1樓：閉衍
蒸河鄭迅陸蟹需要多長時間？
河蟹一般蒸15分鐘左右為最佳時間。體積小的河蟹一般蒸煮10分鐘左右即可，體積稍大的河蟹一般蒸煮10到15分鐘即可食用，如果將河蟹體內的細菌和寄生蟲全部殺死，至少要蒸煮25到30分鐘。把螃蟹肚子朝上放到蒸屜上，這樣可以防止蟹黃流出。
水開後大火蒸15分鐘，這時河蟹的肉昌前已經熟了，肉質鮮美多汁，不會鬆散。如果家裡鍋不好觀察，可以保守一些，冷水開始蒸20分鐘左右即可。
希望我的喊頃能幫到你，祝你生活愉快。
2樓：網友
從開水入鍋時算起，總的蒸制時派改間不能低於15分塵差判鍾，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致慶肆蟹肉變老。
3樓：要運動有好運
您好，親很高興為您服務，12-15分晌鋒爛鍾。具體要依據河蟹的個基和頭大小來確定蒸的時間長短。當蒸鍋上氣就可以開始計時，小一些的河蟹蒸12分鐘，大一些的蒸15分鐘。
蒸河蟹一定要煮熟才可食用，但不要蒸得太久，時間過長，蟹肉會變老變柴。當蟹殼是完全紅色時宴漏，表示河蟹蒸熟。
4樓：擺渡靈魂揮手間
大概20十分鐘左右就可以，太長了不行。
河螃蟹蒸多久最佳時間
5樓：林喳喳
體積小的河蟹一般蒸煮8分鐘左右即可，體積稍大的河蟹一般蒸煮10-15分鐘即可食用，如果要想將河蟹體內的細菌和寄生蟲全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。
具體的蒸河蟹的方法是鍋中放入足量的水，並在鍋內放上蒸屜，將河蟹腿朝上放在蒸屜上，先用大火蒸到河蟹的外殼變紅，之後轉中火蒸煮8-15分鐘，這時河蟹的肉已經熟了，此時的河蟹肉質鮮美多汁，不會鬆散。
蒸河蟹的時候要注意，冷水下鍋蒸，並在蒸的時候用線將河蟹的腿綁好，這樣做，是為了防止螃蟹在蒸煮的過程中掙扎掉腿。
6樓：透明的雨水
1、時間不能低於15分鐘。蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。
根據螃蟹大小，在水燒開後再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。
2、螃蟹不同重量所需蒸的時間不同，大火燒水至沸騰，把洗好的螃蟹上蒸鍋，放入切好的蔥段和薑片，這樣既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鮮。一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分鐘左右，六兩(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分鐘才能徹底殺菌，半斤以下的螃蟹只需在水燒開後蒸上12分鐘即可。
3、從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。
7樓：網友
我個人覺得，吃河螃蟹不必蒸的時間太長，十到十五分鐘就可以啦。
8樓：天天觀視界
大閘蟹應該怎麼蒸？老漁民告訴你好吃又營養的做法。
9樓：皆有可能
螃蟹蒸多長時間 螃蟹肉質鮮美，深受人們喜歡。而在家裡烹煮螃蟹，最簡單常見的做法就是蒸螃蟹了。但是螃蟹蒸多長時間才是最合適的呢？
如果蒸的時間太短，螃蟹不熟透，就有可能會吃進螃蟹上的寄生蟲，而如果蒸的時間過長，螃蟹肉多蒸老了，就失去了鮮甜的味道，不夠美味。蒸螃蟹的時間把握可是非常重要的，讓我們看看蒸螃蟹多長時間好吧！
家庭食用螃蟹以蒸為主。蒸時蟹因受熱掙扎，蒸死時腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營養。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時便可使腹部向上，黃膏便不致流失。
蟹體內寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃後易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。一般個頭的螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再二十分鐘。
就可以殺死裡面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心溫度上公升比較慢)。
