1樓：匿名使用者
完全不同的兩種東西。。
大蘇打又叫硫代硫酸鈉。主要用於照相業作定影劑。其次作鞣革時重鉻酸鹽的還原劑、含氮尾氣的中和劑、媒染劑、麥杆和毛的漂白劑以及紙漿漂白時的脫氯劑。
還用於四乙基鉛、染料中間體等的製造和礦石提銀等。
小蘇打又叫碳酸氫鈉，有些地方也被稱作食用鹼（粉末狀）。用作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的儲存劑。可直接作為製藥工業的原料，用於**胃酸過多。
還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用於農業浸種等。 食品工爛散業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的態歷租發生劑；可與明礬複合為鹼性發帆兆酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼；還可用作黃油儲存劑。
消防器材中用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業利用其與明礬、h發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後處理劑。醫藥工業用作制酸劑的原料。
2樓：匿名使用者
小蘇打的效果好一點吧，大蘇打都沒有聽講過，看樣子就是不太好。
大蘇打和小蘇打的區別
3樓：潮孤陽
大蘇打和小蘇打的區別如下：
1、化學名稱不同。
大蘇打是硫代硫酸鈉的俗名，又叫海波（hypo的音譯），帶有五個結晶水（na2s2o3?5h2o），故也叫做五水硫代硫酸鈉。
小蘇打的化學式是nahco3。學名碳酸氫鈉，俗名小蘇打。
2、化學效能不同。
大蘇打是無色透明的晶體，易溶於水，水溶液顯弱鹼性。它在33℃以上的乾燥空氣中風化而失去結晶水。在中性、鹼性溶液中較穩定，在酸性溶液中會迅速分解。
小蘇打是白色晶體，溶於水，水溶液呈弱鹼性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時全部分解放出二氧化碳。
3、作用不同。
大蘇打具有很強的絡合能力，能跟溴化銀形成絡合物。它可以作定影劑。大蘇打還具有較強的還原性，能將氯氣等物質還原。
它還可以作為綿織物漂白後的脫氯劑。另外，大蘇打還用於鞣製皮革、電鍍以及由礦石中提取銀等。
小蘇打生產和生活中有許多重要的用途。在滅火器裡，它是產生二氧化碳的原料之一；在食品工業上，它是發酵粉的一種主要原料；在製造清涼飲料時，它也是常用的一種原料；在醫療上，它是**胃酸過多的一種藥劑。
小蘇打和大蘇打有什麼區別？
4樓：乾萊資訊諮詢
一、化學名稱不同。
1、小蘇打的化學式是nahco3，學名碳酸氫鈉，俗名小蘇打。
2、大蘇打是硫代硫酸鈉的俗名，又名次亞硫酸鈉，海波（**於其別名sodium hyposulfide），帶有五個結晶水（na2s2o3•5h2o），故也叫做五水硫代硫酸鈉。
二、物化性質不同。
1、小蘇打雹圓為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶，比重，無臭、無毒、味鹹，可溶於水，微溶於乙醇。25℃時溶於10份水，約18℃時溶於12份水。
其水溶液因水解而呈微鹼性，常溫中性質穩定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮溼空氣中緩慢潮解。
2、大蘇打易溶於水，遇強酸反應產生硫和二氧化硫，硫代硫酸鈉為氰化物的解毒劑，其為無色、透明的結晶或結晶性細粒，無臭，味鹹，在乾燥空氣中有風化性，在溼空氣中有潮解性，水溶液顯微弱的鹼性反應。
三、用途不同。
1、小蘇打可直接作為製藥工業的原料，用於**胃酸過多，還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。
同時用作羊毛的洗滌劑，以及用於農業浸種等鎮肆談。 食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。
2、大蘇打主要用於照相業作定影劑，其次作鞣革時重鉻酸鹽的還原劑、含氮尾氣的中和劑、媒染劑、麥杆和毛的漂白劑以及紙漿漂白時的脫氯劑，還可用御碰於四乙基鉛、染料中間體等的製造和礦石提銀等。
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