1樓：擰子醬娛
萵筍炒胡蘿蔔是一道很經典的家常小炒，不但做法與眾不同的簡易，並且口感也非常非常好，許多人尤其喜歡吃這道菜。可是，針對一些廚房小白而言，萵筍炒胡蘿蔔都是一道比較難的菜式。往往她們感覺這道菜式難以，是由於他們沒有把握恰當的製作方法。
那樣到底萵筍炒胡蘿蔔應當要怎麼製作呢？
最先，我們應該先到銷售市場上選購新鮮的的胡蘿蔔和萵筍，由於最新的胡蘿蔔 和萵筍製做出去的萵筍炒胡蘿蔔會愈發的美味。然後我們必須掌握萵筍和胡蘿蔔削皮後清洗乾淨用容器擦成絲，在一邊預備。如果你的刀功較為好的話，能夠直接用水果刀把胡蘿蔔和萵筍切割成絮狀。
如果你的利刃並不太好得話那樣好的花，用容器將其擦成絮狀得話，是乙個非常非常好的方式。
隨後，大家把以前備好胡蘿蔔絲和萵筍絲放到鍋中焯一下水。可是，需要注意的是，綽水的時長最好不要過長，要不然的花胡蘿蔔絲和萵筍絲便會喪失脆爽的口味，越來越軟綿綿的。此外，大家在將胡蘿蔔絲和萵筍絲綽水的情況下，能夠往鍋中放進適度的鹽，這可以維持胡蘿蔔絲和萵筍絲的翠綠色，會令人與眾不同的有胃口。
成功上邊的操作後，我們能往鍋中放入少量的油，並把胡蘿蔔絲和萵筍絲一塊放入鍋中煸炒一下。以後，就還可以往鍋中放入少量的鹽，生抽和味精。喜歡吃酸一點得人，還能夠往裡面倒進適當的食用醋，那樣會更有口味。
萵筍炒胡蘿蔔是一道老人小孩都喜歡吃的菜，假如你對這道菜有興趣得話，何不可以自己在家裡面有空的時候試著製做一下，堅信不會讓你失望的。
2樓：心如稻雨天然晴
萵筍和胡蘿蔔可以清炒，提前先準備好蒜末，鍋裡倒油，油熱了之後，倒入蒜末炒香，然後先倒切好的胡蘿蔔，翻炒一會，倒入萵筍，翻炒均勻，根據自己帶口味放入適量的鹽和生抽攪拌均勻即可。
3樓：慕明
萵苣和胡蘿蔔切大小相等塊狀；
鍋內放少量的菜籽油和生薑，把胡蘿蔔先放入鍋中，胡蘿蔔與油煎炒兩下，營養價值會更高；
放入萵苣和胡蘿蔔一塊翻炒，最後裝盤；
萵苣鹽要少放，2克左右。 大火快炒，胡蘿蔔萵苣和鍋鏟子聽不到相碰撞的聲音即可。
4樓：萬夢
這道美食就是萵筍炒胡蘿蔔。萵筍炒胡蘿蔔，做起來非常簡單，吃起來鮮嫩脆爽，入味下飯。咱們一起來把萵筍炒胡蘿蔔的製作食材全部準備好，準備1~2根萵筍，一根胡蘿蔔，三個香菇，一根紅椒，一塊生薑，5瓣大蒜，一根小蔥，適量的食用油，食用鹽，白糖，生抽和蠔油就可以了。
家常菜萵筍炒胡蘿蔔，在家的具體做法是什麼？
5樓：西瓜柚子紅彤彤
萵筍炒胡蘿蔔是一道很經典的家常菜，不僅製作方法特別的簡單，而且味道也特別不錯，很多人都特別喜歡吃這道菜。但是，對於一些廚房小白來說，萵筍炒胡蘿蔔也是一道比較難的菜餚。之所以他們覺得這道菜餚很難，是因為他們沒有掌握正確的製作方法。
那麼究竟萵筍炒胡蘿蔔應該要如何製作呢？下面就讓我們一起來看一下吧。
