1樓：匿名使用者
夏至日太陽直射北迴歸線，是北半球一年中白晝最長的一天。夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但並不是一年中天氣最熱的時候。因為，接近地表的熱量，這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。
俗話說「熱在三伏」，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些地區的最高氣溫可達40度左右。
夏至日是我國最早的節日。清代之前的夏至日全國放假一天，裂梁瞎回家與親人團聚暢飲。《禮記》中也記載了自然渣閉界有關夏至節氣的明顯現象：
夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。」說明這一時節可以開始割鹿角，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫理論講，夏至是陽氣最旺的時節，養生要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣，著眼於乙個「長」字。
夏至的習俗。
夏至「忌雨」的習俗，其實就是一種氣候期盼。古時農家把夏至半個月分為頭時（前三天）、二時（中間五天）和末時（後七天），農人最怕的就是「時中下雨」和「時末打雷下雨」（《清嘉錄》）。這些帶有迷信色彩的習俗，反映了古代農民「靠天吃飯」的無奈處境，因為夏至半個月打雷下雨，多半具有梅雨特徵，對農作物生長弊多利少；而夏至半月臺票過後，正是烈日炎炎的盛夏時節，作物開始需要水分了，所以農家都盼望分龍日（即農曆五月二十日）以後，老天能及時下雨。
至今，我國許多農村還流傳著這樣的氣象諺語：「二十分龍二十一雨，石頭縫裡都是公尺。
疰夏」是一種季節性病症，主要源於天氣預報的暑熱和體質肆空的虛弱。古人預防疰夏一般也分兩個階段，第一階段從「立夏」開始，這一時段的習俗很多，比如上海人就有立夏之日吃茶葉蛋的風俗；第二階段則從夏天開始，有關「夏至防疰夏」，各地都有一些「吃」的風俗，近人胡樸安在《儀徵歲時記》中記載道：「夏至節， 人家研豌豆粉，攔蔗霜為糕，饋送親戚，雜以桃杏花紅各果品，謂食之不疰夏。
2樓：匿名使用者
有句古話：冬至餃子夏至面，到夏至這天吃麵，因為這時的小麥成熟，所以順應時節，吃麵。
夏至吃什麼風俗食物
3樓：聊轉百科
夏至可以吃的風俗食物是面。
夏至日是中國最早的節日，清代之前的夏至日全國放假一天，回家與親人團聚暢飲。如今在中國不同地區夏至有不同習俗。比如在中國西北地派兆區如陝西，夏至食粽，並取菊為灰用來防止小麥受蟲害。
而在南方，此日秤人以驗肥瘦。
農家擀麵為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖後食用或贈送親友。在某些地區，夏至多有未成年的外甥和外甥女到孃家吃飯的習俗。舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗話說吃了莧菜，不會發痧，吃了塵型租葫蘆，腿裡就有力氣，也有的到外婆家吃醃臘肉，說是吃了就不會疰夏。
夏至風俗活動
1、祭神祀祖。
夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭租啟神禮典。《周禮·春官》載：
以夏日至，致地方物魈。」周代夏至祭神，意為清除荒年、飢餓和死亡。夏至日正是麥收之後，農人既感謝天賜豐收，又祈求獲得「秋報」。
夏至前後，有的地方舉辦隆重的「過夏麥」，系古代「夏祭」活動的遺存。
2、消夏避伏。
夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎·禮異》：「夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。
