1樓：於是忘了季節
無新增的手工魚丸常見做法，裂兄就是首先將魚肉剔除下來，然後摔悶仿打成泥，或者是用機器把它攪拌成泥螞源纖加入適量的澱粉還有雞蛋清，順著乙個方向去攪拌，攪到它粘手出膠了以後，然後就可以擠成適量大小的魚丸放到溫水裡面，然後大火燒開就可以了。
2樓：上下有情長
具體的魚丸做法是。將買來的草魚或者是其他的魚去骨卜塵衝。然後用絞餡機攪碎魚肉。
型殲撈出放入盆內。加鹽。食用醋。
少許的白糖。再加入花椒水。再加入少量的澱粉。
順時針攪動腳上勁兒以後。在另起鍋燒開水。水開之後，用勺兄枯子喂一坨一坨的小魚丸放入水中。
這樣魚丸就做好了。
3樓：團隊小助手
做法。取一調理盆，放入所有材料，順時針攪拌。
另外燒一鍋熱水，同時所有材料拌勻且產生黏性。水沸騰時，轉中小火，先放一小坨魚漿煮熟試吃鹹淡。若味道廳手基不夠則再微調拌勻。
可用湯匙挖固定份量，用手掌整圓或利用虎口塑形。圈媽扮謹我不愛沾手，所以拿出第二根湯匙整型。薯圓。
魚丸漿一顆顆放入熱水，煮至浮起即可撈起。
瀝乾後可分裝冷凍儲存。
4樓：99人間百科百曉生
將魚亂伍唯處理好，最好將魚刺清除。然後切成小塊，橘蘆用刀背進行敲打，過程中加入香粉、少量麵粉，打到最後捏成團即可。譁培。
5樓：搖一搖
無新增的手工魚丸做法，就是把魚肉從魚身上剔除下來，然後把魚骨挑出來，然液姿後手工把它給打成肉泥，慢慢的鬧哪絕把它做成魚丸的樣子緩仔。
6樓：牧曉絲
不愛沾手，所以拿出第二根培笑沒湯匙整型。 魚丸漿一顆顆放入熱水，煮至浮起即可撈起。 瀝乾後可分配納裝冷凍儲存公升歷。
7樓：吾明照四方
你需要選擇新鮮的魚，處理起來蠢氏很麻煩，首先需要把魚肉和魚骨分離出來派臘，而且需要長時間帶羨散的打製，這樣魚丸才會有粘性。
如何做手工魚丸？
8樓：網友
用料：馬哈魚肉 1斤、蔥薑蒜水 適量、雞蛋 2個、澱粉 40g、胡椒粉 5g、白糖 5g、鹽 3g
做法步驟。1、新鮮的魚肉去皮去刺去骨頭，準備好。
2、放到破壁機裡，加入鹽，白糖，胡椒粉，雞蛋，蔥姜水，用清洗或者點動。最好用點動，因為魚肉很容易上勁，慢慢的攪打，點動，魚肉不動的時候開啟看一下，魚泥上勁兒就可以取出來了。
3、大鍋冷水上鍋煮開以後把火擰到最小，這個時候把魚丸一顆一顆下到鍋裡，一直保持最小火即可。
4、魚丸全部下鍋之後，把火開大，水開後關火，就可以吃了。吃不完的，放到冰箱裡冷凍。這個湯也可以繼續保留，有營養的，可以做成魚丸湯來喝。
5、自己做的魚丸比較有營養，而且也比較健康，裡面沒有新增亂七八糟的東西，給寶寶和老人吃是最合適的了，裡面也可以適當加入一點芹菜香菜，做成不同口味的魚丸，蝦丸同樣的方法。
小貼士。說一下這個魚丸，選擇可以加入蝦肉，雞肉，各種魚肉都可以，豬肉也可以，如果想做牛肉丸，方法也是一樣的，牛肉丸裡也可以加入一點魚肉，這樣的話，口感會更好，也可加入各種蔬菜，做成蔬菜魚丸，蔬菜肉丸等等。
正宗手工魚丸的做法
9樓：桂林先生聊生活
魚丸的製作方法和配方如下：需要材料：魚肉 500g、水 500g、食鹽 10g、姜 10g。
1、刀口平著刮下魚肉。
2、魚肉裡放點生薑末。
3、將魚肉放入攪拌機，並加入500克清水。
4、攪拌成魚蓉。
5、加鹽，拌勻。
6、擠出魚丸。
7、放入鍋中煮熟。
8、盛出，完成。
魚丸的做法，魚丸的配方及配比
回答你好 第二步 用菜刀把魚肉從魚皮上小心地剔出來，如果家裡沒有料理機或者破壁機，就用勺子慢慢的把魚肉刮下來，颳得越細越好，魚刺的要挑出來。第四步 魚肉放到料理機裡，快速檔打10秒一次，重複4次攪打成魚肉泥，這樣才可以把小的魚刺打碎。這個時候去燒一鍋熱水，水燒到冒小泡泡後關火放涼一會。第七步 加入玉...
鮮魚丸怎麼做好吃，韭菜鮮魚丸的家常做法
主料花鰱魚 1條韭菜 1把五花肉 250g 土豆粉1袋輔料油 適量鹽適量小米辣 適量姜蒜 適量步驟 1.將花鰱魚片淨肉，和少量五花肉一起剁成茸泥，加入蔥薑汁 精鹽 雞蛋清，順著一個方向不停地攪打，直到魚泥明亮 細膩而滋糯 姜蒜切末，小米辣和韭菜切碎。2.鍋裡放油，油熱後，放蒜末 薑末和小米辣碎爆香。...
魚丸 扁肉最最簡單的做法
把魚切下來剁碎把姜垛碎，跟麵粉和起來，揉成團，把水燒開，把魚麵糰用筷子挑進去要小點的，還有魚皮不要的話你可以削下來。技術不好的話可以魚皮沾麵粉炸起來粘醋 煮一會放酒 少點 醋 更少 放味精好了。做豬肉丸子扁魚要放多少 摘要。豬肉丸子一斤肉兌一兩扁魚肉比較好吃，因為多放會影響口感，且使得肉丸子沒有彈性...