1樓：無雅詩
蒸菜一般10-15分鐘熟了。
實際上需要視具體情況而定，因為不同的菜蒸熟的時間也會有所不同。綠葉蔬菜需要10分鐘到15分鐘左右的時間能熟透。但是土豆紅薯山藥一類的食物，肉質比較厚實，需要適當的延長10~15分鐘的時間不等。
如果是蒸肉類菜，時間會更久一些，甚至45分鐘左右。
下面來看一道蒸菜的做法：
蒸菜：三鮮冬瓜。
食材：冬瓜200克、火腿160克、鮮香菇約6朵、雞汁1大匙、蠔油1小匙、鹽少許、水澱粉1/2大匙、香油1/2小匙。
做法：1、冬瓜洗淨去皮，切成約1cm厚的大片。
2、火腿切成跟冬瓜同樣大小的厚的片。
3、鮮香菇洗淨，放在熱水中浸泡片刻後撈出衝淨，根據大小可切成兩半。
4、將三種食材擺放在一起，放在蒸鍋上，水開後大火蒸8分鐘。
5、倒出盤中蒸出的汁水，入鍋中燒熱，調入雞汁、鹽和蠔油攪勻，倒入水澱粉勾芡。之後將芡汁淋在三鮮冬瓜上，再淋入香油即可。
冬瓜營養價值：
1. 利尿消腫。
冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. **。
冬瓜能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
2樓：永恆的幸福快樂
蒸菜多久能熟，這個主要由蒸菜的型別以及火候的大小決定。如果是蔬菜類的，中大火一般蒸個30分鐘左右就可以了。如果是那種肉類的蒸菜，至少在一到兩個小時的時間，甚至更多時間才能夠成熟。
一般蒸菜需要多長時間
3樓：安徽新東方烹飪學院
質地鮮嫩的食材往往需要蒸10—15分鐘左右，比如魚或者蛋羹。而粉蒸肉這樣的菜餚，則需要大火蒸上半小時以上，以便所有食材成熟。
4樓：匿名使用者
蒸菜需要15-20分鐘。
材料正戝2只，白菜心半個，1小快生薑。
做法1、先殺死螃蟹，再清洗一下。
2、用刀掰開蟹蓋，去掉蟹腮和其他髒物。
3、白菜切半，豎切三刀，橫切一刀，清水清洗乾淨，鋪在盤底，放上薑片。
4、將螃蟹放在白菜上，上鍋冷水蒸15-20分鐘，即可上桌。
蒸菜時間3分鐘麵粉能熟嗎？
5樓：網友
蒸菜包子的時候3分鐘麵粉熟不了，起碼得十分鐘。
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