首先，我們需要先去市場上購買新鮮的胡蘿蔔和萵筍，因為新鮮的胡蘿蔔 和萵筍製作出來的萵筍炒胡蘿蔔會更加的好吃。然後我們需要把握萵筍和胡蘿蔔去皮後洗乾淨用器皿擦成絲，在一邊備用。如果你的刀工比較好的話，可以直接用菜刀把胡蘿蔔和萵筍切成絲狀。
如配滑果你的刀鋒並不怎麼樣的話那麼好的花，用器皿將其擦成絲狀的話，是乙個比較不錯的方法。
然後，指賣裂我們把之前準備好的胡蘿蔔絲和萵筍絲放在鍋中焯一下水。但是，需要注意的是，焯水的時間不應該太長，不然的花胡蘿蔔絲和萵筍絲就會失去爽脆的口感，變得軟綿綿的。除此之外，我們在將胡蘿蔔絲和萵筍絲焯水的時候，可以往鍋中放入適當的鹽，這樣可以保持胡蘿蔔絲和萵筍絲的青綠色，唯閉會讓人特別的有食慾。
完成上面的操作後，我們可以往鍋中倒入適量的油，然後把胡蘿蔔絲和萵筍絲一塊放進鍋中翻炒一下。之後，就可以往鍋中倒入適量的鹽，醬油和雞精。喜歡吃酸一點的人，還可以往裡邊倒入適量的食醋，這樣會更有風味。
萵筍炒胡蘿蔔是一道老人小孩都喜歡吃的菜，如果你對這道菜感興趣的話，不妨可以自己在家裡有空的時候嘗試製作一下，相信不會讓你失望的。
6樓：有知居
家常菜萵筍炒胡戚散蘿蔔是一道簡單有好吃的家常菜，首先將胡蘿蔔、萵筍洗淨，切片，備用。 鍋中入油，加入蔥薑蒜末煸炒，加入胡蘿蔔翻炒片刻，敗蠢再加入萵筍翻炒。出鍋前加入適量鹽、料酒、少量高枯氏白胡椒，翻炒，出鍋。
7樓：導師張潮
首先先將萵苣及胡蘿蔔切絲，蔥白切蔥花，生薑切絲，大蒜切片，將萵苣及胡蘿蔔焯水後，倒油爆炒握備蔥薑蒜，加入適量醬油及甜面行廳醬後倒入萵苣和胡蘿蔔絲，段帶毀加鹽一起翻炒後就可以出鍋了。
8樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將萵筍、蘿蔔切絲後焯水備用，然後將蒜、辣椒粗鉛絕等切碎後放入激迅鍋中小火煸炒，最後巖姿將蔬菜放入大火炒2分鐘再加入調料即可。
萵筍可以和胡蘿蔔一起炒嗎？
9樓：心裡動吖
能胡蘿蔔炒萵筍的做法。
1.萵筍洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片。
2.蒜去皮剁碎。
3.鍋裡放油燒熱，倒入萵筍片和胡蘿蔔，倒入蒜泥翻炒一下，放雞精與鹽，炒一下裝碟即可。
10樓：共同學習吧
萵筍胡蘿蔔絲做法：
食材主料：萵筍350g
輔料：胡蘿蔔100g、花生油適量、鹽適量、大蒜4瓣、雞精適量、辣椒幹2個。
步驟1.萵筍切絲。
2.胡蘿蔔切絲。
3.大蒜4瓣。
4.把大蒜切碎。
5.熱鍋放適量的花生油。
6.放入切好的蒜末，又加了2個幹辣椒爆香。
7.倒入切好的萵筍和胡蘿蔔絲，可加少量水，翻炒至變軟。
8.加鹽。9.加雞精調味即可。
小貼士炒萵筍時間不宜太長，動作要快，否則會使萵筍綿軟，失去清脆口感。
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