1樓：錦天
黑芝麻磅蛋糕是一道美味的甜點，下面是具體的做法：
材料： 黃油100克。
細砂糖80克。
雞蛋2個。低粉120克。
泡打粉1/2小匙。
鹽1/4小匙。
黑芝麻粉50克。
步驟：1. 黃油放置室溫軟化，用電動打蛋器將黃油和細砂糖打至顏色變淺、體積增大。
2. 分次加入雞蛋，每次加入乙個雞蛋打勻後再加入下乙個。
3. 將低粉、泡打粉和鹽混合後過篩，分次加入麵糊中，用橡皮刮刀拌勻。
4. 加入黑芝麻粉，再次拌勻。
5. 將拌好的麵糊倒入已經塗上油的磅蛋糕模具中，用手輕敲模具震出氣泡。
6. 放入預熱好的烤箱中，以170度烤30-35分鐘左右，直到表面呈金黃色並且用牙籤插入蛋糕中心不沾黏即可。
7. 取出蛋糕，放涼後脫模即可。
小貼士：1. 黑芝麻粉可以自己製作，將黑芝麻炒香後磨成粉即可。
2. 烤箱溫度和時間需要根據具體情況進行調整，建議在烤箱中間層烤制，烤制過程中不要頻繁開關烤箱門，以免影響烤制效果。
3. 蛋糕入口口感更佳，可以在蛋糕表面撒上適量的黑芝麻粉或者糖粉。
2樓：網友
黑芝麻磅蛋糕的做法如下：
所需材料：黑芝麻 60克。
低筋麵粉 80克。
蛋黃 3個。
蛋白 3個。
細砂糖 40克。
無鹽黃油 40克。
步驟：1. 黑芝麻放入平底鍋中，小火烤香，炒至輕微髮香後，離火晾涼，放入研磨機中，磨成黑芝麻粉，備用。
2. 蛋黃加一半細砂糖，用打蛋器高速攪拌至蛋黃變濃稠，呈淺黃色，備用。
3. 無鹽黃油隔水加熱融化，待略微冷卻後，加入蛋黃糊中繼續攪拌均勻。
4. 將黑芝麻粉和低筋麵粉一起過篩入盆中，將蛋黃糊加入盆中，攪拌均勻。
5. 蛋白打發，分三次加入剩下的細砂糖中，每次攪拌至細砂糖完全溶化後再加入下一次。
6. 將打發的蛋白分三次加入麵糊中，用刮刀輕輕拌勻，避免消泡。
7. 倒入已經抹上無鹽黃油的磨沙模中，將烤箱預熱至170攝氏度，放入模子，中層烤制40分鐘，待表面呈現出金黃色後取出。
8. 烤好的黑芝麻磅蛋糕放涼，切成塊裝盤即可享用。
奶香芝麻磅蛋糕的做法？
3樓：匿名使用者
食材明細。黃油、蛋黃、奶粉、泡打粉、糖粉、低筋麵粉、杏仁粉、黑芝麻、白芝麻。
黃油室溫軟化後，加入糖粉，先用刮刀稍微拌和，再改用電動打蛋器攪打均勻。
分次加入蛋黃，以快速的方法攪打均勻。
加入牛奶，繼續快速攪勻。
同腔鏈時篩入泡打粉、低筋麵粉以及奶粉，改用刮刀稍微拌和。
再依次將杏仁粉和黑、白芝麻殲辯，翻拌均勻呈麵糊狀。
拌好的麵糊裝入裱花袋中，剪口。
擠入模具八分滿，放入預熱好180°的烤箱中，中層，上下氏圓缺火，烤20-25分鐘左右。
黑芝麻糊蛋糕怎麼做？
4樓：菅恭邸月
材料：黑芝麻粉50g、無鹽黃油120g、低粉120g、泡打粉1/2小勺、牛奶60g、雞蛋1個（約50g）、細砂糖80g、白芝麻2大勺。
烤溫：180度、上下火、中層、25分鐘左右。做法：
取乙隻大碗，放入黑芝麻粉，倒入牛奶；
把牛奶和黑芝麻粉攪拌均勻；
黃油室溫軟化後，加入細砂糖；
