂樂在此呢
可以做冬瓜湯，或者是做冬瓜排骨，還可以用來吃火鍋，這些做法都是非常有營養的，還可以保證營養價值。
9樓：會種田的機械師
我認為最好的辦法就是熬冬瓜，把冬瓜切成塊放入鍋中，然後加入各種調料和豆腐，熬十分鐘就可以了。
10樓：網友
冬瓜作為一種常見蔬菜，怎樣做才能既好吃又有營養？
冬瓜可以和豬肉在一起，做豬肉燉冬瓜。
可以喝冬瓜湯。冬瓜海公尺湯。
11樓：鄭芬多老師
直接清燉即可：
1、冬瓜去皮去瓤後洗乾淨，切成片；
2、鍋洗乾淨燒乾倒入適量的油加熱，放入切好的冬瓜翻炒；
3、加熱適量的鹽翻炒後加入適量的水；
4、大火煮開後轉中小火煮至冬瓜熟了即可。
12樓：網友
冬瓜是一種常見的蔬菜。它的營養非常豐富。如果做湯的時候，放上一些蝦仁。吃起來又好吃，又有營養。
冬瓜是很多人家中常備的食材，常吃冬瓜有哪些好處呢？
13樓：網友
可以補充維生素，可以補充礦物質，可以達到潤腸通便效果，可以降血壓，降血脂，可以增加食慾，可以提高身體免疫力，可以預防便秘的情況發生。
14樓：今天退休了嗎
可以提高免疫力，可以增加抗病能力，可以美容養顏，可以抗氧化，抗衰老，可以清熱解毒，也可以起到消腫的作用，可以降血壓，降血脂。
15樓：巨集盛巨集盛
常吃冬瓜的好處就是，可以起到美容養顏的效果，可以讓自己的**更加細膩，可以起到美白的效果，也可以促進消化，促進腸胃蠕動。
16樓：安妮的心動錄目
會有很多的好處可以生津解渴，而且可以結束，並且裡面有著非常豐富的蛋白質，可以去除浮腫，也可以改善腹水。有很多膳食纖維。
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