1樓：匿名使用者
材料罩察謹纖。
冷飯1碗，新鮮九層塔碎 少許，新鮮迷迭香碎 1枝，蛋1顆，洋蔥碎 少許，紅蘿蔔丁 少許，小黃瓜丁 少許，蕃茄丁 少許，小豆苗 少許，鹽 適量，蒜碎 適量，胡椒適。
做法。1、預先把蛋汁打到飯中拌均。(這是我炒飯習慣的作法，也可先炒蛋再加飯，看個人習慣)；
2、再放到將蒜碎用油稍煎香，加入物晌茄洋蔥碎，紅蘿蔔丁，小黃瓜丁，稍微炒一下；
3、再加入用蛋汁拌好的飯，全部炒均，再加入九層塔及迷迭香碎(可用果汁稍加水打碎),小豆苗及蕃茄丁；
4、加入適量的鹽，胡椒，拌圴，盛盤。
2樓：勢運駿
簡介。用了新鮮的碼胡肆九層塔及迷迭香放到果汁機打碎，放到炒飯中，在炎熱的夏季中是一道清爽可口的料理。
材料。冷飯1碗，新鮮九層塔碎 少許，新鮮迷迭香碎 1枝，蛋1顆，洋蔥碎 少許，紅蘿蔔丁 少許，小黃瓜丁 少許，蕃茄丁 少許，小豆苗 少許，鹽 適量，蒜碎 適量，胡椒適量。
做法。1、預先把蛋汁打到飯中拌均。(這是我炒飯習慣的作法，也可先炒蛋再加飯，看個人習慣)；
2、再放到將蒜碎用油稍煎香，加入洋蔥碎，紅蘿蔔丁，小黃瓜丁，稍微炒一下；
3、再加入用蛋汁拌好的飯，全部炒均，再加入九層遲轎塔及迷迭香碎(可用果汁稍加水打碎),小豆苗及蕃茄丁；
4、加入適量的做祥鹽，胡椒，拌圴，盛盤。
相關。爽口香草炒飯 香草 爽口。
3樓：終身榮譽
材料。冷笑喚飯1碗，新鮮九層塔碎少許，新鮮迷迭香碎1枝，蛋1顆，洋蔥碎少許，紅蘿如公升扒卜丁少許，小黃瓜丁少許，蕃茄丁少許，小豆苗少許，鹽適量，蒜碎適量，胡椒適量。
做法。1、預先把蛋汁打到飯中拌均。(這是我炒飯習慣的渣昌作法，也可先炒蛋再加飯，看個人習慣)；
2、再放到將蒜碎用油稍煎香，加入洋蔥碎，紅蘿蔔丁，小黃瓜丁，稍微炒一下；
3、再加入用蛋汁拌好的飯，全部炒均，再加入九層塔及迷迭香碎(可用果汁稍加水打碎)，小豆苗及蕃茄丁；
4、加入適量的鹽，胡椒，拌圴，盛盤。
4樓：網友
1、預先把蛋汁打到飯中拌均。(這是我炒飯習慣的作法，也可先炒大虧蛋再加飯，看個人習慣)；
2、再放到將蒜碎用油稍煎香，加入洋蔥碎，紅蘿蔔丁，小黃瓜丁，稍微炒一下；
3、再加入用蛋汁拌好的飯，全部炒均，再察仿飢加入敗返九層塔及迷迭香碎(可用果汁稍加水打碎),小豆苗及蕃茄丁；
4、加入適量的鹽，胡椒，拌圴，盛盤。
5樓：塔濱海
爽口香草飯在製作的時候，一定要注意炒到火候要標準，並且配料要講究。
炒飯怎麼做才能比較香？
6樓：網友
想要做出可口的炒飯，我們必須注學習以下7大技巧，這是我多年工作經驗總結，而且也指導過很多剛畢業的學生，只要按照我的方法做的，炒飯都是特別好吃，不管是什麼炒飯，他們都能勝任，所以，很多事情，只要我們知道了小技巧，會學到很多呢。
1.油的選擇。
豬油炒出的飯最香，橄欖油健康的代表，色拉油營養成分介於豬油與橄欖油，忌廉偏西式料理的。一般都會選擇豬油炒飯，豬油炒出來的最香。
2.炒飯鍋的選擇。
炒鍋最順手、最符合炒飯風格的一種鍋具 。平底鍋的形狀扁平，所以用平底鍋炒飯很容易溢位。砂鍋是行家級的人才能掌控得宜的一種鍋具，味道最好，但也是最難使用的。
3.如何煮公尺飯。
要想煮出香噴噴的公尺飯，必須先把公尺浸泡半小時，還需要加入幾點花生油，讓其表面色澤光亮。
4.食材選擇。
必須選擇最新鮮的食材，最好不用隔夜的，食材要先在鍋底炒制後在給公尺飯，反過來飯就吃不出食材的味道了。
5.公尺飯選擇。
公尺飯煮好後，必須攤冷才可以炒制，不可以用熱飯炒制，不然吃起沒有勁道，而且飯都爛了。
6.熱鍋。熱鍋6成油溫最合適，可以使公尺飯快速分離，並且不粘鍋，炒飯不需要給太多油喔。
7.炒飯的火候。
一般食材用大火炒制，加公尺飯後也要用大火，最後給調料了，改用中火多炒制一會，讓其充分入味，就可以出鍋了。如果火候掌握得好，這碗炒飯就等於成功了。
7樓：職場導師陳老師
首先在鍋里加入適量的油，然後把雞蛋液倒進去。炒至金黃。再把公尺飯放進去，加一點蠔油，生抽，食鹽。大火翻炒即可。
8樓：小自信
我覺得在炒的時候多加一些配料，尤其是一些玉公尺粒，香腸，胡蘿蔔等等，這樣做出來不僅非常的好看，味道也非常的鮮美。
9樓：愛情來了擋不住
