1樓：教育心理師
你可以及時接將饅頭掏空，然後在裡面灌上雞蛋液就可以了。
2樓：宮谷
做饅頭的時候 把做饅頭型心的食材放到中間，然後做成饅頭蒸出來就可以了。
3樓：帳號已登出
饅頭形怎麼做來說的話，門頭馨的話就是把饅頭放在中間，放一些這個作料在上面就可以。
4樓：四面通老師
饅頭心的做法其實就是饅頭把饅頭做好了，以後把皮揭掉，那不就成了饅頭心了嗎？
愛心饅頭怎麼做
5樓：公子思無邪
將發酵面（老面）加麵粉、水和成麵糰，放入盆中或餳發箱發酵（發酵時間視室內溫度和老面的多少而定）；
取出發酵好的麵糰加白糖（白糖可根據自己喜歡的口味新增，南方人一般放糖，只有在北念臘方才會出現不放白糖的情況），揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。北方的饅頭一般是把長麵條揪成劑子之後 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然後放到蒸屜上蒸即可。
普通麵粉300克、紫莧菜汁150克左右、白糖30克、奶粉30克、發酵粉5克、蛋白少許。
操 作 語音。
1、莧菜洗淨放在鍋中煮，水開後將莧菜取出擠出莧菜汁。
2、待莧菜汁涼至體溫時，倒出一小部分與發酵粉混合。
3、麵粉中加入奶粉，白糖，攪拌均勻後將加入發酵粉蔽高碰的莧菜汁緩緩倒入，如加了發酵粉的莧菜汁不夠時，再酌情加入其餘的部分，直至揉成乙個光滑的麵糰。
4、和好的麵糰放在溫暖處發酵小時至原體積的2倍大時即可。
5、發好的麵糰取出排氣，將麵糰分二份滾圓蓋保鮮膜室溫醒發15分鐘。
6、擀成厚薄均勻的餅狀。
7、心形的饅頭用心形模具切成大小不同的二個片，在底片上抹少許蛋白，將上片放上。
8、梅花的饅頭用花形模具切成大小不同的三片，與心形相同做成三層花形，在花中間用筷巨集談子壓出花芯。
9、蒸鍋中入清水，鋪上油布或刷少許薄油，放入花饅頭，再醒發10分鐘，醒好後大火加熱，上氣後繼續蒸10分鐘，關火5分鐘後再取出。
饅頭怎麼做
6樓：小寶愛生活
饅頭的做法如下：
準備原料：麵粉500克、六克酵母、10克白糖、270克溫水。
1、酵母、白糖、面拌到一起攪勻，和麵的時候慢點往進倒水攪成面絮，然後揉成光滑的麵糰。
2、悔宴凳醒發到兩倍大。醒面的時候放到溫暖的地方，這樣發的時間快一些。
3、醒發好揉麵，面要多揉一點時間，揉的時間越久，面越筋道，蒸出來的饅頭口感越好。
4、面揉好後碧旅，擀成長方形，然後捲起來用刀一切，就可以。放到蒸籠祥茄上二次醒發十分鐘左右。
5、二次醒發好，水開了蒸15分鐘左右即可。
實心饅頭的做法!
