如何解辣了了。辣死了？辣椒吃了怎麼解辣

1樓：2q鮃

1、牛奶辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，並且辣椒素為非水溶性物質，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合，而現在的研究發現，真正有效譽衫猛的成分是牛奶中的酪蛋白。

2、呷醋情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

3、切勿飲酒很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。塌此酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 4、以甜制辣吃辣後最快的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口慶橋腔的灼熱火熨感。

5、牙膏吃完很辣的食物後，不妨拿起牙刷擠上牙膏瀨口，同樣也可以消解口腔的辣味。

2樓：爪機粉絲

你可以喝點淡鹽水解辣，就是在一杯水裡放少許鹽，又方便又實惠！哦。

3樓：kyoya江

要解嘴上的辣，最好是含著一口冰冷的甜飲料，含一會兒就不辣了。解下面的辣，你就抹香油吧。

辣椒吃了怎麼解辣

4樓：網友

夏天養生可以適當吃些辣味食物，一些辛辣食物對身體是極有益處的，可是當辣過頭了，我們要吃些什麼來解辣呢？下面和一起來看一下吧。

1、牛奶。當你吃辣椒的時候，你會覺得很熱，並且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實，這樣做的效果並不會很理想。事實上，辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，並且辣椒素為非水溶性物質，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。

這就不難解釋，為什麼啤酒比水更容易沖淡辣味。

但最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合，而現在的研究發現，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

2、啤酒。當你吃辣椒的時候，你會覺得很熱，並且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實，這樣做的效果並不會很理想。事實上，辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，並且辣椒素為非水溶性物質，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。

這就不難解釋，為什麼啤酒比水更容易沖淡辣味。

3、咖哩。香濃的咖哩人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。

4、糖水。若吃辣時感覺不勝辣味，很多人也會急急來杯冰水，但其實這個方法可能帶來反效果，辣上加辣。綜合各界嗜辣朋友的經驗，他們認為吃辣之後來杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。

5、呷醋。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

6、砂糖。如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。#p#副標題#e#

7、青瓜。有時食辣，碟邊會有青瓜蕃茄伴碟，青瓜既解辣效果一流，立即見效。

5樓：薩瓦迪哈哈

吃更辣的東西來抵消掉辣椒的辣味。

6樓：雅柔雪

喝點牛奶就好了，或者用涼水拍在嘴上。

怎麼解辣

7樓：生活小能手

解辣最快最有效方法如毀段緩下：1、吃辣之後來杯糖水，有利於中和辣味，喝牛奶、喝醋、酸梅湯等都可以解辣。

2、辣椒屬於生物鹼，酸性物質可中和鹼，從而減少辣椒燃啟素的含量，甜能遮蓋並干擾辣。

3、辣到不行時，吃顆糖可緩解口腔燒灼感，烏龍茶和酸梅汁中的酸味有中纖模和作用。