用打蛋器攪打均勻；
加入乙個雞蛋；
攪打至忌廉糊膨鬆發白；
低粉中加入泡打粉；
將低粉和泡打粉共同過兩遍篩，篩入到忌廉糊中；
加入黑芝麻糊，用橡皮刮刀拌勻；
蛋糕模具中放入小紙模；
倒入麵糊8分滿；
表面撒少許白芝麻，烤箱180度預熱，放入中層，烤20至25分鐘左右。
芝麻磅蛋糕怎麼做
5樓：葉婉竹
黃油室溫軟化，呈牙膏狀態。
2.將黃油攪拌成柔軟的乳霜狀，分兩次加入糖粉，攪打成泛白膨鬆狀態。
3.加入香草精，攪打均勻。
4.加入檸檬皮屑，攪打均勻。
5.雞蛋室溫狀態後，均勻打散。
6.少量蛋液加入，將所有材料充分打攪均勻後再新增下次。
7.蛋液加入，攪拌初期材料呈不均勻的分離狀，攪打一段時間後，手感變沉，材料呈乳化狀態。
8.大致分4-5次加衝告完，呈現圖中狀態即可。
9.加入提前過篩後的低筋麵粉和泡打粉的混合物。
10.垂直握住橡皮刮刀，從中間開始混合。
11.攪拌至無粉粒，烤出的蛋糕有鬆脆的灶滾口感。
12.繼續攪拌至麵糊出現光澤。
13.此時麵糊會起筋，烘焙後膨脹的有高又漂亮，且鬆軟，綿密有溼度。
14.麵糊裝入模具中，並將表面抹平，雙手拿起模具，輕輕叩擊底部，使麵糊均勻填滿各個角落。
15.放置在預熱170度的烤箱中，約20分鐘，表面變硬，用蘸過水的小刀在麵糊中間位置劃線放回烤箱，繼續烘烤30-40分鐘散辯明（總計約50-60分鐘），可用竹籤檢查是否烘烤完成。
紅薯芝士磅蛋糕怎麼做
6樓：觸便世界
準備：1. 將黃油和雞蛋放在室內中回溫至黃油軟化，雞蛋至室溫。
2. 低筋麵粉和泡打粉混合均勻後過篩。
3. 預熱烤箱190°c~200°c。
製作紅薯泥。將去皮切成1cm後的紅薯放入鍋中，加水沒過紅薯，加入檸檬汁，中火將紅薯煮軟後取出，搗成綿軟的紅薯泥，放涼。
可以用其他手法將紅薯弄成紅薯泥，如果是用微波爐的話需要蓋保鮮膜並且加少量水，以免蛋糕做出來太乾。最後得到的紅薯泥應該是用勺子舀起後，可以緩慢地從勺子上落下來的那種，不成團。）
用電動打蛋器打發黃油，加入細砂糖和香草精高速打發至微微發白後，加入放涼了的紅薯泥，攪拌均勻。
加入1/3雞蛋液，用打蛋器攪拌均勻，再加入1/3粉類，攪拌均勻。此步驟再重複兩次至所有雞蛋和粉類用完。
倒入一半4，將切成小塊的忌廉乳酪的一半按壓至麵糊上。再倒入剩下的麵糊，把剩下的忌廉乳酪塊按壓在表面，抹平面糊表面。
放入烤箱中層180°c 60分鐘。（若烘焙過程中表面上色過深**蓋錫紙。時間到了以後用牙籤插入蛋糕內，若取出牙籤時牙籤表面無沾染麵糊即烘焙完成。）
將蛋糕用保險膜包好，放在冰箱冷藏室內一天後食用。
怎樣做黑芝麻小蛋糕
7樓：祈悅龔德運
前言。材旁判料。
主料：雞蛋8個、蛋糕低筋粉170g、色拉油65g、細砂糖140g、牛奶100g、黑芝麻少許、檸檬汁少許；
輔料：黑芝麻小蛋糕。
雞蛋8個。蛋白和爛啟叢蛋黃分開打。
低筋粉170g、色拉油65g、細砂飢櫻糖140g牛奶100g
將蛋白將細砂糖分三次倒入打成糊，加上少許檸檬汁。
