做紅燒排骨可以放煮棉棗的湯嗎?

2025-02-10 09:35:29 字數 3910 閱讀 9342

1樓:皓月千里長空

做紅燒排骨不可以放煮棉棗的湯,那樣做出來有棗的味道。不好吃。

2樓:李和霖

食材用料 排骨 2斤。

大棗 適量。

花生油 適量。

冰糖 適量。

鹽 適量 冰糖 適量。

醬油 適量。

花椒 適量。

八角 適量。

小茴香 適量。

香葉 適量。

桂皮 一塊。

蔥 適量 姜 適量。

幹辣椒 適量。

雞精 少許。

香油 適量。

尖椒 適量。

步驟: 1、 準備花椒,八角,桂皮,小茴香,香葉,幹辣椒裝料盒備用。

2、 準備大棗適量。

3、 用蔥,姜,料酒,把排骨醃乙個小時。

4、 涼水入鍋,把排骨焯一下。

5、 把浮沫撇掉。

6、 排骨焯好撈出備用。

7、 其炒鍋放適量花生油,然後放入冰糖,燒至冰糖發黃。

8、 冰糖燒至發黃,快要冒白煙的時候放入排骨燒上色。

9、 然後加適量熱水,加入蔥姜塊,和備好的料盒。(水要一次加夠,中途最好不要再加水水)。

10、 排骨燉半個小時以後再加入大棗。

11、 加入大棗再燉半個小時左右。

12、 燉到湯汁合適的時候,放入尖椒。

13、 放入尖椒以後加鹽煸炒均勻關火,關火以後放入少許雞精和香油。

14、 出鍋裝盤。

小貼士 排骨要用蔥姜料酒醃製去腥。

要用熱水焯一下,把血沫焯出。

加水燉時水要一次加夠,中途最好不要再加水。

燉的時候先不要放鹽,湯汁收好,出鍋前再放鹽調味兒。

食材用料 排骨 一斤多。

紅棗 五顆。

蔥 一根 姜 一塊。

八角 乙個。

料酒 適量。

生抽 適量。

醋 少許 老抽 適量。

鹽 適量 冰糖 適量。

油 適量 步驟:

1、 排骨洗淨,蔥姜洗淨,紅棗洗淨,八角洗淨。

2、 排骨用料酒和生抽醃製,薑切片,蔥切段。

3、 鍋裡油燒熱,煸香薑片和八角。

4、 倒入排骨炒勻。

5、 加醋炒勻,再加冰糖和老抽炒勻。

6、 加水漫過排骨大火燒開,水滾後撇去血沫,改中火。

7、 加入紅棗和蔥段,再加鹽中火一直燒。

8、 燒到湯汁差不多時,改大火收湯。

9、 湯汁收到不多時即可出鍋。

3樓:笏熊蝌蚪之文

可以放,營養比較高。

1.首先燒一鍋水,放些薑片下去,水開後將排骨放下去稍微煮個1分鐘。

2.飛水後將排骨撈起備用。

3.將洗淨的紅棗,枸杞,排骨一起放到鍋裡,一次性倒入清水就可以開始煲了。

4.我這個湯是用電磁爐煲的,在功能那邊選煲湯就可以了,時間煲的越久湯越好喝,我這個差不多煲了3個小時候左右。

5.最後,開啟蓋子倒入鹽調味,將小火改成大火煮3分鐘後即可飲用,怕油的可將上面的一層油去掉。

排骨湯裡能放紅棗嗎

4樓:解解龍

排骨湯裡可以放紅棗的。放紅棗有利於活血益氣,利於身體健康。

拓展資料:排骨湯加紅棗的功效。

排骨湯加紅棗有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。

排骨湯加紅棗含有豐富的維生素b,而維生素b能夠促進血液迴圈,使**和毛髮光潤,臉部皺紋平整,**顯得更加健美。

排骨湯加紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血,不僅可以養血安神、滋潤肌膚,還可以增強人體免疫力,緩解貧血、煩躁不安等症狀,是補氣養血的聖品。

5樓:歡喜婆婆給我

紅棗和排骨雖然屬於兩種不同的食物,生活當中,用紅棗來斷開谷的人也不乏少數,紅棗可以起到排清玄的功效,然而排骨湯當中,含有的營養價值是任何事物都無法比擬的,為了能夠發揮排骨的功效,在裡面適當的加上1些紅棗,也能夠減少身體的***,下面就由給大家講述一下,紅棗排骨湯功效有哪些呢?