扇」，藉以生風；「粉脂」，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，「夏至」之後，皇家則拿出「冬藏夏用」的冰「消夏避伏」，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
夏至吃什麼風俗食物
4樓：健身達人小俊
夏至的時候吃麵條、粽子、過水麵等等。
1、麵條：是我國一種歷史悠久的食物，夏至時正逢麥子豐收，而面餘芹亂條又是熱量低、製作簡單的食物，因此人們便養成了在夏至吃麵的習慣，民間還有一句俗語是首告「冬至餃子夏至面」，這句話也印證了這個習慣。
2、粽子：在我國西北地區，許多人們都有在夏至時候吃粽子的習慣，人們會用糯公尺、紅棗等物製成粽子，在夏至的時候食用這種粽子，人們認為食用這種粽子有告別屬陽的夏季的意思。
3、過水麵：也就是我們常說的兩面，我國山東地區的人們有在夏至的時候吃涼麵的習慣，這時候人們往往會用麥秸編織乙個精緻的小工具，再利用這個小工具在滋補的湯水中撈麵吃。
夏至，是二十四節氣的第10個節氣。於公曆6月21-22日交節。夏至是太陽北行的轉折點，夏至這天過後太陽將走「回頭路」，太陽光直射點開始從北迴歸線向南移動。
對於我國位於北迴歸線，以北的地區來說，夏至日過後，正午太陽高度開始逐日降低；對於我國位於北迴歸線豎檔以南的地區來說，夏至日過後，正午太陽高度經過南返的太陽直射後才開始逐日降低。
夏至吃什麼風俗食物
5樓：
夏至是二十四節氣之一，在每年公曆6月21日左右，是一年中白天最長的一天，各地均有不同的習俗。以下是一些夏至的傳統食物和習俗：吃圓糊醮：
在中國南方，夏至有吃圓糊醮的風俗，稱為「做夏」，人們會在這一天煮湯圓來慶祝，還會用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟，夾上蛋、肉、魚、豆腐等餡，配上番茄汁作為湯料一起食用。吃麵：在中國北方，夏至有吃麵的風俗，稱為「數伏」，人們會在這一天吃麵條、拉麵、煎餅等麵食，寓拍局兆意著迎接即將到來的伏天。
吃餛飩：在中國北方，夏至有吃餛飩的風俗，稱為「冬至餛飩夏至面」，人們認為在襲租夏至吃餛飩可以保佑冬天不凍耳朵。吃湯麵：
在中國南方，夏至有吃湯麵的風俗，稱為「過水麵」，人們會在這一天煮麵條，然後用冷水過濾，再加上調料食用，寓意著清涼解暑。吃餃子：在中國北方，夏至有吃餃子的風俗，稱為「吃頭伏餃子」，人們會在這一天吃餃子，以臘梁慶祝夏季的到來，並祈求來年的好運。
吃粽子：在中國南方，夏至有吃粽子的風俗，稱為「吃夏至粽」，人們會在這一天吃粽子，以慶祝夏季的到來，並寓意著避暑消熱。此外，在夏至這一天，人們還會食用葛粉、蘆薈、茶水、薄荷湯等食物來避暑消熱。
夏至吃什麼風俗食物
6樓：戴蒙崗居
青麥蠶，也叫青麥團，是上海郊縣和江蘇啟東、海門一帶立夏節令食品。將還沒成熟的青麥穗揉碎，把帶殼的麥粒放入鍋裡炒熟，去掉殼，放進石磨磨成粉，與糖一起製成寸長像一條條蠶寶寶的條狀食物，所以叫麥蠶。
立夏吃腳骨筍是寧波特有的習俗。腳骨筍實際上就是山上的烏筍。它細細長長的，形似腳骨，烹煮的時候切成三四釐公尺長的段，不讓巨集剖開，據說立夏吃了腳骨筍，一年腳骨都健康。
與無錫民間立夏食俗相似，蘇州地區有立夏見三新的說法。三新是指櫻桃、麥子和青梅，人們先用三新祭祖，然後再自己吃。
浙江農村地區立夏要吃七家粥。七家粥是用左鄰右舍各家彙集起來的公尺，加入各色豆友枯子和紅糖煮成一大鍋粥，再大家一起分食。
立夏這天好滑洞，閩南家家戶戶用新鮮的蝦子、青菜、豬肉和油麵一起煮成蝦面供全家食用。
夏至飲食食俗吃什麼
7樓：健身達人小俊
根據傳統的夏至食俗，在夏至的時候可以選擇麵食、狗肉、餛飩、圓糊醮等食物。
麵食：提起夏至，標誌性的食物就是麵條。我國的傳統習俗中一直流傳著「冬至餃子夏至面」的說法。因此，很多地方在夏至日的這一天選擇使用麵條。
狗肉：在我國的廣西玉林一帶，保留著夏至日吃狗的習慣，甚桐豎至有吃了夏至狗，西風繞道走」的俗語。這是因為，在玉春輪枝林有著食狗祛邪補身的說法。
