1樓：仉玉軒
紫薯是可以直接下水煮的，不管是切塊煮還是整個煮都是可以的，只是在煮的時候需要的時間相對來說會比較長一些。煮完之後的紫薯的口感會比較溼潤，相對來說會比較軟糯，口感沒有那麼的甜，而且紫薯中含有的花青素，是水溶性的天然色素，對於人體有一定的好處，放入水中煮的話，會造成一定營養成分的流失。所以雖然紫薯是可以下水直接煮，但是建議可以使用更加好的烹飪方式留住紫薯中的營養成分，而且需要注意的是在下水煮紫薯的時候，一定先要將紫薯表面的泥土髒汙給清洗乾淨才行。
2樓：網友
紫薯可以水煮，只不過用水煮出來的紫薯沒有蒸出來的甜度高，口感吃起來也不會特別的軟糯。
3樓：淡而然後
可以水煮的。
你可以直接洗乾淨放在水中裡面煮，大概煮半個小時也熟了。
也可以用來煮糖水，洗乾淨切塊放入水中煮，煮20分鐘左右就可以放糖了，放糖之後再煮10分鐘。
4樓：洋依風
紫薯的話可以用水煮，煮出來的話味道可能沒有那麼自然，大部分人都是用清蒸。煮出來的話會味道比較鮮美。
5樓：網友
煮的水都變成藍的了。
最好，上上蒸籠蒸熟。
蒸熟，好吃，又有營養。
6樓：網友
紫薯是可以水煮的，如果你不是做紫薯糖水的話，最好不要水煮，以免糖分雖水一同流失！
7樓：網友
能。只不過用水煮出來的紫薯沒有蒸出來的甜度高，口感吃起來也不會特別的軟糯。蒸紫薯的時候最好使用熱水，並且水的高度需要沒過紫薯，這樣在加熱的過程當中紫薯才會均勻的受熱，不會出現半生不熟的情況。
另外煮的時間長短要根據紫薯的大小決定，大一些的需要至少15分鐘的時間，小一點的則需要10分鐘左右。
8樓：劉徐利平欣宸
紫薯可以水煮，但是我還是覺得蒸出來的和烤出來的比較好吃。
9樓：站在太陽下
紫薯，不僅可以用來做水煮紫薯，也可以蒸著吃或者烤著吃的。在挑選紫薯時，要選擇挑選大小相對比較均勻的紫薯，要想讓紫薯可以更快地熟透，可以選擇把紫薯進行切塊處理，切塊後的紫薯是可以在更短的時間內熟透的。蒸紫薯只需水開後蒸20-30分鐘即可。
紫薯放在水中煮的話，其紫薯的口感不會有那麼幹，相對會比較水潤。紫薯進行隔水蒸制也是非常適合的，隔水蒸制對於紫薯的營養保留是最為充分的，並且蒸製出來的紫薯口感會更加軟糯。紫薯沒有清洗直接丟在水中煮的話，其是不衛生安全的，因為其中含有大量灰塵、泥土、細菌等成分，很容易經過蒸煮而進入到水中，從而慢慢的滲透到紫薯中。
所以紫薯若是要放在水中直接煮的話，其一定要將表面的灰塵、泥土等都清洗乾淨之後再煮，這樣會比較衛生。
10樓：阿肆聊生活
紫薯可以水煮，可以做成粥食用，做法如下：
主料：大公尺50克、紫薯1個。
輔料：水500克。
步驟：1、大公尺洗淨，浸泡鍵信20分鐘。稿賣輪。
2、紫薯去皮。
3、切塊。<>
4、放入鍋中和大公尺一起煮，大火煮開後配陸轉小火煮30分鐘。
5、煮至濃稠，出鍋。
11樓：生活小學問
紫薯可以水煮。
紫薯是可以直接放到水裡面煮熟的，無論是完整的紫薯還是切塊的紫薯均可。只是經過了水煮的紫薯口感吃起來會比較溼潤一些，甜度並不是很高。
紫薯正常情況下需要15分鐘到25分鐘的時間才能煮熟，大一些的紫薯可以延長5到10分鐘的時間。可以用筷子去戳一下紫薯中間的部分。容易戳進去，證明紫薯已答鬥經熟透了，不需要再煮了。
紫薯選購注意埋舉笑事項
1、看形狀：我們儘量不喲挑選圓圓的，最好挑選長條型的紫薯，因為這種長條型紫薯蒸熟了以後吃起來口感更加香甜，而圓形的紫薯味道就會淡一些。