2、死螃蟹絕對不能吃，有毒。
3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十隻腳都不掉)的螃蟹，可將活蟹放於冰箱冷凍室，凍僵後(注意，不是凍硬)，投入已燒開的水中直接煮。
10樓：懂哥芝識
一般來說，用普通鍋來蒸螃蟹的話只需要蒸十五到二十分鐘左右即可，而用高壓鍋蒸則要快一些，只需要八分鐘左右。
除此之外，在蒸螃蟹的時候還要根據螃蟹的大小來決定蒸多長時間。比如以三兩的螃蟹為例，蒸乙隻三兩的螃蟹需要十二分鐘左右，而三兩以下的螃蟹則蒸上十分鐘左右即可。三兩以上的螃蟹則增加一兩，就多蒸個兩分鐘左右。
除了蒸螃蟹的時間上需要注意以外，在蒸螃蟹的時候最好是冷水下鍋蒸，這樣蒸出來的螃蟹才會肉質鮮嫩，沒有腥味；而如果用熱水蒸螃蟹的話就會又腥又硬。
還有就是在蒸螃蟹的時候，一定要用棉線將螃蟹的腳綁起來，防止螃蟹跑掉；以及在蒸母螃蟹的時候，螃蟹的肚子一定要朝上，等螃蟹熟了之後，蟹黃才不會流失。
螃蟹在蒸熟之後，螃蟹的殼會是橙紅色的。如果在蒸的時候不能把握時間，可以通過螃蟹的殼的顏色變化來判斷。一定要醬螃蟹蒸熟了再吃，吃了沒熟的螃蟹可能會中毒。
11樓：育兒家庭助手小林
你好，蒸河蟹一般需要20分鐘左右。建議您可以用冷水蒸，需要20到25分鐘，這樣會師肉質更為嫩滑，加入生薑和料酒可以去腥。
12樓：植桖瑤
大概需要20-25分鐘 或需要更長時間 肉質才有可能性口感會更好，太短時間內煮河蟹肉質怎麼可能更不會更好。
13樓：懶散的時光
河蟹需要冷水開始蒸，水開後繼續蒸25分鐘左右就好了。這樣一是熟透了，二是還可徹底殺滅河蟹體內的細菌。
蒸河蟹多長時間
14樓：盤錦河蟹精品**
這個得根據蟹的大小來決定，不同大小的河蟹蒸制的時間不同。
盤錦河蟹官網。
2兩以下的大閘蟹，大火蒸6分鐘，燜3分鐘。
2-3兩的大閘蟹，大火蒸8分鐘，燜5分鐘。
3-4兩的大閘蟹，大火蒸12分鐘，燜8分鐘。
4兩以上的大閘蟹，大火蒸15分鐘，燜10分鐘。
簡單清蒸：1.收到河蟹後，檢查死蟹，如果有死蟹或者不夠稱的，趕緊聯絡商家協商，處理好後開始美滋滋的做吧！
2.清洗，河蟹清洗一般用水衝3到4次直到沖洗的水變清澈即可，如果想更乾淨些，用牙刷刷一下（戴上手套小心手哈），剛開始會有渾濁，稻田蟹相對泥多，湖水的乾淨些。
3.蒸鍋來一口，放入適量水，安裝好蒸籠，準備好鍋蓋，放入螃蟹綁腿的直接擺放，沒綁腿就拿著鍋蓋蓋一下防止小蟹逃跑。注意一定要冷水下鍋，熱水下鍋會導致蟹產生應急反應自己切段腿。
就是所謂的掉腿。水開後，蒸10到15分鐘即可，1到兩蟹12分鐘，在網上15分鐘即可。
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河蟹蒸多長時間？
15樓：你格在
蒸河蟹需要15分鐘，具體做法如下：
1、將新鮮河蟹用鹽水泡一段時間，讓河蟹吐出髒東西，然後用水洗淨。
2、用牙刷將河蟹上的泥刷乾淨，然後再用清水反覆沖洗幾次。
3、蒸鍋中放入適量水，將洗淨的河蟹放入鍋中。
4、蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。
5、在蒸河蟹的過程中準備蘸料：將姜去皮後切碎末狀。
6、倒入適量香醋。
7、蘸料就準備好了。
8、河蟹蒸好後開啟鍋蓋。
9、將蒸好的河蟹擺入盤中，開啟乙個滿滿的蟹黃，真是誘人呀。
蒸牡蠣要多長時間，清蒸牡蠣需要蒸多長時間熟？
可以的，大火蒸制7分鐘即可。1 開殼洗乾淨.2 生蠔肉想吃鮮的就不醃，有些人喜歡醃一下就用檸檬汁。3 蒜蓉炒半熟備用。4 蒜蓉抹在生蠔上，辣椒隨意。7 放鍋蒸，水開蒸7分鐘左右。8 蒸好放蔥 熱油淋上 蒜蓉粉絲蒸生蠔需要蒸10分鐘，清蒸生蠔需要蒸5分鐘。做法如下 蒜蓉粉絲蒸生蠔 材料 生蠔10只 粉...
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生蠔需要蒸多長時間為好？生蠔要蒸多久？
帶殼生蠔 蒸5 7分鐘就可以了，不帶殼生蠔 蒸3分鐘左右可以熟 自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般7分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁，如果喜歡再熟一些的人，可以將時間延長到10分鐘。帶殼生蠔 蒸5...