1樓：
1，含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)，肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜。
2，嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動物的培和好肉的嘌呤含量都配鉛比較高，這些嘌呤棚或含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物。
3，無嘌呤或含低嘌呤食物，如精粉、大公尺、蘇打餅乾、饅頭、麵包、奶類及奶製品、蛋類、各類油脂、水果、乾果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少數蔬菜外，大部分蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、黃瓜、茄子、西紅柿、西葫蘆、土豆含嘌呤都很少。
2樓：匿名使用者
按100克食物中含嘌呤的量（毫克），把含嘌呤的食物分為四類，列舉如下棗悄。
第一類：極微量。有蘇打餅乾、黃油小點心、各種水果、乾果、糖、蛋、乳類、汽水、茶、咖啡、巧克力、各類油脂、花生醬、果醬、除第二類外的凳嫌渣各種糧食和蔬菜。
第二類：每100克食物中含嘌呤小於75毫克。有羊肉、雞、火腿、麥片、麵包、粗糧、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菠菜、蘑菇、各種幹豆類、豆腐、金槍魚、龍蝦、蟹、牡蠣等。
第三類：含量在75～150毫克。有豬肉、牛肉、兔肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、鯉魚、鱈魚、貝殼類、鱔魚、燻火腿等。
第四類：含者帶嘌呤量為150～1000毫克。有牛肝、牛腎、腦、濃肉汁、鳳尾魚、沙丁魚等。
3樓：秒懂百科
嘌呤食物是指食物中含有高純返量嘌呤棗褲茄這凳察樣的有機化合物。
什麼食物含嘌呤多
4樓：匿名使用者
一、含嘌呤較高的食物，估計每100克含嘌呤100～1000毫克，對這類食物，無論處於急性期或緩解期的痛風病人均屬禁食食品。包括動物的腦、心、腎、肝及鵝肉、松雞、肉末、濃肉汁、肉湯、沙子魚、魚子、海參、乾貝、 貽貝、酵母。
二、含有中等量嘌呤食物，每100克中約含嘌呤9～100毫克。由於該類食物含中等量嘌呤，因此凡屬緩解期的痛風病人，可從其中選用乙份動物性食品和乙份蔬菜，但食用量不宜過多。這類食物的動物性食品有：
魚、肉、禽、貝類；植物性食品有：幹豆類、扁豆、龍鬚菜、菠菜、蘑菇。
三、含少量嘌呤食物，痛風病人可隨意選食，不必嚴格控制。這些食品有：大麥、 小麥、燕麥、麵包、麵條、大公尺、玉公尺麵、澱粉、蛋糕、餅乾、黃油、小點心、水果、雞蛋、豆漿、豆腐、黃油、忌廉、乾酪、霜淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、茶、可可、蘇打水、汽水、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。
5樓：匿名使用者
1. 豆類及其製品：黃豆肉類：
雞肝、雞湯、雞脾、豬小腸、豬大腸、豬肝、鴨 肝、牛肝。 2. 水產品：
加臘魚、白鯧魚、鰱魚、吳郭魚、皮刀魚、四破魚、白帶魚、馬魚、 鯊魚、哈蜊、蛤子、乾貝、金勾蝦、蝦公尺、扁魚乾、烏魚皮、吻仔魚、白帶魚片。蔬菜類：紫菜乾、乾的香菇。
3. 其他：醇母粉，各種酒類（尤其是啤酒）附：
含嘌呤高的食物（毫克嘌呤 100 克食物）有：豬瘦肉： 豬肝：
169 豬腎：132 豬肚：132 豬肝：
138 豬大腸：262 豬脾：270 牛肝：
169 雞肝：293 鴨肝：301 羊肉：
111 兔肉：107 雞心：125 雞胸肉：
21 鴨心：147 草魚： 黑鯧魚：
鯉魚：137 白帶魚：391 皮刀魚：
355 白鯧魚：238 鰱魚：202 鯊魚：
166 牡蠣：239 乾貝：390 小魚乾：
1538 扁魚乾：366 蝦：112 魚翅：
110 黑豆：137 酵母：589 菠菜：93
6樓：匿名使用者
肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯等各種肉。
是什麼嘌呤食物
7樓：匿名使用者
嘌呤食物，就是食物含嘌呤這個成分啊。 動物內臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富 ;魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤。
