1樓：星葵是憶班笑彩
原料：兩斤重柚子乙個，冰糖拳頭大小。蜂蜜半斤以上。
1柚子洗淨去皮，細絲，（最好用削皮刀，用柚子最外層）
2加鹽，用手揉搓至擠出水來，擠乾淨，漂淨 淨擠幹水分。
3重複2的步驟一至兩遍，4濃鹽水加入經前三步處理過的柚子皮，大火煮5分鐘，擠幹，趁熱用熱水漂淨擠幹。
5鹽水泡5-10分鐘漂淨擠幹成a
6（冰糖和擠淨水分的原料體積幾乎相同，也是不苦的訣竅之一）、水約一斤加原料a
煮30分鐘（電磁爐火鍋1000瓦煮開，600瓦煮30分鐘左右，至柚子皮軟有少量湯汁約原料和湯汁各佔一半，甚至湯汁比原料略少時）加入果肉（3-4瓣柚子果肉，去皮、籽用手撕成碎塊或者用刀中度用力壓一壓）用1000瓦煮約5分鐘邊煮邊攪拌-很關鍵容易粘鍋了，甚至能再大一點火力，至快收干時逐漸減小火力至600瓦，至湯汁幾乎收幹關火成為b
7至50℃-60℃左右，（為容易儲存儘量用勺子壓b，將汁水儘量壓出，並倒出，，更有質感）加入蜂蜜拌勻，裝瓶！ok了！熬製好立刻食用會感覺略帶苦，略帶鹹，隔夜後 嘿嘿，味道還是很純正滴-
補：不知道是因為果肉壓過還是加入果肉後煮太久，感覺口感差了點，下次可以嘗試不壓，或者加入果肉後少煮一會。
第四步鹽分量貌似重了點！
野菜不也是先燙後泡嗎？或者可以大火5分鐘後，瀝乾加水泡一夜再熬製！
2樓：
1．首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。
2．用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，儘量只削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取捨。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子3．用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂淨，這個步驟可重複兩到三次。
4．將柚子皮放在清水裡浸泡，在水裡加點鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡乙個晚上。然後剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
祛痰鎮咳的精髓所在，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味取捨。
5．再將柚子皮放在清水裡煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最後用清水沖洗柚皮並濾幹。
6．把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
經過切絲、醃製，柚子皮上的苦味已經少了許多，再經過熬製，苦味還會再淡一些，經過放置，時間越長，苦味會越來越弱。愛吃甜的，可以多放點冰糖或者蜂蜜；喜歡柚子的苦味的，可以適當把皮削得厚一點（其實苦一點，藥效會更好）。隨吃隨取，想喝的時候只需挖2~3勺柚子茶，再衝入適量溫開水，調勻就可以了，也可以當果醬來吃。
怎樣製作蜂蜜柚子茶，蜂蜜柚子茶的正確做法是怎樣的？
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。做法一材料 柚子 500克 連皮帶瓤 白糖 100克 最好是蔗糖 蜂蜜 250克 最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜 玻璃瓶 可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用 步...
怎麼製作柚子茶，如何製作蜂蜜柚子茶？想知道一下詳細過程！
蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。下面介紹一下製作過程 首先是挑選柚子，我有五個竅門 1 選尖不選圓 越尖越好 2 選大不選小 大個頭成熟的會更好 3 選黃不選青 黃色的比青色的成熟更早 4 選重不選輕 重的果實比較飽滿 5 挑...
如何製作柚子蜜，在家如何製作蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶的做法 製作蜂蜜柚子茶，並不是非常的難，一般來說，大約一個小時左右就可以將蜂蜜柚子茶做好，柚子的味道屬於酸性的，而且屬於一種寒性的食物，對我們的身體具有潤肺清腸以及健脾補血的功效，而且還能夠幫助我們去火。不過，柚子皮其實味道還是比較酸苦的，必須要熬的時間比較長一些，才能夠減輕一些苦味，而且...