1樓：北京新東方烹飪學校
蛤蜊蝦仁蒸蛋亮銀飢的做法。
1.蛤蜊用小牙刷刷洗乾淨、蝦仁挑出長泥備用。
2.將一枝青蔥切段並把薑片、蛤蜊放入300cc水中，煮到蛤蜊開口，再依序把開口的蛤蜊拿出來備用(以免煮老了)，煮好蛤蜊湯汁放涼。
另一枝青蔥切成蔥花備用。
3.四顆雞蛋打散後過濾兩次至三次，再加入放量的蛤蜊湯、柴魚粉拌勻，將先將一半的蛋液倒入盤中。
蒸鍋中加入水，將盛著蛋液的盤子放入盤上放兩隻筷子、蓋上小鍋蓋，在把蒸鍋蓋子蓋上蒸五分鐘。
請點選輸入搏蔽**描述。
4.開蓋後將蝦仁、蛤蜊放進去敬返，在將剩下的蛋液也一併倒入的，在蓋上鍋蓋中火蒸10分，最後灑上蔥花和香油。
2樓：網友
蛤蜊蝦仁蒸蛋的做法。
1.蛤蜊用小牙刷刷洗乾淨、蝦仁挑出長泥備用。
2.將一枝青蔥切段並把薑片、蛤蜊放入300cc水中，煮到蛤蜊開口，再依序把開口的蛤蜊拿出來備用(以免煮老了)，煮好蛤蜊湯汁放襲塌尺涼。
另一枝青蔥切成蔥花備用。
3.四顆雞蛋打散後過濾兩次至三次，再加入放量的蛤蜊湯、柴魚粉拌勻，將先將一半的蛋液倒拍高入盤中。
蒸鍋中加入水，將盛著蛋液的盤子放入盤上放兩隻筷子、蓋上小鍋蓋衫枝，在把蒸鍋蓋子蓋上蒸五分鐘。
請點選輸入**描述。
4.開蓋後將蝦仁、蛤蜊放進去，在將剩下的蛋液也一併倒入的，在蓋上鍋蓋中火蒸10分，最後灑上蔥花和香油。
蛤蜊蒸蛋怎麼做？
3樓：薄荷**專家
主料： 蛤蜊 300克 雞蛋 200克。
調料： 大蔥 3克 鹽 10克 味精 5克 黃酒 5克 色拉油 15克 各適量。
蛤蜊蒸蛋的做法：
1. 蛤蜊泡於鹽水中，吐沙後洗淨，放入盤中；
2. 覆上微波薄膜，高火分鐘，取出，倒出蛤蜊湯汁備用；
3. 雞蛋打散，加入精鹽10克、味精、紹酒各5克、色拉油15克、溫高湯2杯和蛤蜊湯汁攪拌均勻後，取濾網過濾於深碗中，覆上微波薄膜，中火4分鐘；
4. 取出，蛤蜊排於上面，覆上微波薄膜，中火6分鐘；
5. 取出，撒上蔥花即可。
4樓：天幕網路
蛤蜊蒸蛋，感謝大家的支援，
5樓：魯姐美食
蛤蜊蒸蛋怎麼做？把蛤蜊放入煮熟撈出，碗中打入雞蛋生抽，醬油蔥花攪拌均勻，然後倒入碗中即可。
蒸雞蛋怎麼蒸？製作方法是什麼？
拿三個雞蛋充分攪拌，變成雞蛋液以後加入一比一的清水，然後放些鹽繼續攪拌讓雞蛋液和清水融合，最後放在鍋裡蒸十五分鐘就可以了。1 蛋清和蛋黃分離2 牛奶用微波爐加熱，中高火2分鐘3 熱牛奶中加入糖攪拌4 糖溶化後把牛奶倒入蛋黃中輕攪5 把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180 烤20分鐘6 取出後在表面撒上咖啡...
如何製作雞蛋幹，雞蛋乾的製作方法
準備食材 雞蛋清 生抽 鹽 醬油 五香粉 糖 滷料。1，把雞蛋清放在抹好油的容器中，蓋上保鮮膜，上火蒸8分鐘。2，蒸好後，倒出，切塊。3，準備好八角 花椒 香葉 大蔥 薑片 桂皮。4，鍋裡放上生抽 醬油 五香粉以及上述材料，將雞蛋幹放入，熬至入味。5，熬成下圖這個顏色，就差不多了。6，最後切成後片擺...
求電飯煲滷雞蛋的方法，滷雞蛋的製作方法
最簡單的是加點桂皮 八角 香葉和小茴香，後兩種沒有也可不加，再加稍多點的鹽，要顏色加老抽，最關鍵的是煮好後多泡一陣再吃，味道才更好。材料雞蛋5顆，滷汁 30 醬油1大匙，冰糖1小匙，鹽1 2小匙 做法1.將雞蛋洗淨，放入約100 冷水中以小火煮10分鐘，取出泡入冷水中，降溫後去殼備用。2.將所有滷汁...