嘌呤是什麼，哪些食物中含有嘌呤？
8樓：網友
嘌呤是一種有機化合物，即生物鹼，廣泛存在於核酸中，較多食品中含量較高。嘌呤在體內參與蛋白質及dna合成，也是核酸的代謝中間產物。經體內經代謝生成終產物-尿酸。
血中的尿酸水平取決於尿酸的產生量和排洩量之間的平衡，如果尿酸過多，而排洩減少，可能引起高尿酸血癥，尿酸易沉積於肢端（手指，下肢末端）,耳郭，大足趾的蹠端，指關節尤易累及，因而發生痛風。含嘌呤較高的食物，每100克含嘌呤100—1000毫克。這些食物包括動物的腦，心，腎，肝及鵝肉，雞，肉末，肉湯，肉湯，小魚乾，烏魚皮，烏賊魚，鯊魚，鱈魚，海鰻，海參，帶魚，沙丁魚，蛤蜊，牡蠣，乾貝，蠔，貽貝，鰱魚，鯉魚，魚子，豆苗，黃豆芽，蘆筍，菜花，紫菜，香菇，雞湯，酵母及酒類。
這類食物對無論處於急性期抑或緩解期的痛風病人均屬禁用食品。含有中等量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤50—100毫克。這類食物有：
魚，肉，禽，貝類，蝦，螃蟹，幹豆類，扁豆，豆腐以及筍乾，金針菜，銀耳，龍鬚菜，菠菜，蘑菇，蘆筍，花生，腰果，芝麻等。凡屬緩解期的病。
含嘌呤的食物有哪些
9樓：網友
第一類食物為含嘌呤較高的食物，估計每100g含嘌呤100—1000mg，這類食物對無論處於急性期抑或緩解期的痛風病人均屬禁用食品。這些食物包括動物的腦、心、腎、肝及鵝肉、松雞、肉末、濃肉汁、肉湯、鯖魚、沙子魚、魚子、海參、乾貝、蠔、貽貝、酵母及酒類。
第二類食物為含有中等量嘌呤食物，每100g中約含嘌呤9—100mg。這類食物的動物性食品有：魚、肉、禽、貝類；植物性食品有：幹豆類、扁豆、龍鬚菜、菠菜、蘑菇。
第三類食物為含少量嘌呤食物，這些食品有：大麥、小麥、燕麥、麵包、麵條、大公尺、玉公尺麵、澱粉、蛋糕、餅乾、黃油小點心、水果、雞蛋、豆漿、豆腐、黃油、忌廉、乾酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、蘇打水、汽水、栗子、動物脫脂或瓊脂制的點心及調味品。
10樓：匿名使用者
1. 大多數蔬菜嘌呤含量都較少，尤其時蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔、茄子、西紅柿、捲心菜、山藥、大白菜、包菜、海帶、土豆、茭白、絲瓜等含量較少。四季豆、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也較少。
嘌呤含量較多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黃豆及其製品、花菜、豆角、大葉青菜等。
2. 各類葷菜都含有一些嘌呤成分，但在數量上有差別。含量最少的是雞蛋與牛奶，其次是鱔魚、白魚、扁魚、鰱魚、河蝦、龍蝦等，含量較多的包括各類家禽及家禽肉，例如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝、兔、鴿肉、海鮮等。
含量極高的有各種動物內臟尤其是腦、肝、腎、心、沙丁魚、鳳尾魚、肉湯等。
3. 絕大多數水果的主要成分是水分、糖類（既碳水化合物）、維生素、纖維素及少量礦物質與蛋白質，而嘌呤含量較少。
哪些食物嘌呤低，什麼是低嘌呤食物？
米 牛奶 蔬菜 水果 低嘌呤食物是指是每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物 1 主食類 米 麥 面類製品 澱粉 高粱 通心粉 馬鈴薯 甘薯 山芋等。2 奶類 牛奶 乳酪 冰淇淋等。3 葷食 蛋類以及豬血 雞鴨血等。4 蔬菜類 大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。5 水果類 水果基本上都屬於低嘌呤食物，可放心...
什麼食物含鈉低？什麼食物含鈉高，什麼食物含鈉最多？
含鈉低的食物主要有 酸奶 水果 蔬菜 堅e68a8462616964757a686964616f31333431353332果 各種穀物豆類物質 雞蛋 魚類 乳酪等。含鈉高的食物主要有 各種醬類食品 醃製食品 各類臘肉 香腸 熏製肉品 午餐肉製品 蘇打餅乾 薯片等。其實，鈉在各種食品中都是天然存在的...
什麼食物中含有維生素b族呢，什麼食物含b族維生素
豆類 糙米 牛奶 動物性食物 肝臟 酵母 蛋黃 豆類，瘦肉 果仁 糙米 綠葉蔬菜 香蕉 魚以上都適合5 歲以上的小孩 食物中含有的維生素一般是比較單一的哦，你要想一次補充，可以買維生素複合片，比如倍倍愛維生素片。它是唯一有藍帽標識的進口營養品 對啊，維生素b族是很多維生素b類的統稱，吃複合片效果比較...