1樓：網友
我認為現在的大西冷凍的牛肉，嗯，一般的情況下應該都是經過國家檢驗過的，所以才能允許買吧，一般情況安全，但是現在疫情太多，有時也不一定能檢驗出來。
2樓：鳳仙
西冷牛排（sirloin)，主要是由上腰部的脊肉構成，西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排（entrecte）和大塊西冷牛排（sirloin steak）。
事實上sirloin是法語sur（上）和loin（柳肉）合成的詞，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷（sir loin）即下腰肉，也被稱為紐約客，因牛上腰部運動量較菲力沙朗多，故此部位肉質較粗一點。
歷史起源。乙個傳言稱，亨利八世在品嚐過牛排的美味後，把牛排封了爵士，即sir+loin，中文譯為西冷牛排。
首先，將牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g。用刀背反覆拍打，要是有松肉錘就好了。
其次，用鹽、小蘇打、蒜粉等醃一下松好的牛排（一般醃2－3小時最佳，鹽只要放一點點，因為醃的時間長，否則會很鹹的哦！）
最後就是上面的汁了，自己做的黑椒汁，既簡單又美味！
混合黑胡椒、砂糖、雞精、鹽，生粉，加入適量的水調勻，倒入剛才煎牛排的鍋中，中小火熬至需要的濃度，澆在牛排上即可！
帶著原始肉香在口中散溢。
肉細多汁，口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究，既要能夠將牛肉表面迅速加熱，又不能使它們的纖維破裂，這就需要廚師的經驗和手藝。
一塊煎好的西冷牛排會散發出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現一種非常獨特的暗金色，用餐刀切開牛排，裡面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。
1、切成1cm左右的厚度。
2、用刀背反覆拍松後，醃製2－3小時。
3、兩面分別用大火煎2分鐘。
4、全部煎好。
5、包在錫紙裡面，進烤箱，2分鐘。
3樓：網友
大西冷的牛肉有安全保障。
拼多多大西冷牛肉靠譜嗎？
4樓：半糖咖啡
大西冷別買，它玩文字遊戲！微調理很小沒人注意其實就是注水，鹽，糖，新增劑的牛肉！難吃沒肉味！
5樓：有飯吃
百分之二仟是假的，看**90到110的全是假的，拼接混加，各種調料，色素。市場上38元一斤，你說這能是真牛肉嗎？金句，便宜買假貨，雷打不動。坑你沒商量。
6樓：馬舒巨華茂
拼多多其實真的沒有大家說的那麼壞了，不然人家怎麼能一直生存呢？所以說啊，這些實用的西冷牛肉還是可以買的。
7樓：小花裙
早看到你的資訊就好了，買了9斤牛肉，不給我退款，我今天收到大西冷牛肉臭的，客服人員說他們的牛肉**是國外弄過來的，工廠給加工一下，知道後我更怕了，還有一箱在路上，客服人員說生冷食品不退，我該怎麼辦。
8樓：心安才牛
我也買了5斤大西冷牛腱肉，肉質鬆散，筋膜上還有黃色的油，像極了母雞肉上的油，詢問客服得到答覆是 小黃牛，我馬上腦補一下，是不是隻有小黃牛才會有黃色的油呢[汗]
凍牛肉安全嗎？
9樓：皮晰晰
新鮮的牛肉吧，現在也不安全！其實你不知道他那牛肉多長時間了，吃著也不放心，吃新鮮的，你放心，吃著也比較好！主要是現在是特殊時期，什麼都要講究，注意安全！
病從口入，所以吃的要比較講究！
大西冷牛肉真偽怎麼看？
10樓：浮清韻
我們也可以看一下這個牛肉的新鮮度或者是味道方面都可以鑑別真偽的，只要是自己用心的鑑別，肯定可以的。
11樓：z影兒
大西冷牛肉姜維的話，你要到正規的實體店買就沒事啊。
12樓：慕桖甜恬
可以看大西冷牛肉的肉質怎麼樣。
在天貓上大西冷***買的牛肉用手指一戳乙個洞,是怎麼回事？
13樓：網友
說明肉已經腐爛，壞了，千萬別吃了。
14樓：匿名使用者
我也是雙十一買的。後面打**給小二處理退款了，牛肉是注水牛肉，解凍後肉裡面還有冰花顆粒。建議不要食用。大西冷就是乙個無良心的商家。
15樓：點心你好
這個可能是凍起來的牛肉，然後呢解凍了嗯，這個水分流失的原因吧。
16樓：老徐
是怎麼回事在天貓上大西冷***買的牛肉用手指一戳洞乙個？
牛肉，「恆都」好還是「大西冷」好?
