1樓:匿名使用者
自己做巧克力啊.要很多條件的哦~
250g可可脂(或是其他油脂,最好是植物性的)150g糖粉 英語是icing sugar100g澱粉。
1小勺朗姆酒。
60g可可粉。
如果需要可以再加一點果仁之類的東西。
先把油脂熔化(專門的容器最好,如果沒有專門的就用乙個碗放在鍋裡隔水熔化),然後再把上面其他的所有材料都放進去,攪拌均勻,然後倒在模子裡,再把模子放進冰箱。等它完全凝固了再拿出來就可以了。
當然如果想製作固體巧克力也可以!
先將可可漿、可可粉、可可脂、奶粉、食用油脂、砂糖、乳化劑及香料等巧克力原料混合,接著用旋轉磨輥使其微粒化,並用精磨機精磨後,再次用旋轉磨輥加工成粉末細片狀,用篩篩分均勻,最後用成型機壓榨機成型。 在巧克力未乾之前你喜歡怎麼吃就可以姓名裝飾。
2樓:網友
先把從外邊買的巧克力用小刀切碎,具體巧克力的牌子隨便,巧克力切成一塊塊的就行了,不用太碎。接著把巧克力放到那種透明的一次性杯子裡,在比較大的碗裡放些熱水,最好是那種燒開的。然後把塑料杯放到碗裡,注意下,水必須沒過巧克力,但是水不可以滴到巧克力。
用筷子攪拌,要多多的攪拌。等巧克力塊融成巧克力醬,放點生忌廉。如果沒有也沒關係。
把巧克力醬倒在模具裡。簡單的模具就是小果凍殼,那種心形的好看些。然後等待,巧克力凝固後,可以把巧克力放到冰箱裡,哪一層都可以。
放一會後拿出來,把剩餘的巧克力醬滴在上邊,可以滴些圖案。最後,巧克力就做好了。
3樓:匿名使用者
將果仁去皮,平鋪於微波爐底盤,大火3~5分鐘(700w的微波爐)烘熟。 找乙個蒸鍋,放水,加熱。然後將大碗放在蒸格上。
將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠,在勺子會下滴,但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣) 將果仁倒入糊狀物,加入少量牛奶再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。
將糊狀物放入冰箱冷藏室,5~10分鐘後取出。 再次加熱,到融化(記得攪拌)此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具,自然冷卻後即可。
3.買不到可可粉和可可脂的,直接買可入爐的朱古力球也行。
壽司的製作方法和材料
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製作巧克力的原材料有哪些,製作巧克力需要什麼材料
原料 可可粉 可可脂 果仁 砂糖 牛奶 工具 微波爐 大碗 模具 步驟 第一節 準備工作 可可粉 可以在家樂福或麥德隆超市買到 其他的大賣場就不要去了,應該沒有的 也可以試試看貴州路第一食品公司後面的那個食品原料店 這個店裡一定有模具賣 牌子應該沒有太大的講究,因為在國內,有就不錯了。如果一定要強求...
乾花製作方法,乾花的製作方法
把花朵放在微波爐裡面加熱一會兒,好像只加熱幾秒鐘,把水份烘開,然後就可以製作乾花了 2 把花朵紮起來,然後放在通風的地方自然吹乾,也可以。常溫壓制法是製作平面乾花常用的一種方法,簡單易行,無需特殊裝置,只要將花枝放入吸溼紙內,上面壓以重物 如石塊 磚頭等 將其放置在空氣流通處,令其自然乾燥便可。大量...