1樓：匿名使用者
牛奶含有大量鈣質、蛋白質、維生素和脂肪酸等。
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。③每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純漏備天然的食神搜毀品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛遊備奶。
很多乳酪的包裝上沒有鈣含量，怎麼看乳酪的含鈣量
2樓：
摘要。不過你可以看看正面包裝是否有相關標示，因為背面這種進口食品按中國法規確實只需要強制標示五類營養素就好，不要求標示的**商肯定不會標示。
要是正面也找不到的話，可以按近似值計算，因為不管圓乳酪方乳酪酸乳酪甜乳酪，都是乳酪。而乳酪我要是沒記錯的話，一般100g對應的鈣含量就是700~800mg的範圍。
一般的奶製品鈣含量的換算我也有個經驗，一般來說50千卡的奶製品，含鈣量100mg左右。在不需要精準數值的時候，可以按這標準大致估算。
很多乳酪的包裝上沒有鈣含量，怎麼看乳酪的含鈣量。
不過你可以看看正面包裝是否有相關標示，因為背面這種進則山口食品按中國法規確實孫返中只需要強制標示世洞五類營養素就好，不要求標示的**商肯定不會標示要是正面也找不到的話，可以按近似值計算，因為不管圓乳酪方乳酪酸乳酪甜乳酪，都是乳酪。而乳酪我要是沒記錯的話，一般100g對應的鈣含量就是700~800mg的範圍。一般的奶製品鈣含量的換算我也有個經驗，一般來說50千卡的奶製品，含鈣量100mg左右。
在不需要精準數值的時候，可以按這標準大致估算。
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乳酪的具體營養成分？
3樓：cc的小初高資料酷
製作1kg的乳酪大約需要10kg的牛奶，因此，乳酪又被稱為「奶**」。
除含有優質蛋白質外，乳酪還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素，鐵、鋅以及脂溶性維生素a，胡蘿蔔素和水溶性的維生素 b1、b2、b6、b12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養成分，這些物質具有許多重要的生理功能。
乳酪中的蛋白質含量一般在3%～40%之間，每 100g軟乳酪可提供乙個成年人日蛋白質需求量的35%～40%，而每100g硬乳酪可提供50%～60%。
乳酪的含鈣量到底有多高？
4樓：張航學姐
回答殺殺在營養指標方面，乳酪博士、伊利、蒙牛品牌的乳酪棒樣品鈣含量表現突出，盒馬x傑力豆、乳酪博士、妙飛的品牌樣品鈣鈉比表現較好，妙飛、安佳品牌的乳酪棒樣品含糖量較少。
乳酪是牛奶高度濃縮的產物，本來牛奶就含鈣高，那濃縮後的乳酪含鈣量自然也倍增。乳酪包括新鮮乳酪、軟質乳酪和硬質乳酪三種，其中硬質乳酪的濃縮程度最高，鈣含量極高，30克優質乳酪的含鈣量相當於300毫公升牛奶，蛋白質含量是牛奶的9倍左右。
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榴蓮有什麼營養成分，榴蓮有哪些營養成分？
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