1樓：道法自然玄師
1、人員消毒。
人員是車間環境的一大汙染源，所以食品企業應負責對車間進出人員手部鞋靴工作服清洗消毒 清洗消毒工作進行日常監督，並對清洗消毒效果進行評估，車間指定專人每天必須對入口處進行檢查，保證所需各項物品齊全。所有衛生清潔用品領取後必須統一放置指定專用地點，並有明顯標識。
2、工器具的清洗消毒。
採用浸泡或擦拭的方式，對工器具表面進行消毒。車間內不得堆放與生產無關的物品，生產用具要按生熟使用分類，按指定位置放置整齊，不得混放、混用。廢棄物必須隨時清理放入專用垃圾箱，保持車間清潔衛生。
3、裝置清洗消毒。
如果生產裝置或器具在生產過程中被廢水或汙物汙染，車間應立即停止生產，將被汙染裝置或器具重新清洗消毒，消毒劑可以選擇無汙染無殘留的高效滅菌產品。
4、車間地面牆面清洗消毒。
採用擦拭、噴淋的方式，對地面牆面進行消毒。車間地面按照清洗---消毒---沖洗---乾燥的過程打掃乾淨，將廢棄物及時清理出去。
5、車間空氣消毒。
空氣中的黴菌孢子等 在食品冷卻包裝的時候 會降落到產品表面從而汙染食品。
6、物料包裝的消毒。
有些食品原料以及包裝材料，紙箱，包裝袋或罐裝包裝瓶、瓶蓋等消毒不及時會導致細菌滋生，造成車間環境的細菌汙染。要對包裝進行殺菌消毒工作。
2樓：c美0尤捉箙
關於這個問題可以。
食品廠車間消毒都有哪些方法？
3樓：網友
1/季銨鹽類消毒劑現在用的比較多，百利得除菌劑。
2/空氣消毒，紫外線消毒，臭氧消毒。
3/高溫蒸汽消毒。
主要看車間生產的產品，工藝流程，來選擇合適的消毒清潔方法。比如適合清洗的車間可以用泡沫清洗消毒。
食品車間有幾種消毒方法？
4樓：德森醫用空氣消毒機一研發工程師
食品車間是生產和加工食品的關鍵區域，衛生和消毒在食品車間是至關重要的。消毒是保持食品安全的必要步驟，有助於殺死細菌和其他微生物，從而避免對人類的健康產生潛在威脅。在本文中，我們將**食品車間中常用的消毒方法以及每種方法的優缺點。
1. 物理消毒方法。
物理消毒方法是指通過物理手段，如高溫、紫外線輻射等，來殺死微生物。具體方法包括熱水消毒、蒸汽消毒和紫外線輻射消毒。這些方法的優點是不會留下任何化學物質殘留，且對環境影響較小。
然而，這些方法的缺點是時間相對較長，熱水消毒甚至可能導致裝置變形。
2. 化學消毒方法。
化學消毒方法是通過使用化學藥劑來殺死微生物的方法，具體方法包括氯化物消毒、過氧化氫消毒、酸性消毒等。這些方法的優點是速度較快，能夠在較短的時間內殺死微生物。缺點是有可能留下化學殘留物，對環境造成汙染。
此外，使用化學藥劑需要注意藥劑選擇和正確使用，以避免殘留物對人員造成危害。
3. 生物消毒方法。
生物消毒方法是通過使用一些微生物，如細菌、真菌和病毒來殺死病原微生物的方法。比較常用的是乳酸菌和酵母。這些方法的優點是對人體和環境無害、對其他微生物影響小；而缺點是消毒時間較長，較難控制。
4. 氧化還原消毒方法。
氧化還原消毒方法是通過使用氧化劑來殺死微生物的方法。常用的氧化劑包括過氧化氫、臭氧以及二氧化氯等。這些方法派備慶的優點是速度較快，對環境汙染較小；不過這些方法的缺點是可能會對裝置造成一定的腐蝕影響。
綜上所述，食品車間中有多種消毒方法塵握，它們各有優缺點。在實際應用中，應通過評估每種消毒方法的情況來選擇最適合的消毒方式，保證食滾數品車間的衛生和安全。
5樓：老王搞消毒
食品車間常用的消毒方法有以下幾種：
物理消毒：如高溫消毒、紫外線消毒等。
化學消毒：如漂白粉、過氧化氫、次氯酸鈉等。
生物消毒：如利用微生物對有害微生物進行控制的方法，如使用益生菌等。
以上是常用的消毒方雀粗法，不同敗銀的消毒方法適用於不同的場景，頃枯鎮具體應該根據實際情況選擇。
食品車間空氣怎麼消毒？
6樓：網友
可以用人機共存空氣消毒機，班中使用紫外對空氣進行迴圈殺菌，班後可以使用臭氧對空間進行全面消殺。
7樓：xyh路過
食品車間大部分都是用燈管殺菌也就是紫外線燈消毒。
8樓：哭泣薔薇
食品車間消毒應該是用藍光消毒吧。
一般食品加工車間是如何給進入的人員消毒的
9樓：陳立民老師
一般食品加工車間給進入的人員消毒介紹：給進入車間的人員穿上已經消毒好的工作服，用二氧化氯消毒液洗手消毒，水靴也需要二氧化氯浸泡消毒。
根據《食品生產通用衛生規範》衛生管理條例，食品加工人員進入食品生產場所前應整理個人衛生，防止汙染食品。在進入作業區域應規範穿著潔淨的工作服，並按要求洗手、消毒。頭髮應藏於工作帽內或使用髮網約束。
在使用衛生間、接觸可能汙染食品的物品、或從事與食品生產無關的其他活動後，再次從事接觸食品、食品工器具、食品裝置等與食品生產相關的活動前應洗手消毒。並根據食品的特點及生產工藝的要求配備專用工作服，如衣、褲、鞋靴、帽和髮網等。
10樓：網友
首先是給進入車間的人員穿上已經消毒好的工作服，然後用二氧化氯消毒液洗手消毒，水靴也需要二氧化氯浸泡消毒，最後經過風淋室去掉頭髮掉落等隱患就可以進入車間了。
11樓：幸宛暢
首先是給進入車間的人員穿上已經消毒好的工作服（可以使用臭氧或紫外消毒），然後用酒精或次氯酸鈉等洗手消毒，水靴也需要次氯酸鈉浸泡消毒或使用一次性鞋套，最後經過風淋室去掉頭髮掉落等隱患即可進入車間了。
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