1樓：仁芷文
雞腳9只，鮑汁，薑片，油，玉公尺粉一勺，清水。
做法。1.雞腳去掉雞爪子，洗乾淨，冷水下鍋，飛水後，用清水再次沖洗。
2.燒烤竹籤用開水燙泡10分鐘以消毒，晾乾。
3.砂鍋裡接適量清水，倒入適量鮑汁，不停攪拌，完全融合後，加入姜慶橋片，燒開，嚐嚐味道。
4.倒入雞腳，沒過雞腳，蓋上蓋子中火燜煮1小時至雞腳酥爛，湯汁粘稠。
5.用燒烤竹籤把雞腳乙個個串起來，裝盤。
6.一勺玉公尺粉兌點清水，倒入另外乙隻鍋裡，攪拌均勻，加入煮雞腳所剩下的湯汁，煮開，澆在雞腳上即可。
1. 先將花生公尺跟冬菇用熱水泡30分鐘，然後用水將冬菇清洗乾淨。再切幾片生薑備用。30分鐘後將冬菇切成四個備用。
2. 放半鍋的清水煲至沸，將生薑、花生公尺、冬菇全放入鍋裡，中小火，直接花生公尺軟了。
3. 在做第2步時，我們先將雞腳的指甲全剪掉，開水把雞腳放到鍋裡燒開5分鐘左右，當看到水面上浮出一些黑黑的泡泡，關火，雞腿用清水再衝洗一下，然後馬上把雞腳倒進裝有冰的涼水裡面泡一下。
4. 當第衡旦二步做好了，再將第3步的雞腳倒進鍋裡，燒開後，調中小咐差擾火30分鐘後，把一整支鮑魚汁倒進鍋裡，小火，慢慢煮到雞腳入味就可以。
1. 鳳爪洗淨，剪去指甲，和蔥、姜一起放入鍋裡，水滾2分鐘，撈起來，沖水。（放蔥和姜目的是去腥味）
2. 鍋裡另放清水加入適量料酒，鮑汁，生抽和老抽燒開後，放入氽過水的鳳爪慢火煲大約30分鐘，上碟就成（喜歡肉軟爛一點的就再煮多10分鐘）
2樓：網友
雞腳切去爪子，用如攜鹽抓均鬧猛勻醃半小時清洗乾淨，鍋中加水放入雞腳大火燒開撇去浮沫撈出過清水沖洗乾淨瀝乾水分。鍋中燒熱加入花生油，放入姜蔥香葉大料南乳炒香加入雞腳翻炒均勻，鍋邊淋上公尺酒鮑汁翻炒均勻加入渣彎伏開水剛好到雞腳大火燒開轉中小火煲半小時加入鹽香菜蔥花起鍋。
3樓：帥氣的葉搪第
想要做鮑汁扒雞腳衫帶，首先應該把雞爪子先在水裡煮20分鐘左右胡大煮的已經熟了，然後鍋中放入油，把鮑魚放進去翻炒一下，放入一些汁褲塌豎，等汁燒開了之後再把雞腳放進去。
4樓：跳跳熊出沒
1.雞腳去掉雞爪子，洗乾淨，冷水下姿橡畝鍋，飛水後，用清水再次沖洗。
2.燒烤竹籤用開水燙泡10分鐘以消毒，晾乾。砂鍋如鏈裡接適量清水，倒入適量鮑汁，不停攪拌，完全融合後，加入薑片，燒開，嚐嚐味道。
3.倒入雞腳，蓋上蓋子中火燜煮1小時至雞腳酥爛，湯汁粘稠。用燒烤竹籤把雞腳乙個個串起來，..
4.一勺玉公尺粉兌點清水，倒入跡森另外乙隻鍋裡，攪拌均勻，加入煮雞腳所剩下的湯汁，煮開，.
