1樓：小九七
拿三個雞蛋充分攪拌，變成雞蛋液以後加入一比一的清水，然後放些鹽繼續攪拌讓雞蛋液和清水融合，最後放在鍋裡蒸十五分鐘就可以了。
2樓：知惑學長
1、蛋清和蛋黃分離2、牛奶用微波爐加熱，中高火2分鐘3、熱牛奶中加入糖攪拌4、糖溶化後把牛奶倒入蛋黃中輕攪5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分鐘6、取出後在表面撒上咖啡粉，最高溫再烤5分鐘tips：1、烤前烤箱要以最高溫預熱，這樣烤制時間才會更快2、牛奶與蛋黃要輕攪，不能像打蛋一樣用力，不能攪至起泡。
1、蛋清和蛋黃分離2、牛奶用微波爐加熱，中高火2分鐘3、熱牛奶中加入糖攪拌4、糖溶化後把牛奶倒入蛋黃中輕攪5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分鐘6、取出後在表面撒上咖啡粉，最高溫再烤5分鐘tips：1、烤前烤箱要以最高溫預熱，這樣烤制時間才會更快2、牛奶與蛋黃要輕攪，不能像打蛋一樣用力，不能攪至起泡。
瑤柱蒸水蛋**材料：瑤柱2兩 清水 1顆姜 雞蛋 1茶匙蔥粒 火腿茸少許 鹽1茶匙 生抽、麻油1茶匙做法：1、以半杯水浸軟瑤柱後，加入薑片，蒸十分鐘，所蒸出的瑤柱汁留用。
撕碎瑤柱，薑片棄掉。2、大碗內打散雞蛋(不用打起泡)，加入鹽及待涼的瑤柱汁同打勻；3、將部分瑤柱絲排在碟底，用篩過濾蛋液入碟內，用中火蒸一分鐘，再改用慢火蒸至凝固，撒上蔥粒、火腿茸和瑤柱絲，並淋上麻油及生抽即可。
鮮奶燉蛋**材料：鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量（約做兩碗）做法：1、將牛奶、白糖一起放入鍋裡，用慢火把糖充分溶解後即離火，冷卻備用。
2、把雞蛋去殼後，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。3、將碗放入蒸籠裡，先隔水把碗蒸熱後，再把糖蛋漿分盛於碗裡，約蒸10分鐘成。
3樓：多事的喵星人
取三個雞蛋，三個半殼的溫水，加入適量的鹽，將雞蛋攪勻，碗放鍋上蒸，猛火5分鐘，中火10分鐘，一般不要超過十分鐘，出鍋淋上適量的香油和生抽。
4樓：浩宇星辰
將雞蛋打入碗中攪散，倒入適量的溫水，攪拌均勻，水開上鍋，小火蒸10分鐘，出鍋即可。
蒸米糕的製作方法一定是蒸哦，簡單蒸糯米糕的做法圖解，蒸糯米糕怎麼做才好吃
準備材料 米發糕 預拌粉 清水 白糖 輔料包，模具。一 準備好米發糕，預拌粉和清水，清水使用300克，如下圖所示。二 將米發糕 預拌粉和清水混合，加入50克白糖，攪拌均勻，蓋上蓋子發酵12到15個小時。三 然後將發酵好的材料加入輔料包，混合均勻，如下圖所示。四 接著把米漿倒入準備好的模具裡，入蒸鍋蒸...
雞蛋怎麼蒸好吃，雞蛋怎麼蒸比較好
蒸雞蛋怎麼做才好吃？一勺海鮮醬油，88粒鹽，蔥花加油攪拌均勻，加入五個雞蛋，開啟蒸架，開始蒸即可。第一步攪散雞蛋，取出兩三個雞蛋，把雞蛋磕在大碗裡面，加入一點食鹽，用筷子把雞蛋攪散，然後再加入溫開水進去，切記一定要加入溫開水，千萬不能夠加入生水，加入生水會有細菌，會讓蒸出來的雞蛋有一股腥味特別不好吃...
如何製作雞蛋幹，雞蛋乾的製作方法
準備食材 雞蛋清 生抽 鹽 醬油 五香粉 糖 滷料。1，把雞蛋清放在抹好油的容器中，蓋上保鮮膜，上火蒸8分鐘。2，蒸好後，倒出，切塊。3，準備好八角 花椒 香葉 大蔥 薑片 桂皮。4，鍋裡放上生抽 醬油 五香粉以及上述材料，將雞蛋幹放入，熬至入味。5，熬成下圖這個顏色，就差不多了。6，最後切成後片擺...