1樓：釣史公
在烈日炎炎的夏天，一碗冰涼可口的綠豆湯對於在太陽底下喝是在適合不過的，尤其是喝上那一小口，你別提有多冰涼了，尤其仿虛凳佛你現在就像在沙漠一樣，一碗綠豆湯就像救贖一樣救活了你，尤其是那糯糯的綠豆吃起來真的涼在心窩，也許媽媽熬好的綠豆湯，就是她對你滿滿的愛，迴歸到正題，那麼冰涼可口的綠豆湯是在吃冰一會好還是不吃好呢？讓我們來引出這個問題來進行解答。
每當太陽昇起的時候，尤其是在學校軍訓的時候，都會煮上一碗解暑的綠豆湯，那麼綠豆湯怎麼煮一會才會更好喝呢？首先我們就要去準備好材料：一碗綠豆、白糖或者冰糖，喜歡吃甜一點的還可以加上一點蜂蜜，喜歡養生的話還可以加入一些百合，紅棗啥的，在這裡就要注意綠豆的挑選，尤其是那些蟲子咬過的不要挑選，然後買回家把綠豆給洗乾淨，泡10分鐘或者時間長一點也可以，泡的時間越長，更容易把綠豆給煮爛，然後就是起鍋燒水，往鍋裡倒入適量的水，倒入我們泡好的綠豆，喜歡吃甜的可以少加點水，但是要加兩碗水，不喜歡吃甜的，兩碗水就剛好。
然後就開大火煮，等待10分鐘左右，把大火轉小火燉它，等到湯汁濃稠，變顏色了就可以撈出來了，尤其是家裡殲裂有高壓鍋的，這樣煮出來的速度會更快，煮好的綠豆可以解暑，尤其是把剛煮好的綠豆湯冰一會，那樣味道就是絕了，我個人就是比較喜歡涼爽一點的綠豆湯，那麼在煮的時候要注意什麼呢？
首先差改旅要把買好的綠豆提前泡好一整天，這樣更容易煮爛，然後就是在煮的過程中得在10分鐘以上，這樣煮出來綠豆會更軟糯，大家可以去試一試偶。
2樓：社會事無講究
夏天適合吃綠爛汪並豆的，因為可以陵橋防暑降溫，清熱解毒。而炎熱的夏天，一碗冰鎮的綠飢跡豆湯是眾人所喜愛的，但是我覺得還是不能貪涼，吃這些冰鎮東西要適可而止，不能過了，否則會傷及腸胃。
3樓：林青竹
我覺得夏天喝冰冰的廳頃茄綠豆粥是最好的。扮察單純常溫的綠豆粥喝起來沒有冰的綠豆粥滋味好，而乎友且冰冰的還能降溫，讓人感覺很舒服。
4樓：衛高森
可以，綠豆是一種經濟價值和營養價值都較高的豆類，其知純營養豐富，用它熬製的綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品，有清熱解毒、止渴消搭判咐暑的功效。衝豎。
5樓：漂釀娘子
綠豆，清熱解毒，還消暑解渴夏天吃很合適呢，放在冰箱裡，冰冰涼涼的也很好吃。
6樓：796沸點科技
進伏天以後呃培做 以防中暑 我們在飯店工作猜圓的人都煮點兒綠豆水 喝個綠豆煮湯 嗯 一喝配兆衡了的話 用涼一會兒就更好喝 要放點兒糖也是 也好喝。
7樓：無能為力大蒜
我覺得很好喝，而且也是可以解暑的，可以去火，夏天真的特別的合適。
8樓：小啾愛看劇
綠豆是夏季清熱消暑的佳品，多吃還能排毒**，當然可以冰了，但是要注意不要和熱的一起使用，避免拉肚子。
綠豆怎麼煮才容易爛 綠豆湯是熱性還是涼性
9樓：molly茉莉
1把綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，再放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。
煮綠豆時要分批次加水。先加少量水將綠豆煮開花，再新增適量的水將綠豆湯煮開，最後是改為中火煮。需要注行散意的是，這時要不停攪拌防止糊鍋逗餘，中途水少了，可再續水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時間。
浸泡的時候用熱水浸泡會在較短時間內將綠豆煮爛。
2是涼性的。
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的作用。綠豆的檔指氏營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。
豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
3這種綠豆俗語叫做「鐵綠豆」或「鐵豆子」，極其不容易煮爛，也不容易發芽。買回來的綠豆時常會出現幾顆鐵豆子的，大概屬於野生的或者是綠豆的變種。 為了避免這種情況的發生，建議煮綠豆的時候選用高壓鍋。
夏天到了，煮些綠豆湯冰一下喝，可以解暑，怎樣煮，綠豆會不脫皮啊？
10樓：網友
綠豆沙冰的做法 1. 綠豆用清水淘洗乾淨，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸後轉小火滿滿熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開即可。 2.
將綠豆撈出瀝乾水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。 3. 冰塊放入碎冰機制成沙冰。
4. 將沙冰堆入碗中，四周澆上綠豆煉乳，最後再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。
夏天吃綠豆類的東西真的可以消暑麼
11樓：匿名使用者
綠豆屬低脂食品，而營養成份很高，富含蛋白質、糖類，胡蘿蔔素、?酸、維生素b1、b2，以及鈣、磷、鐵、磷脂等。
綠豆的吃法很多，綠豆湯可作夏季飲料；與公尺煮成綠豆粥、飯可作主食，製成粉皮、粉絲、粉條或發芽可煮菜；又可製成各式點心或釀酒等。
綠豆味甘性寒，可清暑利溼、清熱解毒，且對葡萄球菌，有抑制作用。除用於暑熱煩渴、瘡腫丹毒等外；據傳有解毒之功，可用於砒石中毒、農藥中毒、酒精中毒或鉛中毒等。
綠豆衣與綠豆藥性相近，消暑以用豆為佳，而解毒與退目翳則用皮較好。亦有人用綠豆衣做枕頭之枕芯，據說有助緩解高血壓的頭痛頭暈症狀。
綠豆的用途非常廣，如暑熱煩渴、預防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤瘡、瘡癤腫毒等，均可以綠豆或綠豆衣內服外用。
對於砒霜、金石、附子、烏頭、巴豆、農藥、鉛、有毒氣體等中毒案例的治理、及腸炎、痢疾、麻疹、風疹、蕁麻疹、腮腺炎、咽炎等實症的用藥配伍，均常用到綠豆作為重要組方成份。
小兒生瘡有膿頭者，可以綠豆加百合煲粥，有清熱解毒消腫之功；眼紅者可加夏枯草，如有咽痛可加白豆。唯食綠豆太多會感飽脹悶氣，且綠豆性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。又，綠豆湯容易變質，不宜放置時間太久。
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。 綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。
這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。
這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
夏季喝綠豆冰水有害?
12樓：生活在光裡
綠豆可以解暑，瀝溼的，如果你太熱而且體內溼氣重可以多喝的，如果有胃病不能多吃冰涼的。
13樓：網友
綠豆湯是解暑飲品，不僅有清熱解毒的功效，對解暑也有很好的作用，但綠豆湯不能空腹喝，如果身體不舒服在吃藥的話，也不能喝，平時適量喝是沒有問題的，對於腸胃不好的不管是冰水還是冰的綠豆湯最好是不要喝。
14樓：網友
綠豆本來就性涼，冰水也是涼的。
涼上加涼，就可能會拉肚子的，有害倒不會。
15樓：sissi大希
可以適量吃點，清熱解暑。過量了傷脾胃。
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