5樓：淡定你好
現在想要做這種耙雞腳，可以把雞腳焯熟之後放在鍋中燉，然後加上一些鮑魚汁，這樣做出來的雞腳非常的好吃。
6樓：牛錦文
泡椒拔豬腳我覺得應李穗該或擾蘆把豬腳洗乾淨之後，嗯，放在鍋中記清楚，然後放一些鮑魚汁兒，這樣燉衫帶熟了就成了爆汁兒扒豬腳。
鮑汁雞腿的做法？
7樓：爵爺的網路
鮑魚汁是發制鮑魚時所得的原汁，是用鮑魚再加上其他輔料，如雞肉、火腿、豬皮、味精等製作而成。那鮑魚汁怎麼用呢？用來做什麼會比較好吃？接下來，我為大家詳細的介紹一下。
鮑魚汁的用法。
鮑魚汁調味：鮑魚汁濃縮了鮑魚的鮮香之味，各種菜餚製作時均可加入其來調味。
鮑魚汁撈食：鮑魚汁可用來撈麵條、淋在飯上或炒時蔬，吃起鮮味濃郁，別有一番滋味。
鮑魚汁的用法一：鮑汁撈麵。
用料：鮑魚乙隻、熟小雞腿兩隻，雞湯一大碗，西紅柿一大個，菜花三五朵，蔥、姜適量。
調料：油、鹽、味極鮮醬油、糖、料酒適量。
做法：1、先調湯：鮑魚去殼切片，下鍋炒一下，加雞腿、蔥、姜炒香，加西紅柿、蔥花炒軟，加糖、料酒去腥氣；加一碗半熱水，燒開後調味出鍋。
2、下麵條：鍋內燒水，開鍋後下入麵條，準備好一盆涼開水，麵條熟後撈入涼開水內過一下，再撈入碗內，加入做好的湯。
鮑魚汁的用法二：鮑魚汁拌麵。
材料：生菜、鮑魚汁、麻油、蒜、姜、雞精。
做法：1、將生菜摘好洗淨，晾乾後備用；
2、把姜蒜準備好，放入油鍋中爆香；
3、把生菜放入鍋中，翻炒軟後加入食鹽；
4、把準備好的鮑魚汁放適量在鍋中，爆炒上色後加入一些麻油，翻炒一下即可出鍋。
鮑魚汁的用法三：素炒藕片。
主料：藕1節、胡蘿蔔1根、黑木耳適量、柿子椒1個。
調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、蔥1根、鮑魚汁適量。
做法：1、藕清洗，去皮切片，木耳泡發，胡蘿蔔、青椒切片，蔥切碎。
2、鍋中油八成熱，放蔥花炒香，加胡蘿蔔片、青椒翻炒。
3、放入藕片、鹽翻炒入味。
4、鍋中加鮑魚汁，上色也調味。
5、最後放泡發好的木耳翻炒均勻燜一會，加少許味精出鍋。
鮑魚汁的用途。
由於鮑魚汁濃縮了鮑魚的鮮香之味，可用來撈麵條、淋在飯上或炒時蔬，吃起鮮味濃郁，別有一番滋味。鮑汁扣的菜品，一般為上等的酒樓用於宴請貴賓所用，是用鮑魚肉煲汁，再用鮑魚的汁去燒菜，檔次不同，味道不同！
鮑魚汁製作 方法。
1、幹鮑魚先用冷水浸泡兩天，再用溫水浸泡至稍漲，然後清洗乾淨，用二湯3000克，加少許橙紅色素和食粉煲約兩小時後撈出；
2、火腿、豬瘦肉、豬皮、老雞、雞爪飛水後洗淨；老薑、幹蔥頭洗淨拍破，與香蔥一同入油鍋中炸至幹香後，撈出夾入竹網笆中；
3、不鏽鋼桶用竹筷墊底，放入竹網笆，再放入火腿、豬瘦肉、雞爪、豬皮及鮑魚，注入剩餘的二湯，用猛火燒沸後。
8樓：感我獸
爆汁雞腿的做法，我個人覺得像這種爆汁雞腿的做法還是比較容易的，最主要的是先要用雞腿先煮吶，然後再用油炸一下。調上調料，這樣子再用鮑汁淋上，味道是非常鮮的。
鮑汁雞腳做法
9樓：水滸很好看
主料雞爪25個 薑片（去雪水用）3～4片姜塊（拍扁，悶用）適量 蒜頭（拍扁，悶用）2個陳年果皮1塊。
輔料鹽1·5勺 生抽半碗。
水1碗 鮑魚汁100ml
胡椒粉2勺 冰糖適量。
鮑汁雞爪的做法步驟。
1. 先把雞爪洗乾淨，剪指甲，晾乾備用。
2. 把薑片切好，把姜塊和蒜頭拍扁。
3. 醬料準備好，我用的是海天的鮑魚汁。
