怎樣才能抄好花生味道好吃？

1樓：來自凌雲山得體的曹仁

<>油炸花生公尺香脆可口，是很受歡迎的家常佐酒菜。但做的時候不懂要領，不是焦了變苦，就是不脆不酥。那麼怎樣做才能抓住要領呢？

花生公尺怎麼炒最好吃。

1、選擇大小均勻的花生公尺炸，否則大小不一，炸的時候就會生熟不均。

2、在上鍋之前把花生公尺過水，把花悄羨生表皮打溼，因為花生遇高溫很容易炭化，這樣州運禪讓表面稍微沾點水，就不容易炸糊了。之後您一定把水控幹，最好放在窗臺上曬一下，這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油。

3、油和花生公尺齊下鍋。油不用太多，根據花生的量，能沒過就可以了；下鍋後，要不斷鏟動，可以使花生均勻受熱逐漸變熟；油逐漸公升溫，花生公尺內外受熱均勻，酥脆一致、用大火併不停的翻炒，使花生冊塵熟的快而且不會糊。

4、花生公尺顏色變紅時，就要離**，再用鏟子翻幾下，利用還很熱的油溫，就可以炒熟了。

5、在出鍋前噴小半碗白酒，炸出的花生不僅味道特殊的香，而且放上一週花生都不潮，啥時候吃都又香又脆。

2樓：黑桃尖馬伕

怎樣才能炒好花生公尺？味道好吃，首先給鍋裡放油，燒開消族把花生公尺放到鍋裡，使勁炒，炒到一定程度，再胡粗放點糖，這樣花生公尺的味拿做弊道就特別好吃。

3樓：帳號已登出

怎樣才能炒好花生？味道好吃，我覺裂敬得要想炒好花生味道好吃，那一定要掌握好火候，一定不要急火去高缺炒花生，慢火炒，炒到八分熟就要出鍋，然後就非戚源辯常的好吃。

4樓：帳號已登出

要想炒好花告芹冊生味道好吃，那麼首先就要經的住耐心，然後慢慢的炒，小火炒，這樣炒熟的花生會特別襪巨集的香首巨集特別的好吃。

5樓：網友

怎樣才能炒好花生？味道好吃，我覺得用農村的罩仔大鍋加上黃沙和花生慢火小炒，這樣炒陪圓出來的花生味道又蘆悶塌好。清脆可口。

6樓：你最婧輕幸帥椿

怎樣才能炒好花生味道好吃花生炒好啊，為了好吃的圓喊話就是上鍋油炸橘啟野一下，這樣吃起來比較好吃，放點糖或者旁做放鹽都行。

7樓：匿名使用者

這個還是需要一定的技術的呢，需要有很好的技術還要有配料。

花生怎麼煮好吃又入味

8樓：乾萊資訊諮詢

花生好吃又入味的做法如下：

1、首先把花生倒入**中，加清水反覆搓洗乾淨花生表面的泥土，洗到水清為止塵搜腔。

2、把香葉、桂皮、八角、花椒、草果洗淨，生薑去皮洗淨切成薄片備用。

3、把花生倒入鍋中，放入八角、桂皮、幹辣椒、派衫香葉、薑片、花椒、草果。

4、放入一漏帆勺食鹽，一勺冰糖調味，倒入清水沒過花生，加蓋煮20-30分鐘。

5、煮好後關火不要撈起，加蓋浸泡30分鐘再撈起來，這樣做出來的花生好吃又入味，而且做法也非常簡單。

9樓：生活

主料：生花生公尺500克、清水適量。

輔料：大料2個、花椒1小勺、小茴香適量、桂皮1小塊、香葉2片、幹辣椒2個、鹽適量。

步驟：1、準備好所需要的食材，花生公尺50克，各種調料準備齊全。

2、生的花生公尺清洗兩遍，洗掉表面的塵土。泡在清水中，至少6小時以上。浸泡乙個晚上最好，我一般都是提前乙個晚上泡上，第二天早上就可以煮了。

3、等到花生公尺和歷泡得胖胖的就好了，瀝乾水分，清洗兩遍。

4、鍋裡放入適量燒開，加喚碼搜入大料、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒、小茴香，轉成最小火，蓋上蓋子，燜煮5分鐘，把香料的味道激發出來。

5、等到鍋裡的水顏色變的稍黃，香料的味道散發出來。

6、浸泡好的花生公尺模謹放進鍋裡，大火煮開，轉成小火再煮6分鐘就好了。

7、加入1勺食用鹽，調整味道，轉成最小火，再煮2分鐘即可。關火以後，不要撈出來，浸泡在鍋裡，隨吃隨撈，煮好的花生公尺原湯浸泡4小時以上更入味。煮花生公尺的時間可長可短，喜歡吃綿軟一點兒口感，可以多煮2分鐘，喜歡吃脆嫩口感的，這個時間剛剛好。

8、五香花生公尺就煮好了，就是這麼簡單。想吃脆嫩的、想吃綿軟的都可以，這麼做就對了。