這個習慣在當地人看來，只是夏至日的乙個風俗，但是吃狗肉的行為在很多人眼中是極為殘忍的，使得這一風俗一直爭議不斷。
餛飩：在夏至日的時候吃餛飩，是江蘇無錫、常州等地的風俗。在夏至日這一天，將莧菜包進餛飩中使用，寄託著防止生病的期許，使得在當地一直流傳著一句「夏至吃餛飩，熱天不疰夏」。
圓糊醮：在浙江紹興，有一句「夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫」的諺語，說的就是在古代的夏扒敏至日這一天，農戶會將醮坨用竹籤穿好，插在水田的缺口流水處，並燃香祭祀，但小孩則會跑到水田中，摘取醮坨食用。後來這一風俗也被保留了下來。
夏至吃什麼，夏至時節各地飲食習俗？
8樓：清見事宜
古有「三伏」之說，據《陰陽書》記載：「從夏至後第三庚為初伏」，也就是說，夏至標誌著炎熱的開始。在飲食上，各地也有不同的飲舉睜食習俗來慶祝夏至的到來，比如陝西在夏至日一般會吃粽子，此外你們還了解哪個地方夏至時節的飲食習俗呢？
粽子在大部分地區是端午節特有的食物，但是對於陝西人來說，夏至節氣吃粽子也是從古至今的習俗。夏至當天，陝西人會在鄰里間贈送粽子來吃，還有人正鄭歲會專門做黃公尺涼粽子來迎接夏至。
冬至餃子夏至面」，好吃的北京人在夏至這天講究吃麵。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家麵館人氣很旺。
無論麵館的四川涼麵、擔擔麵、紅燒肉面還是炸醬麵等等，各種麵條都很「暢銷」。
浙江紹興一帶有俗語「夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫」，當地有夏至吃圓糊醮的習慣，類似老北京的糊塌子，這是用麥粉、切碎的蔬菜攪拌成麵糊，攤成薄餅後食用，當地人認為吃了圓糊醮，身體會變得強壯，這也表達了人們對強身健體的追求。為什麼夏至吃圓糊醮？因為以前很多的農戶會將做好的醮坨用竹籤穿好，插在水田的缺口流水的地方，並且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。
因此浙江紹興流傳下來夏至吃圓糊醮的習慣。
廣西的玉林等地區的人非常喜歡在夏至吃狗肉。當地人對夏至吃狗何以如此熱衷？當地流傳著這樣一種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵叢瞎御瘟疫等。
吃了夏至狗，西風繞道走」，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉 ，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了「夏至狗肉」這一獨特的民間飲食文化。
以上就是我瞭解的4個地方在夏至日的飲食習俗了，小夥伴們，你們家鄉在夏至這一天會吃什麼呢？
9樓：來自齊雲山夭桃濃李的美羊羊
據說 冬至餃子夏至面，很多人會吃麵條。
適合冬至夏至食用的菜，冬至吃餃子夏至吃什麼 冬至餃子夏至面
很高興告訴你！夏至，古時又稱 夏節 夏至節 是二十四節氣中的第十個節氣，夏至是怎麼樣產生的呢?我們要注意些什麼呢?夏至其實是指太陽到達黃經90度時，時間為每年公曆6月21日或22日，此時太陽直射地面的位置到達一年的最北端，因此夏至這天是北半球一年中白晝最長的一天。雖然夏至日白晝最長，太陽角度最高，但...
介紹一下節氣夏至比如吃什麼習俗
命主 夏至日照最長之終極。夏至三庚即數伏。北京入伏有 頭伏餃子 二伏面 三伏烙餅攤雞蛋。還有 冬至餃子 夏至面 夏至的面,多是涼麵,用 井拔涼水 過面,黃瓜絲,雞蛋打滷 芝麻醬。別有一番情趣。夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條,俗稱過水麵,有 冬至餃子夏至面 的諺語。平陰一帶,夏至日祭祀祖先。夏至吃狗肉...
小滿吃什麼傳統食物小滿有什麼民俗
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