1樓：慕焱夢一
應為水果的分子會隨著水分揮發。
哪些水果可以加熱吃
2樓：網友
加熱後吃價值會更高的三種水果。
1、梨梨能潤肺止咳，所以乾燥的冬季，很多人常吃梨。其實，這樣做並不好。梨屬寒性，天冷時直接食用會使人更感體寒，同時，因外感風寒引起咳嗽的人也不能吃生梨。
如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，可將人體內有害的膽固醇排出體外。
2、蘋果。冬季，蘋果也適合加熱吃。蘋果所含的果膠在遇熱之後，其中的天然抗氧化物質會大幅增加。這種物質不僅能降血糖、降血脂、抑制自由基、消炎殺菌，還能抑制膽固醇公升高。
由此可見，熟吃蘋果對人體大有益處。
3、柚子。藥補不如食補，柚子是一種適合食補的水果。應該加熱食用的部分並不是柚子瓤，而是一直以來都被人們所忽略的柚子皮。柚子皮中含有的柚皮甙等有益成分在加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大的功效。
可將柚子皮煮十分鐘後加入適量的蜂蜜，或者直接用開水泡茶飲用，這兩種方法都可以**咳嗽、氣喘等冬季常見病症。除此之外，用煎過柚子皮的水浸泡凍瘡部位，還可以**凍瘡。
3樓：網友
梨 蘋果 香蕉 橘子 都可以吧。
4樓：網友
梨可以煮後喝，可以止咳。
5樓：枚翰薩嘉歆
老年人可以加熱水果後再吃。適合煮著吃的水果有：蘋果、梨、橙子、棗子、山楂、柚子皮、甘蔗、馬蹄。
這些水果煮著吃，不但不會有不良反應，同時也有健脾養胃、美容的作用，有些加熱後營養價值反倒更高。
6樓：網友
我只知道 蘋果和雪梨可以加熱吃 其他的話我就不知道了。
有什麼水果可以加熱吃嗎
7樓：巴黎迷霧
可以熱吃的水果有：蘋果、香蕉、梨、橘子、橙子、獼猴桃、士多啤梨。
常見水果的熱吃方法：
一、蘋果、香蕉、梨：切成小塊後放入鍋中加水煮著吃，或者放入容器中加少量水蒸著吃。
很多人認為水果加熱後，維生素c就唯晌破壞了。事實上蘋果、香蕉、梨中的維生素c含量不高，b1和葉酸含量也少。另外，水果中的有機酸，如蘋果中的蘋果酸還能保護維生素c，所以並不像大家所想象的那樣維生素c破壞嚴重。
水果中的脂溶性維生素如胡蘿蔔素、番茄紅素在一般的烹調溫度中不易破壞，鉀、鎂等礦物質和膳食纖維也不會因為加熱而損失。而且水果加熱後，纖維軟化，更易消化，特別適合嬰幼兒。
二、橘子、橙子顫山滑： 切成小塊後加水煮著吃或蒸著吃，也可以和其他水果如蘋果、香蕉、梨等一起煮著吃。
對於這些維生素c含量豐富的水果，相對於蘋果、香蕉等來說，加熱後維生素c破壞確實比較多，所以茄臘建議能不加熱就儘量不加熱。當然也不是絕對不能加熱，只要加熱時間足夠短也是沒有問題的，加熱時間越短，破壞程度也會越小。對於所有水果的加熱問題，其實沒必要過度擔心營養成分的損失，畢竟水果除了維生素c還有其他不怕熱的營養成分。
橘子和橙子等富含維生素c的水果一般加熱後會更酸，建議和蘋果、梨等一起煮著吃，味道酸酸甜甜的，也別有一般風味，而且各種水果一起煮著吃營養成分也可以相互補充。
三、獼猴桃。
獼猴桃含有豐富的維生素c，是補充維生素c的良好**，如果水煮或蒸汽加熱很可能造成維生素c的大量破壞。因此，建議可以將獼猴桃放到不超過50℃的溫水裡，或去皮切成片後用溫水過一下即可。
四、士多啤梨。士多啤梨也含有豐富的維生素c，而且士多啤梨由於含有的糖分為木糖醇等，公升糖不高，除了適用於普通人群，也適合糖尿病人適量食用。滿6月以後的嬰兒也可以逐步嘗試。
天冷時，只需要將士多啤梨用50°以下的溫水泡一會兒，維生素c基本上也沒有損失，進食也不會涼了。
哪些水果不能加熱
8樓：森森的美麗日記
水果含有碳水化合物、果膠、維生素等營養素，在加熱的過程中，比較容易損失的是維生素c和維生素e，像蘋敏跡備果、梨、
香蕉、菠蘿等水果，本身含有的維生素量不是很高，適當的加熱不會造成影響，甚至雪梨湯還是食療方子。但像獼猴。
桃、橘子、柚子、士多啤梨等水果，維生州慶素含量比較高，加熱過度會破壞維生素。富含維生素c的橙子、橋毀獼猴桃等水果，高。
溫處理後不僅難吃，而且營養成分會被破壞。
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