7樓：畸心的豬
1、洗淨雙手與和麵盆。
2、在和麵盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。
3、在和麵盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。
4、用瓢挖一大瓢白麵，也可新增少許玉公尺麵，一邊倒入面盆中，一邊用另乙隻手攪拌成面穗狀。
5、手用力扶面盆邊沿，乙隻手用手背發力蹭盆子的邊沿，直到盆邊無粘著的面為止。
6、搓雙手，至雙手無粘著面為止。
7、雙手用壓手腕的力量擠壓面塊，反覆倒騰，至面塊柔軟光滑。
8、蓋好和麵盆，防止上面的面乾燥。
9、放置向陽的或溫暖的地方三四個小時待用，以後的時間可以做其它的家務。(以上是和麵工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分鐘可搞定。)
10、整理面板，平整，乾淨乾燥，放面撲，也就是案子上的底面。
11、把發好的面連同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量乾麵蹭面盆內底至乾淨為止，蹭下來的面與大塊面放在一起。
12、把面揉成長條狀，左手把面塊右頭，以手四個指頭並擾的寬度為準，左手左移，剁下一塊，依次左移，不要傷著手。
13、碼好一塊塊面塊，這時已成饅頭的樣子，注意用布蓋好，放置兩三分鐘。
14、在醒饅頭的同時，可做鍋的整理。如在鍋裡放入適量的冷水，投篳子或溜布，溜布平整放在篳子上等。
15、把饅頭放入整理好的篳子上，蓋好鍋蓋。
16、上火燒，根據饅頭個的大小，掌握時間25分鐘或30分鐘。
17、關火，等待一小會，可以開鍋了。
夾心小饅頭的做法，夾心小饅頭怎麼做好吃，夾心
8樓：乍暖
【夾心小饅頭】
食材：麵粉300克、紅豆沙適量、酵母3克、溫水120克。
做法：1、麵粉，豆沙餡，酵母準備好。
2、麵粉放裡，放入酵母，用120克溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀。
3、把面絮揉在一起，形成乙個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵。
4、經常晚上做這個，所以都是晚上發酵，第二天早上做，發酵至內部有蜂窩狀。
5、取出麵糰揉壓排氣後，搓細長條形。
6、長條擀成麵餅中間擠上紅豆沙。
7、把麵餅的兩側捏起收口，搓成圓條。
8、翻過來，收口面朝下，切成均勻的小刀切饅頭。
9、將切成小饅頭，放入蒸屜，放入有溫水裡的蒸鍋，醒發20分鐘。
10、水開後，大火蒸10－15分鐘，這個根據饅頭的大小來定。然後關火不開蓋燜5分鐘。
怎樣做空心饅頭，空心饅頭的做法
9樓：宮野·灰原
食材明細。
主料：麵粉500克、水250克。
輔料：酵母7克。
配料：鹽適量、胡椒粉適量。
空心饅頭的做法步驟。
所有材料和在一起發酵至2倍大小，切成一大一小的劑子用手按扁成圓形。
碗裡放少許花生油，把小的麵糰沾勻油。
沾勻油麵團放在麵餅中間。
合起來後去掉多餘的部分，團成比較光滑的麵糰進行二次發酵。
涼水入鍋，開鍋蒸15分鐘即熟。燜3分鐘出鍋晾涼後改刀，用刀切開後取出裡面的麵糰，中間便成中空的了。開啟乙個饅頭，裡面是乙個圓圓的洞，把肉夾進去吃，好吃又可愛的「空心饅頭」
饅頭怎麼做，做饅頭過程圖案怎麼做
牛奶饅頭 牛奶饅頭玲瓏潔白，質地蓬鬆，起層 柔軟。原料 精粉250克，白糖25克，活性乾燥酵母2.5克，鮮牛奶100克，清水50克。製法 1 酵母加溫水50克攪勻，靜置備用 2 麵粉過篩，放在盆內加白糖 鮮牛奶以及酵母和水成麵糰,揉透後用溼布蓋好，放在溫度約30度的地方，靜置發酵半小時 3 將起發的...
愛心早餐怎麼做，愛心早餐有哪些？怎麼做？
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家裡做紅糖饅頭怎麼做紅糖饅頭要怎麼做
1.碗里加入40度的熱水，加入紅糖溶化 2.待紅糖完全溶化後，加入酵母粉拌勻，靜置10分鐘3.麵粉加入盆裡 4.加入紅糖水攪拌至雪花狀，然後揉到光滑的麵糰5.放入溫暖的地方，進行發酵至兩倍大 6.取出徹底排氣 7.分成約40克重的均勻小麵糰，蓋上保鮮紙鬆馳15分鐘8.時間到，每個再揉搓約20下，然後...