17樓：冼花幸荷
恆都是恆都集團的簡稱！重慶恆都牛肉公司屬於恆都集團的子公司！
18樓：杭玥騰月桃
牛肉裡面最好的就是大西冷。這個品牌的牛肉是所有牛肉種類裡面最好吃顫數笑的牛肉。它的肉質鮮嫩，緊實，茄含口感好。不過這牛肉畢塌的**比普通的牛肉**要貴。
重慶一冷凍牛肉外包裝核酸陽性，目前進口冷凍食品安全隱患有多大？
19樓：娛說樂話
重慶一冷凍牛肉外包裝核酸檢測呈陽性，也由此引發了人們對於冷凍食品健康的擔憂。
就我個人看來，只要我們從正規的渠道購買冷凍食品，一般情況下都不會出現問題，畢竟每乙個批次冷凍食品，都會經過核酸檢測，只有經過安全檢測的食品，才能夠進入市場流通。
伴隨著冷凍食品檢測出新冠病毒之後，很多人便非常擔心因為購買冷凍食品，而讓自己感染新冠病毒。
其實我們無需過多的擔心，自第一批冷凍食品出現病毒之後。每一批次進口的冷凍食品，都會經過核酸檢測，確認食品安全之後，才會進入市場中流通。
在這樣的情況下，如果我們對於進口冷凍食品，還存在顧慮和擔憂，我個人覺得用下面的方式處理就好了。
一、去大超市購買在應對冷凍食品，可能存在新冠病毒的情況下，我們如果有需要購買冷凍食品，我個人建議儘量到大超市購買。
大型超市因為實力雄厚，在商品採購時候，也就會力求健康、安全。每乙個批次的冷凍食品，都會具有相應的檢測報告。
只有那些檢測合格的冷凍食品，最終才能夠順利的流入市場。所以我們從大超市購買，也就能夠安全有保障。
二、避免食用冷凍食品當然了要想做到絕對的安全，我們可以儘可能避免食用冷凍食品，用其他的食物來替代這些冷凍食品。
俗話說：「病從口入」，只要我們管好了自己的嘴，不要胡亂的吃東西，相應的疾病也就會減少。
而且這類被檢測出病毒的冷凍食品，主要集中在進口的冷鏈食品中。
因此在我們的生活中，也不用過分的擔心冷凍食品，只需要儘量避免接觸這類食品即可。
20樓：哇塞塞影視剪輯
非常的大。冷凍食品上非常的容易殘留病毒，而且這種病毒的活性又特別的高。所以我們在如今的關鍵時刻，千萬不要吃一些冷凍的食品，尤其是進口食品。
21樓：柏晗愛分享
很多地方的進口冷凍食品被爆包裝檢測呈陽性，如果沒有被檢測出來的話，就會傳染給人類。
22樓：你到底敢不敢
我覺得目前來看隱患還是非常大的，因為現在國外的疫情情況是非常嚴重的，一些進口產品很有可能就感染上了病毒。
23樓：星辰可及
安全隱患太大了，即便是從裡到外都有消毒，但是難免有漏網之魚，所以中國儘量在減少對外進口的**。
24樓：小
每一箱裡面可能有新冠，每一塊肉也可能是有的，外國人打包切割都是零距離了，冷藏的車間特別容易保留病毒原體。
大西冷牛肉為什麼一燒就酥，燒起來比豬肉還快？
25樓：網友
大西冷牛肉因為是高原地區新培育的乙個最新的品種，很適應在大西冷地區生長，它的肉可見高溫即熟，燒起來確實比豬肉還好吃呢！所以很受歡迎。
26樓：甄皖衲
那這個牛肉應該是合成的、才會比豬肉還快！
買來的大西冷黑椒牛柳炒時要不要洗？
27樓：網友
不要，這種裡面是加好了調料的，一洗就全沒有啦，還有，這樣的也不要再自己加調料了，特別是鹽這樣的。
28樓：瑪卡巴卡
不用，一般這些牛排啊牛柳啊。這些都是調味醃製好的，直接是開袋可以直接下鍋烹飪的。
29樓：mister陳
買來的大西冷黑椒牛柳炒時不要洗，洗了上面的調料就都沒了。
30樓：一笑而過
你好，買來的大西冷黑椒牛柳炒時應該要清洗下的。
望謝謝。
31樓：匿名使用者
如果生鮮的還是建議你洗一下噢。
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