1樓：上海歐公尺奇西點學校
咖啡豆。只有少數幾個地方稱得上是精品（如牙買加。
的藍山，巴西的山多士，依索比亞的摩卡．等等）全世界的咖啡豆出口最大的是巴西，都是普通的豆子．只有答猜每乙個咖啡豆的烘陪製作廠家，所用烘陪技術的不同，咖啡的口味不同．（例如；義大利咖啡。
就是用南美的豆子烘陪的）豆子的大小是可以巖巧篩選的．你所說的越南咖啡，也有好的品種．找個懂行的人喝了就知道好壞．目前，我們國家市場上的普通咖啡豆，什麼一級藍山、什麼綜合咖啡、什麼巴西、摩卡．基本上是越南產的豆子粗舉鍵，使用哪些地方的烘陪技術，做出來的．
2樓：圈內早知道
進口咖啡豆需要提供一系列的相關材料。
1、商標授權乎悔使用書或授權加工書；
2、咖啡標籤的樣張5套，難液頃啟鬧如以提供樣張的，可提供有效**，或者掃瞄列印樣張；
3、生產國(地區)的官方允許銷售的證明或原產地證明；
4、衛生許可證；
5、標籤所標註內容的說明材料；
6 、營業執照；
7、製作或儲存方法。
3樓：清亮又柔滑的財寶
咖啡豆會明確的寫產地，一般的命名規則產地是必須的。
咖啡豆進口怎麼選購
4樓：熱情的上官佳燕
無論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲（表示咖啡豆未受潮）、齒莢留香才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到空殼的咖啡。
如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，應該存放一週以便將豆內的氣完全釋放出來。一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一週後，此時的咖啡最新鮮，香味（aroma）口感的表現最佳。
另外，咖啡豆的純度也是另乙個考慮因素，專業人士選咖啡，倒不畝此虛見得是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆（regional coffee），大約數十顆的份量，看一看每顆單豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質品。但如果是綜合豆（blended coffee），大小、色澤不同是正常的現象。而且重火和中深的焙炒法會造成咖啡豆出油，可是較淺焙炒的豆子如果出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。
總之在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味，比較理想的購買數量是以半個月能喝完為宜。
新鮮」扒灶是購買咖啡豆最重要的因素，要判斷所買的豆子新鮮與否有幾個步驟：
1、看：抓一把咖啡豆，用手心感覺一下是否為實心豆。
2、嗅：靠近鼻子聞一聞香氣是否足夠。
3、壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出，可以拿一顆豆子放入口中咬兩下，有清脆的聲音表示豆子的儲存良好沒有受潮。
4、色：深色帶黑的咖啡豆，煮出來的咖啡具有苦味；顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸味。
好的咖啡豆：形狀整齊，色澤光亮，採用單炒烘焙，衝煮後香醇，後勁足。
不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不迅燃完整，衝煮後淡香，不夠甘醇。
咖啡壺和咖啡機的區別？咖啡豆磨好的粉用哪個煮
新年快樂，百事可樂 咖啡壺咖啡壺是歐洲最早的發明之一，約在1685年於法國問世，在內路易十五時期容在各地廣為流傳。它不過是一個附有加熱金屬板的玻璃水瓶，下方有酒精燈加熱。由於這種咖啡壺十分費時，美國人班傑明 湯普生便發明了朗福特過濾式咖啡壺，在當時大受歡迎。咖啡機有全自動的和半自動的，家用的還有咖啡...
關於煮黑咖啡和咖啡豆的問題黑咖啡和普通的速溶咖啡配料只有咖啡豆有什麼區別？
衝咖啡的主流方式有這麼幾種 1 泵壓式咖啡機，蒸汽式咖啡機，體型較大，噪音較高，是用來製作意式濃縮咖啡的，濃縮咖啡應該是最符合國人口味的咖啡吧，最容易被接受 2 美式滴濾咖啡機，應該是出咖啡質量最差的一種，但是很方便，很受美國人喜愛 ps 以上都是機器，必須要插電的沖泡方式 3 手衝 法壓 愛樂壓，...
怎樣才能買到好的咖啡或咖啡豆呢，如何區分好的咖啡豆？
給樓主幾點建議 1 不是從進口的烘焙咖啡豆就是好的。咖啡也是加工飲料，是半成品食品一類的，那就有了新鮮的講究，想煮出一杯好咖啡，必須得用新鮮烘焙的咖啡豆 最好是在烘焙後1個月內飲用完 再者，目前中國的烘焙技術已經不輸於一些外國公司，而咖啡豆的原料只有世界上那個 咖啡地帶 才產，那在原料相同的情況下，...