1樓：牛鼻子勞動
幹炸棒魚。材料。
棒魚200克。調料香油1／2大匙，精鹽1／3小勺，味粉1／2小勺，胡椒粉1小勺，澱粉適量。
做法1、將棒魚開膛，去除內臟，洗滌整理乾淨，在魚身兩側剞「斜直刀紋」加入精鹽、味精、胡椒粉醃製入味，用竹亮陸物籤從嘴部穿入備用。
2、油鍋上火至六成熱，將醃製好的棒魚，兩面沾一層幹澱粉，放入油中炸透，見呈金黃色時，撈出裝盤即可。
材料替換。用鯽魚替換棒魚，稱幹炸鯽魚。
口味變化。炸好的棒魚撒上孜然、辣椒粉、精鹽、味精調成的悉殲味粉，則稱為幹炸孜然棒魚。
這種魚不是特別大，挑肉吃麻煩，收拾好油炸直接吃方敬液便，口感也好。
棒棒魚的做法
2樓：清心
食材：冰凍棒棒魚2條、二荕條6根、小公尺辣4根、大蔥1根、泡姜20克、泡海椒20克、菜油1湯匙、豬油湯匙、豆瓣醬2茶匙、花椒20粒、胡椒粉茶匙、雞精茶匙。
1、將棒棒魚洗、破後剁成坨。
2、二荕條6根、小公尺辣4根、大蔥1根切顆，泡姜20克、泡海椒20克切顆。
湯匙菜油、湯匙豬油燒熱，調小火下2茶匙豆瓣醬、20粒花椒、泡姜和泡海椒顆炒香；
4、放入魚坨，加水淹至魚身，中火燒煮；
5、待湯汁吐油時，放茶匙胡椒粉、茶匙雞精，倒入青、紅椒和蔥顆，淋2茶匙料酒，大火翻轉均勻；
6、汁水待盡時起鍋即可。
3樓：我是李吃吃
長得醜被人嫌棄的棒棒魚，這樣做法吃四大條都不夠。
乾燒棒棒魚的做法步驟圖，乾燒棒棒魚怎麼做
4樓：
乾燒棒棒魚的做法步驟圖，乾燒棒棒魚怎麼做。
步驟 1將棒棒魚用溫水泡2小時左右，切成一塊一塊的，將水燒開，把切李褲好的棒棒魚下鍋桐拍出一下水，備用。步驟 2把幹海椒 乾花椒局擾羨 豆瓣 大蒜 姜 放油鍋裡炒香，再放棒棒魚，加一大碗水，燜一會兒。步驟 3待燜到八成熟，加耗油，生抽，老抽。
步驟 4起鍋時，加上鹽，雞精，蔥就好了。
棒魚怎麼做好吃
5樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸。
6樓：針拌亮
糯公尺丸子和魚也可以做成佳餚。
7樓：淺淺一笑開心就好
什麼是棒魚。有圖嗎？
嘎魚怎麼做好吃，嘎魚怎麼做最好吃
紅燒嘎魚的做法 1.新鮮嘎魚去腮去內臟，清洗乾淨。2.大蔥 大蒜 乾紅辣椒 八角 香葉準備好。3.不粘炒鍋中倒少許油，油熱後將嘎魚入鍋中，兩面煎微黃。4.調料全部放入鍋中，撒少許鹽 倒適量醬油，再倒一碗熱水，沒過魚身即可。5.蓋上鍋蓋，小火燜燉10分鐘即可。各種魚類都是日常餐桌上的重要食材，不過不同...
魚嘴怎麼做才好吃，鴨嘴魚怎麼做好吃
紅燒魚嘴。基本材料。水發魚唇200克 水髮香菇50克 冬筍50克 鹽2克 料酒8毫升 味精1克 醬油8毫升 白糖2克 澱粉6克 薑汁1克 植物油 蔥姜油 10克 高湯300克 雞油5克。製作過程 1.將魚唇切成大骨牌塊，冬筍切5釐米長 釐米厚 釐米寬的片，二者分別在沸水中，撈入清水中過涼。2.湯勺上...
魚怎麼做好吃呀，鮸魚怎麼做好吃呀
椒鹽鮸魚塊 做法 辣椒粉，黑胡椒粉，鹽。醃好的魚塊掛上蛋白糊，入油鍋炸至酥脆即可，勻撒入椒鹽即可上碟。清蒸鮸魚 加鹽 料酒 白糖少許 味精 薑片 醃製20分鐘以上，一般在鍋上蒸5分鐘即可，不過要觀魚的大小而定時間。清蒸鮸魚特點是原汁原味，清味可口。蔥油鮸魚 在清蒸鮸魚做法的基礎上，多加一道程式。魚起...