1樓：
1、蘿蔔去羶法。
將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和狼肉同煮，滾開後將狼肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。
2、公尺醋去羶法。
將狼肉切塊放入水中，加點公尺醋，待煮沸後撈出肉，再繼續烹調，也可去除肉羶味。
3、咖哩去羶法。
燒狼肉時，加入適量咖哩粉，一般以1000克肉放半包咖哩粉為宜，煮熟煮透後即為沒有羶味的咖哩狼肉。
4、料酒去羶法。
將生狼肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待肉充分吸收調料後，再扮櫻取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除狼肉中的羶味。
5、浸泡除羶法。
將狼肉用激鬧冷水浸泡2-3天，每天換水2次，使肉肌明缺罩漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少狼肉羶味。
6、橘皮去羶法。
燉狼肉時，在鍋裡放入幾個幹橘皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個幹橘皮繼續烹煮，也可去除狼肉羶味。
狼皮有味道怎麼去除
2樓：生活達人小小魚
狼皮有味道除臭味方法：
1、噴灑酒精。
皮草有騷臭味可以使用酒精處理。將酒精直接噴灑在皮草表面，然後使用軟刷將皮毛梳理整齊，等待皮毛乾燥後，將其與樟腦。
包裹在一起，等待兩個月的時間，皮草上的異味就會消失。
2、檸檬水處理。
皮草上的騷臭味使用檸檬水可以處理。將檸檬切成兩半，使用雙手擠出其中的汁水，並將其與清水混合後，灌入噴壺中，然後噴灑在皮草上，再將皮草掛在通風處晾乾即可。
3、熨燙處理。
皮草上有騷臭味，可以熨燙處理。將皮草平鋪在桌面上，然後向皮草上方覆蓋一層溼毛巾，然後隔著毛巾熨燙皮草，等待毛巾乾燥後，皮草上的味道就會被毛巾吸走，從而使異味消失。
狼的生活習性：
狼群主要捕食中大型哺乳動物。
也擁有著極為嚴格的等級制度。
一群狼的數量平均組成為5-11只，也有部分狼群達到過30只以上，通常以家庭為單位的家庭狼由一對優勢對偶領導，而以兄弟姐妹為一群的則以最強一頭狼。
為領導。狼群有領域性，且通常也都是其活動範圍，群內個體數量若增加，領域範圍會縮小。
狼肉腥味怎麼去除小妙招
3樓：
摘要。親，您好，很高興你解答，為您推薦以下幾種羊肉腥味去除小妙招1、蘿蔔去羶法將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和狼肉同煮，滾開後將狼肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。2、公尺醋去羶法將狼肉切塊放入水中，加點公尺醋，待煮沸後撈出肉，再繼續烹調，也可去除肉羶味。
3、咖哩去羶法燒狼肉時，加入適量咖哩粉，一般以1000克肉放半包咖哩粉為宜，煮熟煮透後即為沒有羶味的咖哩狼肉。4、料酒去羶法將生狼肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除狼肉中的羶味。
5、浸泡除羶法將狼肉用冷水浸泡2-3天，每天換水2次，使肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少狼肉羶味。6、橘皮去羶法燉狼肉時，在鍋裡放入幾個幹橘皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個幹橘皮繼續烹煮，也可去除狼肉羶味。
親，您好，很高興你解答，為您推薦以下幾種羊肉腥味去除小妙招1、蘿蔔去羶法將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和狼肉同煮，滾開後將狼肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。2、公尺醋去羶法將狼肉切塊放入水中，加點公尺醋，待煮沸後撈出肉，再繼續烹調，也可去除肉羶味。3、咖哩去羶法燒狼肉時，加入適量咖哩粉，一般以1000克肉如早放半包咖哩粉為宜，煮熟煮透後即為沒有羶味的咖哩狼肉。
4、料酒去羶法將生狼肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克困橡臘、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除狼肉中的羶味。5、浸泡除羶法將狼肉用冷水浸泡2-3天，每天換水2次，使肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少狼肉汪滑羶味。
6、橘皮去羶法燉狼肉時，在鍋裡放入幾個幹橘皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個幹橘皮繼續烹煮，也可去除狼肉羶味。
同時你也可以同時加上幾滴檸檬汁<>
怎樣去羊肉的羶味兒
4樓：帳號已登出
加醋。羊肉洗乾淨切成小塊，放入開水中，再加醋。醋與羊肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋。水煮開以後把水面上的血水濃乾淨，取出羊肉，羶味就沒有了，趕緊來試試吧。
加咖哩粉。很多人不瞭解去腥味的方法，羊肉好吃，但是也要知道如何去腥才更加的完美。在燒煮羊肉的時候，加適量的咖哩粉。
