1樓：網友
層層香羊肉餅的做法。
層層香羊肉餅的做法**11.羊肉剁碎加入一小勺花椒水在凳爛剁幾分鐘，充分讓花椒水融於羊肉餡中。
層層香羊肉餅的做法**22.然後把提前切碎薑末和蔥末放入盆中，加一勺醬油，適量鹽和二勺香油拌勻。
層層香羊肉餅的做法**33.放入羊肉餡用筷子拌勻。
層層香羊肉餅的做法**44.蔥白切碎不用剁。
層層香羊肉餅的做法**55.在放入羊肉餡中拌勻放置一邊備用。
層層香羊肉餅的做法**66.麵粉放入盆中(不加泡打粉和酵母)準備一杯溫水。
層層香羊肉餅的做法**77.用筷子和成能粘一起就不要加水了。
層層香羊肉餅的做法**88.在手沾溫水揉成團，不須要揉光，蓋上保鮮膜放一邊鬆弛，最少要松馳一小時，時間長一些烙出肉餅皮薄，但不會破。
層層香羊肉餅的做法**99.面松馳舒服揪50克左右面擠。
層層香羊肉餅的做法**1010.擀麵杖擀開，用刀切一大囗，(在一邊切)
層層香羊肉餅的做法**1111.然後放入羊肉餡，留一角不放肉餡。
層層香羊肉餅的做法**1212.用沒有肉餡這角向上疊。
層層香羊肉餅的做法**1313.在向上重疊一次。
層層香羊肉餅的做法**1414.重複第十三步驟。
層層香羊肉餅的做法**1515.最後用剩下有肉餡一角翻上去，成三角形狀。
層層茄粗歲香羊肉餅的做法**1616.捏合邊緣，不用擀麵杖，用手輕輕按開。
層層香羊肉餅的做法**1717.按到不到一釐公尺厚就行了顫睜，正反兩邊按，這樣兩面外皮薄厚一樣。
層層香羊肉餅的做法**1818.放入提前預熱平底鍋小火烙。
層層香羊肉餅的做法**1919.翻過來在蓋上鍋蓋。
層層香羊肉餅的做法**2020.烙制二面金黃即可。
層層香羊肉餅的做法**2121.熟後放一張吸油紙上切開(這樣面板不會油)
層層香羊肉餅的做法**2222.開啟看外皮焦黃，層層肉香。
層層香羊肉餅的做法**2323.中間餅瓤也很薄軟，肉每層都有，每層都薄軟的餅瓤和肉香。
羊肉香菜餡餅的做法，羊肉香菜餡餅怎麼做好吃
2樓：花滿山外山
1.麵粉加入清水揉成麵糰 醒半個小時左右。
2.香菜洗乾淨切碎。
羊肉餡內加入生抽 老抽 香油 蔥姜 以及乙個雞蛋攪打均勻3.然後將肉餡與香菜混合 再次拌勻成為餡料4.將醒發好的麵糰取出 平均分割大小均勻的劑子5.滾圓後按扁。
6.擀開。7.放入餡料。
8.包起來。
9.放入餅鐺。
10.烙至兩面金黃 即可。
3樓：輕風一笑
主料小麥麵粉700g
輔料香油適量。
生抽20g老抽15g
蔥適量姜適量。
羊肉餡200g
清水適量。雞蛋1個。
香菜70g步驟1.麵粉加入清水揉成麵糰 醒半個小時左右2.香菜洗乾淨切碎。
羊肉餡內加入生抽 老抽 香油 蔥姜 以及乙個雞蛋攪打均勻3.然後將肉餡與香菜混合 再次拌勻成為餡料4.將醒發好的麵糰取出 平均分割大小均勻的劑子5.滾圓後按扁。
6.擀開。7.放入餡料。
8.包起來。
9.放入餅鐺。
10.烙至兩面金黃 即可。
小貼士麵皮最好軟一些 這樣餡餅吃起來會比較的軟和肉餡內打入乙個雞蛋是為了使肉餡更加的有粘性 而且吃起來不會太乾。
香酥羊肉餅的做法步驟圖，香酥羊肉餅怎麼做
4樓：網友
用料羊裡脊肉 麵粉 蒜薹 澱粉 十三香 料酒 雞蛋。
孜然粉 醬油 辣椒油 紅椒 洋蔥 鹽。