4. 陳皮用的是老陳皮，有10年了！香！
5. 煮水，放入薑片，把冰鮮雞爪過一下雪水，稍微煮一下撈上來備用。
6. 提出電飯煲！
7. 按下煮飯按鈕，放油，放姜蒜，出香味就可以下剛撈上來的雞爪了。
8. 放入雞爪後，放醬油，水，果皮，胡椒粉，攪拌均勻，蓋上開始悶咯！
9. 我通常悶15～20分鐘，想硬點可以悶10分鐘。
10. 悶好後上窩，加入鮑魚汁、冰糖，冰糖分量個人喜歡，再煮個10分鐘左右，等它收汁。
11. 客官！上菜咯！
10樓：海之聲連鎖店
看看煲湯的書上做應該可以學到一點的哦。
雞汁鮑魚的做法步驟圖，雞汁鮑魚怎麼做好吃
11樓：陌上_卿名酒酒
主料冰鮮鮑魚。
10只雞塊。
500克。輔料蔥姜。
適量蠔油。適量步驟。
1.將雞肉切塊兒，再切些蔥姜。
2.將雞塊放入湯鍋中，加入適量的清水，大火煮滾後把水倒掉。重新將雞肉放入湯鍋中，加入蔥姜和適量的清水，大火煮滾然後再煮10分鐘。
3.將冰鮮鮑魚解凍刷洗乾淨。
4.去殼。5.洗淨泥沙。
6.加少許水放入電燉鍋內。因為電燉鍋具保溫功能，煲出的鮑魚汁效果最佳。
7.將煮好的雞湯去浮油，倒一部分入到電燉鍋內，加蠔油與鮑魚和原汁一起慢煲小時。
8.加少許鹽，勾薄芡，即可裝盤品嚐口感絕佳的鮮美雞汁鮑魚了。
鮑汁雞腳的做法步驟圖，鮑汁雞腳怎麼做好吃
12樓：我叫韋宇
用料 雞爪 12只。
鮑汁 5勺。
生抽 1勺。
老抽 1勺。
姜 少許 鮑汁雞爪的做芹運衝嫌殲法。
將雞爪洗淨，剪去指甲。冷水入鍋，水量隨意，蓋過雞爪就行！水滾了就行了，撈起備用！
熱鍋冷油，先放姜爆炒。忘記拍照了。
雞爪倒下去炒，炒到金黃色就行了！
放水，水量差不多過雞爪就行不用放太多。
把鮑汁、老抽、生抽放下去，中小火燜20分鐘。
最後大火收汁就變成這樣啦。
最後裝進這種煲，連汁也裝進去！然後就可以吃啦！吃不完可以放冰箱，想吃的時候再拿出來燜一下，燜悄鍵的時候記得加水哦！
小貼士。
鮑汁雞爪怎麼做
13樓：爾東有
用料雞爪 12只。
鮑汁 5勺。
生抽 1勺。
老抽 1勺。
姜 少許。鮑汁雞爪的做法。
將雞爪洗淨，剪去指甲。冷水入鍋，水量隨意，蓋過雞爪就行！水滾了就行了，撈起備用！
熱鍋冷油，先放姜爆炒。忘記拍照了。
雞爪倒下去炒，炒到金黃色就行了！
放水，水量差不多過雞爪就行不用放太多。
把鮑汁、老抽、生抽放下去，中小火燜20分鐘最後大火收汁就變成這樣啦。
最後裝進這種煲，連汁也裝進去！然後就可以吃啦！吃不完可以放冰箱，想吃的時候再拿出來燜一下，燜的時候記得加水哦！
小貼士最後那步是為了不能及時吃的朋友，這樣的煲再煮熱比較方便！
爆炒的時候雞皮的油可能會出來彈到自己喲！
14樓：止痘v信
鮑汁老雞洗淨斬半，氽水瀝乾，與鮑魚同放煲中，加入適量水，蓋好。慢火煲至鮑魚粘身，撈煲中餘下的湯汁放入密閉容器冷卻。用時，再加鹽等調料。
原料：活鴨1500克，活老母雞1350克，豬蹄膀1500克，豬龍骨1000克，豬肉皮800克，金華火腿500克，乾貝150克，海公尺50克，雞肉蓉100克。
調料：香芹250克，洋蔥250克，紅曲公尺5克，胡蘿蔔300克，香蔥、香菜各150克，乾薑75克，紫草5克，冰糖水15克，老抽150克，廣東公尺酒100克，鮑魚醬250克，蠔油100克，醬油150克，泰國魚露50克，雞精50克，色拉油200克，水35千克。
如何做鮑汁浸雞腳?