一般是500克羊肉，加10克左右咖哩粉，這樣燒出來的羊肉也沒有羶味。
加蘿蔔。燒煮羊肉的時候，可以取一根蘿蔔，在蘿蔔上多鑽一些孔，待蘿蔔煮熟後一般羶味就會沒有了。500克羊肉放半個白蘿蔔就夠了。
蘿蔔可以吸附羊肉的精華也可以把羊肉中的羶味去掉，所以常吃羊肉的時候放些蘿蔔更好。
加酒、姜。羊肉的羶味還可以通過加生薑和白酒去除，一般是在做羊肉的時候就多放幾塊生薑，再加5毫公升左右的白酒一起煮，煮出來後如果有蔥花再撒些蔥花，去羶味的效果會更好。也可以加這些調味品來增加它的鮮味，所以這樣吃更加的健康。
什麼方法可以去羊肉的羶味
5樓：困就睡
羊肉的營養價值很高，色鮮味美，人們都很愛吃，但羊肉的羶味影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，若在烹調前設法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉羶味。現介紹幾種除羶法，以供選用。
一、蘿蔔去羶法將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。
二、公尺醋去羶法將羊肉切塊放入水中，加點公尺醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。
三、綠豆去羶法煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉羶味。
四、咖哩去羶法燒羊肉時，加入適量咖哩粉，一般以1000克羊肉放半包咖哩粉為宜，煮熟煮透後即為沒有羶味的咖哩羊肉。
五、料酒去羶法將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的羶味。
6樓：在三衢石林發芽的雅典娜
第一種：料酒去腥。
先將買回來的生羊肉用冷水浸洗3~5遍，改刀切成片、絲或者小塊裝入盆中，接著加入50克料酒、25克小蘇打、10克食用鹽、10克白糖和250克清水，抓拌均勻，待羊肉充分吸收調料後，這個時候，料酒和小蘇打就充分起到去除羊肉中的羊腥味了。我這是500克羊肉的配料去腥法，大家可以根據自己食材的多少來決定。
第二種：蘿蔔去腥。
冬天家家戶戶的廚房都有蘿蔔，也是吃羊肉的時節。蘿蔔不僅可以做美味的菜餚，同時還可以用來去除羊肉的羊腥味，大家不妨試試。首先將家裡的白蘿蔔戳上幾個洞，接著把白蘿蔔和羊肉同時放入冷水鍋中煮，煮至沸騰，最後把羊肉撈出，再單獨烹調一下，這樣就可以很好的去除羊腥味了。
第三種：公尺醋去腥。
醋是我國傳統的調味品，醋的種類也有很多，比如：白醋、陳醋、公尺醋等，白醋和陳醋一般常用在美食上面，而對於公尺醋來說，公尺醋多用於藥用，其味酸苦，性溫，無毒，可散瘀解毒，同時知道的人們也會用它來去除羊腥味。首先將羊肉切塊，放入冷水鍋中，加入適量公尺醋，和羊肉一同烹煮，也可以很好地去除羊腥味。
第四種：橘子皮去腥。
冬天正是橘子大量上市的時候，不僅便宜實惠，所以這時愛吃橘子的吃貨們，一定會毫不猶豫地買些回去吃，橘子吃完後，橘子皮萬萬不要扔掉了。曬乾後渾身是寶，尤其是在燉羊肉時，可以往鍋中加入幾片幹橘子皮，和羊肉一起燉。燉至大約20分鐘左右後，可以將橘子皮撈出丟棄，接著再放入幾片幹橘子皮繼續烹燉，這樣做也可以去除羊肉的羊腥味。
怎樣去除了羊肉的羶味
7樓：仁芷文
先在燒羊肉時加入胡蘿蔔塊，蔥姜，料酒去除羶味。
另外可以將羊肉洗淨切成小塊，裝盤加入料酒，蘇打，鹽，白糖，味精，清水醃製，之後放入蛋清澱粉浸泡2到3天。
在燉羊肉時可以放入幹橘皮，或者少許綠豆，還可以將核桃，山楂，料酒放入鍋中，與羊肉一起煮。
1、辛香料，我們要在煮羊肉的時候，放入氣味比較重的辛香料。
一般有蔥薑蒜，當歸，黨參，花椒等。
這些材料都具有比較強的氣味，能夠有效掩蓋羊肉的腥羶味。
如果是做紅燒羊肉可以多加一點料酒。如果是做燒烤的話，可以多放一點椒鹽粉，還有孜然粉。調料的味道香濃，能夠有效地掩蓋羊肉的味道。
2、清洗，清洗也是非常至關重要的，剛買的羊肉必須用清水清洗三遍，用手用力的揉搓，這樣才能去掉血沫。
還要將羊肉放在水中浸泡半個小時左右，這樣去腥的效果會更好。
最後一步就是焯水，將羊肉放入冷水鍋中，慢慢的加熱到沸騰的時候把火關掉，然後將羊肉放在清水裡再次沖洗幾遍。
3、加醋，醋有很強烈的酸味和揮發性，能夠有效去除羊肉的腥味。
鍋內倒點油，油熱以後下入羊肉翻炒，加點白醋，然後加入蔥姜，醬油，白糖，料酒，大料，起鍋前再加一點蒜泥。
這樣吃起來腥味大減，味道非常的醇香。
4、鑽孔的蘿蔔，將白蘿蔔鑽孔後和羊肉同煮，蘿蔔具有強烈的吸附性，能夠去除羊肉濃重的味道。
要提前準備泡羊肉的水，裡面加入料酒，八角，橘皮，山楂，鑽孔的蘿蔔，然後和羊肉一起煮，就能大大減少羊肉的腥味。
5、辣椒，在羊肉裡放一些辣椒油和辣椒麵，強烈的辣味能將羊肉的腥味給掩蓋掉，而且味道吃起來也會更香濃。
6、香菜，香菜的香氣非常特殊，它能有效祛除肉類的腥羶味，因此在做羊肉時加些香菜，就可以起到去腥味、增加風味的獨特效果。
7、茶葉，茶葉有很強烈的清新氣味，能夠有效的中和羊肉的味道。
在炒制羊肉的過程中，連續幾次撒入濃茶。這樣做出來的羊肉清香又可口。
8、陳皮，陳皮具有特殊的香氣，而且有吸附的作用，將陳皮放入羊肉中一起同煮，能夠給羊肉增香，讓羊肉吃起來味道更加的豐富。
9、綠豆，綠豆的味道非常的清新，將綠豆和羊肉一起同煮，能夠將羊肉的腥味減淡，並且讓羊肉的味道吃起來非常的天然。
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