1樓：帳號已登出
素炒圓菇。<>
用料 蒜 4/5瓣。
姜 5/6條。
蔥 半根 青辣椒 個。
紅辣椒 個。
味極鮮 1小勺。
鹽 2克 雞精 1勺。
圓菇 若干。
素炒圓菇的做法。
先切蔥。姜。蒜。青辣子。紅辣子。備用。
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紅辣椒，綠辣椒切成條狀，美觀！
蒜，一般蒜皮剝完用刀面拍一下就行了。（為了方便，跟著自己的感覺走）<>
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最關鍵的「圓菇」來了～切片，裝到盤子裡。
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1－起鍋熱油。
2－蔥薑蒜一起下鍋翻炒（主要爆香）下翻炒幾下香味出來（大概翻炒5/6次）
3－放入關鍵的「圓菇」開始翻炒（炒的炒的會幹不要緊，圓菇有水分，後期會出來）
4－放味極鮮（開始翻炒3/4下，味極鮮可放可不放，看自己）放鹹鹽（開始翻炒3/4下，鹹鹽可放可不放，看自己）放雞精（開始翻炒3/4下，雞精可放可不放，看自己）5－一頓炒炒炒，圓菇出水變軟，放青椒，紅椒，翻炒到你覺得可以，就可以出鍋了！
2樓：南山
青豆炒蘑菇。
將青豆煮5-8分鐘後撈出瀝乾水份備用。將蘑菇和火腿腸切小顆粒，大蒜切片。熱鍋倒油燒至八成熱。
放入大蒜片翻炒5秒。放入蘑菇小火翻炒3分鐘。放入青豆和火腿腸翻炒1分鐘。
放入適量鹽翻炒10秒即可關火。
3樓：鉁樺垵鏌掆櫅
如果要找中午的話必須弄成小塊或條型，這樣的話大的夜貓可以切成長條型。顏色好之後，然後再進行大火炸制。
怎樣炸蘑菇又脆又好吃
4樓：阿可的生活日記
用料：平菇500克、麵粉和澱粉1:1適量、雞蛋2個、鹽適量、清水適量、椒鹽1勺。
步驟：1、平菇撕成小條。
2、水開焯水1分鐘。
3、撈出。<>
4、過涼水。
5、瀝乾水分。
6、適量麵粉。
7、同比例澱粉。
8、打入雞蛋。
9、適量鹽。
10、加適量清水攪拌均勻。
11、起鍋燒油，油溫6成熱。
12、蘸麵糊。
13、炸。<>
14、炸至金黃撈出，最後復炸一次更酥脆。
15、均勻撒上椒鹽即可享用。
怎樣炸帶魚又香又脆
炸帶魚又香又脆做法推薦如下 主料帶魚600g 輔料油20ml 鹽8g料酒10ml 姜10g 胡椒粉10g 蠔油10ml 澱粉50g 步驟1.帶魚去頭去肚，洗淨 2.切成適量長的段，在帶魚兩面劃上2 3刀3.加料酒，鹽，薑絲 4.加胡椒粉，蠔油 5.攪拌好，入冰箱30分鐘入味.6.拍上澱粉 7.鍋裡油...
土豆條怎樣做又脆又好吃，薯條要怎樣炸才酥脆呢
烹飪方法 1.將削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方，4釐米長的方條 也可以切成蒜瓣形 用清水洗淨，用漏勺控幹水分。2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，直至炸透。當土豆快熟時，再移旺發炸熟 呈金黃色。撈出，控幹油，撒勻鹽，即成。3.可...
怎樣炸幹辣椒，炸幹辣椒怎麼炸比較脆
哎，教你一招好了，辣椒分成三份，先在碗裡面放一份，油溫高的時候關火，馬上向碗裡放油，這叫炸香 稍等一下，然後在碗裡放入第二份辣椒放油，這叫炸色 然後在把最後一份辣椒放進去，這時候油溫已經降下來了，在放油，這叫炸辣 這樣，辣椒油就會又香又辣了顏色還好看 油炸幹辣椒做法 備料 上好的辣椒粉，胡椒粉，五香...