香酥羊肉餅的做法。
第一步，羊肉丁中加入鹽、十三香、料酒、蛋清、澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。
第二步，150克麵粉加入50克開水，再加入雞蛋液、食用油，和成麵糰。麵糰中加少量鹽和十三香調味，麵糰揉光以後，用保鮮膜封好，稍稍餳一會。
第三步，油溫6成熱時，放入羊肉丁，輕輕滑炒一下出鍋。在鍋中加入辣椒油，爆香洋蔥、蒜薹、紅椒丁，放入滑炒過的羊肉丁，加鹽、十三香、孜然粉、醬油調味。
第四步，麵糰餳好以後，揪乙個小劑子，儘量擀成圓形，兩張餅皮做乙個薄餅，把餡料填放在中間封好口就可以了。麵皮上抹蛋清，撒上芝麻。油溫7成熱，放入羊肉餅炸至外皮酥脆即可。
怎麼做羊肉捲餅好吃，羊肉捲餅最正宗的做法
5樓：網友
羊肉捲餅。
主料麵粉250克。
羊肉片250克。
輔料酵母(幹)
1克胡蘿蔔。
2根生菜。2根玉公尺(鮮)
少許調料。色拉油適量。
食鹽2克。料酒10毫公升。
生抽10毫公升。
甜麵醬少許。
水125克。
羊肉捲餅的做法。
1.麵粉加入酵母，鹽，和水揉成麵糰。醒30分鐘2.取出後，擀成長條。
3.然後分成八份。
4.每份都擀成20釐公尺左右的圓片。
5.全部將圓片擀好。
6.放入平底鍋中烙熟，如果有浮起的部份，可以用牙籤扎洞。只攤一面上色即可。
7.攤好的餅可以隨意摺疊。
8.鍋中放油，油熱後倒入胡蘿蔔絲。
9.然後加少許的鹽將胡蘿蔔炒均勻盛出。
10.鍋中另放油，加羊肉片。
11.然後倒入料酒。
12.再倒入生抽，炒好後取出。
13.取一塊薄餅，上面抹上甜麵醬（甜麵醬可事先加少許芝麻香油調勻）14.再放上生菜。
15.放上胡蘿蔔絲。
16.再放上炒好的羊肉片和熟玉公尺粒捲起即可烹飪技巧。
1、餅要儘可能擀薄一些，吃起來口感較好。
2、烙的時候，烙熟即可。過熟不容易卷。
3、胡蘿蔔用油炒過，更容易吸收。
4、麵餅我用的是發酵麵糰，你也可以直接和冷水面團，或燙麵麵糰。
如何巧用香料做出香醇的羊肉餅，一步一步交給您
6樓：檸萌
材料。主料：羊肉500g；
輔睜運料：油適量、鹽適悉芹梁量、蘿蔔菜適量、小麥麵粉適量。
烙羊肉餅。準備好和好的面。
準備好首寬調好的肉餡。
揉麵 放肉餡即可。
放在鍋裡烙。
這樣就烙好了。
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用料 牛腿肉 500克 京蔥一根 洋蔥半隻 100克 鹽適量 糖少許黑胡椒粉 少許 料酒少許 老抽 適量 十三香 少許 麻油少許 雞蛋一個 蔥花少許 中筋麵粉 800克 六個的量 香蔥牛肉餅的做法 1.牛腿肉剁成肉糜 2.京蔥切碎 3.洋蔥切碎 4.原料入鍋，加入一個雞蛋，加入鹽，黑胡椒粉，糖，麻油...
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板栗燒羊肉的做法步驟 1材料圖。板栗提前剝好的，方法在小貼士裡面。2羊肉切塊，加蔥姜焯水。3大蔥切段薑切片，準備八角和香葉。4水性調料包括一勺老抽，兩勺生抽，一勺料酒，固體調料包括一勺糖和適量鹽。5焯好水的羊肉洗去沫沫。6將焯好水的羊肉同蔥姜香料及調料一同下鍋，拌均勻。根據鍋具的不同，新增適量水或者...