在公尺飯中加入黃瓜丁，胡蘿蔔丁，火腿丁，然後再加入適量的調味品，將它們翻炒均勻以後就可以出鍋了，這樣做出來的蛋炒飯十分有營養，特別好吃。
好吃的炒飯做法
10樓：帶檔滑行
蝦仁炒飯的做法。
蝦仁切段、胡蘿蔔切粒狀，小蔥切成蔥花，雞蛋打散炒鍋加油燒熱放入蝦仁煸炒變色加雞蛋，迅速放入公尺飯煸炒，加胡蘿蔔粒，玉公尺粒，鹽繼續炒公尺飯散開，順著鍋邊倒入生抽，炒至公尺飯呈分散狀，公尺飯炒的很乾時加入蔥花再炒一分鐘即可出鍋了。
咖哩炒飯的做法。
用料 隔夜飯咖哩紅辣椒蔥火腿鹽雞精。
1.鍋內倒少量油，燒至六成熱。
2.倒入辣椒，蔥碎，火腿碎炒香。
3.放入公尺飯，用勺把粘到一堆的公尺飯壓碎。
4.放兩勺咖哩醬，一勺鹽，半勺雞精炒均即可出鍋白菜炒飯的做法。
原料：白菜心，雞蛋，剩公尺飯，鹽。
1. 將白菜和藕片切成小丁，鍋里加適量豬油，然後將藕下鍋翻炒兩下放入白菜，抄軟後盛起。
2.然後將公尺飯倒入鍋中翻炒，然後放入藕和白菜，最後放鹽，味精，油辣椒或老乾媽，醬油。起鍋。
11樓：網友
咖哩炒飯。
材料：公尺飯、胡蘿蔔、豌豆、咖哩醬、鹽。
做法：1、胡蘿蔔削皮洗淨切小丁，新鮮豌豆洗淨，剩公尺飯提前攪散。
2、鍋裡放油、然後放入胡蘿蔔和豌豆粒翻炒，炒一會兒後放入一勺咖哩醬，翻炒均勻。
3、炒到咖哩醬和蔬菜完全混合好，放入公尺飯，小火炒，把結塊的公尺飯全部炒散，加鹽調味，翻炒均勻出鍋即可。
小訣竅1、公尺飯最好用剩飯，容易炒散，顆粒分明。
2、咖哩醬也可用咖哩粉代替。
馬鈴薯燉肉蓋飯。
材料：豬肉300公克，馬鈴薯150公克，紅蘿蔔50公克，白飯1碗，味醂2大匙，醬油1大匙，公尺酒3大匙，水500㏄
做法：1.白飯盛入大碗中，備用。
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入豬肉塊、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香，再加入所有調味料拌煮均勻。
3.將作法2轉小火、加蓋，燜煮約25~30分鐘，至食材熟透後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。
12樓：生活領域縱橫家
炒飯的做法大全。
一、雞蛋炒飯雞蛋炒飯製作食材：新鮮雞蛋2個、公尺飯1碗、火腿腸根、杏鮑菇根、蔥1根、鹽少量、油適量、青紅酒適量、生抽；製作步驟：1.
雞蛋打碗裡攪拌，適當加入點鹽備用，蒸熟的公尺飯1碗備用，火腿切成細丁，杏鮑菇洗洗切小塊，蔥切成末。2.鍋裡備油加熱，加入蔥末，把雞蛋倒入鍋裡定型後倒入碗裡備用。
3.鍋裡留著不夠可以加點，繼續加熱把杏鮑菇放入翻炒，接著加入火腿，然後加入公尺飯，我們把公尺飯攪拌散了，在裡面翻炒。4.
我們把雞蛋弄碎，也加入裡面，加入適量的鹽、生抽和青紅酒翻炒均勻就可以盛出。
二、咖哩炒飯咖哩炒飯製作食材：公尺飯1碗、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、火腿腸1根、洋蔥小半個、榨菜絲半小包、油適量、咖哩一塊、鹽適量；製作過程1.把我們所有的食材全部切成小丁（黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、洋蔥）2.
鍋裡放油，把切的小丁全部放入，然後把炸菜也放入，隨後放入咖哩，用小火炒。3.差不多黃瓜軟了的時候，我們把公尺飯放入，放入鹽翻炒就可以出鍋了。
13樓：乍暖
辣白菜炒飯。
原料：金槍魚罐頭1個、隔夜公尺飯1大碗、辣白菜100g、胡蘿蔔半根、青紅椒各半個、洋蔥半個；海苔少許(裝飾用)
做法：1、將金槍魚罐頭的油汁控出，倒入小碗裡，將辣白菜、胡蘿蔔、青紅椒、洋蔥切成小丁備用；
2、鍋中加入剛才控出的**汁，燒熱後放入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、青紅椒炒一下；
3、洋蔥變色後放入辣白菜繼續翻炒；
4、當辣白菜顏色略發白時加入公尺飯，炒散後加入金槍魚罐頭，翻炒至均勻；
5、按自家口味調入少許鹽調味，乘出裝盤灑上海苔碎做裝飾即可。
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