2、看錶皮：我們在挑選的時彎含候一定要挑選表皮比較光滑的，如果紫薯外皮有黑斑，或者是有褐色的斑點，這樣的紫薯就不建議大家購買。
以上內容參考 百科-紫薯。
12樓：菊花回粉
紫薯是可以煮著吃的。煮紫薯味道香甜，口感更是十分軟糯，吃起來十分美味。煮紫薯的方法也十分簡單，首先將紫薯用清水洗淨，然後往鍋裡倒水並煮開，接著就放入洗淨的紫薯煮熟即可。
最後撈出煮熟輪賣的紫薯放涼，剝掉紫薯皮就可以食用了。
紫薯可以整個水煮嗎
13樓：生活軌跡
紫薯和甘薯都是人們常吃的一種薯類作物，富含澱粉、糖分和粗纖維，可以補充營養，還能促進腸胃消化蠕動。它們的吃法也有很多，比如直接用水煮或者隔水蒸，另外也可以做成紫薯粥等來使用。那麼水煮紫薯可以整個煮嗎？
紫薯可以直接用水煮，無論是切塊還是整塊煮熟，但煮的時間較長。 煮熟後，紫薯的口感會比較溼潤，比較軟糯，味道沒有那麼甜，紫薯中所含的花青素是水溶性的天然色素，對人體有一定的好處。 如果在水中煮沸，某些營養成分會流失。
因此，雖然紫薯可以直接用水煮，但還是建議採用更好的烹調方法，以保留紫薯中的營養成分，需要注意的是紫薯在水中煮的時候，上面的泥土必須先清潔乾淨。
建議帶皮煮。紫薯皮可以保護紫薯肉中的營養成分，在高溫和煮沸的條件下不會流失，在一定程度上可以保證紫薯的口感和口感。 紫薯皮雖然有一定的營養成分，但我們一般不吃，所以紫薯帶皮煮是可以的。
如果不帶皮煮，其營養成分流失是肯定的，而且紫薯裡的花青素還能將鍋染色。
因為紫薯富含花青素，這種天然色素是水溶性色素，花青素在中性環境下呈紫色，遇到酸鹼則會變色，遇到鹼會變成藍綠色，遇到酸會變成紅色。 這是正常現象，可以放心食用。一般煮熟的紫薯粥很容易因水或其他原因變藍甚至變綠。
只需加入少許酸性液體，如白醋或檸檬汁，即可將其變回紫色。
紫薯可以直接加水煮熟嗎
14樓：乾萊資訊諮詢
可以，以下是煮紫薯的具體做法。
主料：紫薯9個 輔料：水適量。
步驟一：準備主食材紫薯。
步驟二：用刷子把紫薯上的泥沙刷下來，用清水洗淨，然後去根。
步驟三：把洗乾淨的紫薯放鍋裡，然後加入適量的水。
步驟四：**煮紅薯，煮到水都幹了就可以出鍋了。
步驟五：煮好的紫薯出鍋了。
步驟六：紫薯切開。
狗狗可以吃紫薯嗎，狗狗能吃紫薯嗎
可以吃。狗狗可以自行合成vc而人體不能。紫薯營養素含量豐富，對狗狗來說是一種較好的食物，不過要提醒的是，喂狗狗紫薯時，要適可而止，不易吃太多。狗狗貪吃記 狗狗可不可以吃紫薯呢？狗狗可以少量吃紫薯。紫薯含有多種維生素 粗纖維和微量元素，並且還富含有硒元素和花青素，對狗狗是一種較好的食物。餵食紫薯還可以...
紫薯可以製作什麼美食，紫薯可以做什麼美食或菜
食材明細 紫薯2個 3兩 糯米粉1茶匙 白砂糖3小茶匙 椰絲少許 甜味口味蒸工藝 半小時耗時 普通難度 紫薯糯米餈的做法步驟 紫薯糯米餈的做法步驟 1 1準備兩個紫薯。紫薯糯米餈的做法步驟 2 2將紫薯刮皮。紫薯糯米餈的做法步驟 3 3將紫薯切成薄片。紫薯糯米餈的做法步驟 4 4紫薯片裝進盤子。放水...
紫薯可以煮著吃嗎，紫薯要蒸著吃還是煮吃？
紫薯是可以煮著吃的。煮紫薯味道香甜，口感更是十分軟糯，吃起來十分美味。煮紫薯的方法也十分簡單，首先將紫薯用清水洗淨，然後往鍋裡倒水並煮開，接著就放入洗淨的紫薯煮熟即可。最後撈出煮熟的紫薯放涼，剝掉紫薯皮就可以食用了。紫薯 ipomoea batatas l.poir.旋花科 convolvulace...