營養功效枸杞可滋補肝腎、明目,潤肺止渴,進而使人面色紅潤,最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。

紅棗枸杞都有很好的護肝功效,熬夜族平時也可多多食用。枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮,能很好的驅寒。

夏天放一點菊花一起煮,冷卻後放冰箱做冷飲也不錯。

備註】:枸杞雖然具有很好的滋補和**作用,但也不是所有的人都適合服用。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到**的效果,每天最好吃30克左右。

以上就是紅棗排骨湯功效做出的詳細解答,除了紅棗之外,在裡面適當的加上1些枸杞,或者是當歸等等,排骨湯屬於老少皆宜的食物,除了含有的豐富的骨膠原,可以促進青少年的發育,預防老年人的骨質疏鬆,對於孕婦,調節自己的身體是很有效的。

6樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠

【食材配料】:排骨、玉公尺、紅棗、枸杞、蔥、鹽、胡蘿蔔、料酒、生薑。

製作過程】:

1、首先,去市場上挑選1根新鮮的排骨,將它剁成小塊,再將它們冷水下入鍋中,同時,加入少許去腥的料酒,和適量的薑片和蔥段,大火煮開後,立即撈出,並將它們倒入清水中沖洗乾淨,瀝乾水分後,裝入盤中備用。

2、另外,準備5-8粒的紅棗(用冷水泡漲),1根新鮮的玉公尺,和1根胡蘿蔔(提前把它們改刀切成3-5釐公尺小塊),全部弄好後,再將它們和焯好的排骨一起倒入高壓鍋中,最後,再加入適量的開水(沒過食材1釐公尺),蓋上鍋蓋,開中小火煮40分鐘(從閥門頂開後,開水計算時間,除此以外,切忌中途添水)。

分鐘後,再放入少許的鹽調口,最後,再撒入適量的蔥花和枸杞即可,裝鍋上桌,雖然玉公尺紅棗排骨湯的做法非常簡單,但是營養價值是非常豐富的,幾種新鮮的食材搭配在一起,不僅湯鮮味美,而且營養豐富,夏天喝湯,但凡注重養生的人,這道湯肯定是必不可少的,某些人甚至把它視為各種湯的優先選項之一。

7樓:芹子兒

排骨湯裡面可以放紅棗吧?我反正會在燉排骨的時候放點,放點大紅棗,放點枸杞,然後放點土豆嗯,再放點藕片,放點玉公尺什麼的,再一鍋燉咕嘟咕嘟咕嘟的味道,真的很不錯。

8樓:網友

蘋果和大棗中都含有超強的抗氧化成分,兩者配合祛斑提亮膚色的效果更加顯著,還可以補氣養血,排骨的肉香和蘋果的清甜混合在一起,味道也是無可挑剔的!吃得滿足的同時,臉色也會紅潤得像蘋果一樣!

9樓:網友

可以。栗子紅薯排骨湯:栗子400克,紅薯兩根,排骨400克,紅棗4粒,姜2片,水8碗。

做法:排骨洗淨,切塊,汆水撈起待用;栗子去殼去衣;紅薯去皮切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;煮沸清水,放入排骨、栗子、紅棗和薑片,武火煮20分鐘,轉小火煲1個小時,放入紅薯塊,再煲20分鐘,下鹽調味。荔枝紅棗排骨湯做法:

將排骨洗淨,放沸水中煮2分鐘撈出待用;鍋重新放水煮沸,放排骨、姜大火煮10分鐘,轉文火燉1小時;土豆去皮洗淨切塊,荔枝去皮去核,紅棗洗淨;加土豆、荔枝、紅棗煮沸,轉文火燉30分鐘;加少許鹽調味。南瓜紅棗排骨湯:南瓜700克,豬排骨500克,棗100克,乾貝25克,姜3克,鹽3克。

做法:南瓜去皮去核,洗淨切厚塊;排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨紅棗洗淨,去核;乾貝洗淨,用清水浸軟,約需一小時;水適量放入煲內煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

10樓:曠天驕

能,放前劃兩刀,補氣的,要放早點放。

11樓:網友

可以的,而且味道很鮮美。

12樓:

想放就放,最好別放,會變味的。

13樓:乘珈藍樹

豬皮紅棗枸杞山藥不錯的選擇。

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