15樓：幽谷冰藍
雞爪的營養價值頗高。
1、雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白，適當攝取不但能軟化血管，同時具有美容功效。
2、雞爪中含有大量的脂肪，攝入一定量的脂肪可以讓我們身體裡的溫度保持在乙個正常的水平，同時還可以起到保護內臟的作用。
3、雞爪能提供必需脂肪酸。
4、雞爪能促進脂溶性維生素的吸收。
--下面附做法：鮑汁雞腳鮑魚汁 一支（390ml)
雞腳 斤。花生公尺 喜歡吃可多放。
冬菇 10個。
水 隨時添減。
生薑 四片。
步驟1.將雞爪洗乾淨，剪去指甲。
2.將雞爪放沸水裡煮2分鐘左右。
3.撈出，過冷水，並徹底洗乾淨。
4.將洗乾淨的雞爪放鍋裡，加入鮑汁、老抽。
5.加入薑片，加入沒過雞爪的水，大火煮開，轉小火煮10分鐘左右6.煮至5分鐘時，加入蠔油，再燜5分鐘左右。
7.煮好後浸泡1-2小時左右更加入味。
8.用鮑汁浸泡過的雞爪，無論色香味都顯得更加的誘人。
小貼士1、雞爪要先剪去指甲，焯水，再清洗乾淨，才能吃得放心。
2、時間可隨自己喜歡的口感來調節，我覺得煮15分鐘的口感不錯，泡過的雞爪會更加的入味。
鮑汁雞腳做法，鮑汁風爪怎麼做
主料雞爪25個 薑片 去雪水用 3 4片姜塊 拍扁，悶用 適量 蒜頭 拍扁，悶用 2個陳年果皮1塊 輔料鹽1 5勺 生抽半碗 水1碗 鮑魚汁100ml 胡椒粉2勺 冰糖適量 鮑汁雞爪的做法步驟 1.先把雞爪洗乾淨，剪指甲，晾乾備用。2.把薑片切好，把姜塊和蒜頭拍扁。3.醬料準備好，我用的是海天的鮑魚...
請問一下這道題怎麼做,請問一下這道題怎麼做
解 對f x 1 x lnx求導,f x lnx 1 xlnx 2 令f x 0 得出 x 1 e 在 0,1 e 上f x 單調遞增 在 1 e,1 上單調遞減,所以在1 e出取得極 內最 大值。f 1 e e 再看 容條件是2 1 x x a 兩邊取對數ln 得到 ln2 1 x lnx a 即...
請問一下這道題怎麼做
圖中的132特殊,其它數字中都帶有4。僅供參考。這道題太難了,我沒什麼文化,不會做,今日後我加倍努力學習,以後一定會做,謝謝 這種題目其bai 實是開放性的,言du之成理則zhi可。上述八dao個數都是合數。回 合數是指在大於1的整數中答除了能被1和本身整除外,還能被其他數 0除外 整除的數。比較特...