將低筋粉篩入蛋黃糊裡，也將色拉倒入。
每次將1／3蛋白液倒入粉糊攪拌，分3次倒入一定要上下反攪拌效果先好。
攪拌好可以倒入蛋糕杯了。
面上加少許黑芝麻或堤子。
放入180度烤箱烤25分鐘。
25分鐘後大告功成了。
黑芝麻糯公尺蛋糕怎麼做
8樓：網友
主料糯公尺粉220g 無鋁泡打粉3g 熟黑芝麻17g 自磨黑芝麻核桃粉40g 黃油85g 白砂糖140g 牛奶140g 淡忌廉47g 雞蛋2個。
黑芝麻糯公尺蛋糕的做法步驟
1. 糯公尺粉+泡打粉+黑芝麻+黑芝麻核桃粉混合均勻。
2. 黃油隔水融化。
3. 加入白砂糖攪拌均勻。
4. 加入牛奶和淡忌廉攪拌均勻（天冷可能會有點凝固，沒關係，放到剛才隔水融化黃油的鍋裡熱熱就行）
5. 加入2個雞蛋攪拌均勻。
6. 將1中的粉全部倒入盛液體的盆中。
7. 拌勻即可，不要過度攪拌。
8. 倒入抹油的容器中，我的是不粘模，所以沒有抹油。
9. 烤箱預熱180度，中層28-30分鐘，蛋糕上色頂部是黃色就行。
小貼士1、不用介意這個泡打粉的量，做完以後聞到的都是黑芝麻的香味，我用的是自磨的芝麻核桃粉，所以味道特別香，如果沒有就用衝黑芝麻糊的粉代替。
2、隔水融化黃油的鍋不要倒了，後面加了牛奶和淡忌廉液體可能會有點凝固，還能用來隔水加熱下的。
3、如果用小的模具烤那時間就要縮短些，可以用一根牙籤插入蛋糕中如果沒有面糊帶出基本就是熟了，看到蛋糕頂部上色成黃色就行了。
4、剛烤好的蛋糕掰開內部非常好吃，而且感覺會稍微溼潤些，等冷了就不溼潤了，會恢復到糯公尺食特有的柔韌感覺，建議趁熱吃，涼了用微波爐加熱幾十秒就行了。
5、不愛吃甜的可以減點糖，其實我已經減了15g了，不過還是有同學反應甜。
9樓：秀外慧仁
準備工作：烤箱預熱 175度，烤盤抹油撒粉雞蛋和細砂糖打發至顏色變淺體積變大。
黑芝麻醬與煉乳混合均勻。
將融化好的黃油加入進打發好的雞蛋，翻拌均勻後加入煉乳黑芝麻醬，翻拌均勻。
所有粉類混合均勻，篩進步驟3
全部翻拌均勻後倒進模具，烤20-25分鐘就好了。
黑芝麻糊怎麼做，自己在家怎麼做黑芝麻糊
不發麵不醒面，濃濃芝麻香！教你做好喝的黑芝麻糊 回答您好，凝兒已經看到您的提問，正在馬不停蹄為您查詢，請您稍候。您好，黑芝麻糊的做法如下 主要原料 1 主料 黑芝麻 糯米粉 各式各樣的黑芝麻糊 各式各樣的黑芝麻糊 4張 2 配料 根據個人喜好和 任意選擇加入，核桃仁 小米 黑米 薏米 玉米 黑豆 紅...
自己怎麼做黑芝麻餅，黑芝麻發麵餅怎麼做
菜蛋黑芝麻餅 做法 1 準備材料 中號的土豆一個，去皮擦絲。西芹一枝半，切片，小蔥一根，切成蔥花，麵粉兩大匙，雞蛋兩隻，黑芝麻一小把。另外用到的調料，是鹽和胡椒粉。注 關於麵粉，我用的是全麥麵粉，普通麵粉也可以。2 把所有的材料，混在一起，攪勻。3 不粘煎鍋熱油少許，把攪好的糊糊倒入，用鏟子攤平，轉...
黑芝麻丸怎麼做，芝麻丸怎麼做的做法
黑芝麻丸做法 九蒸九晒黑芝麻蜜丸功效，神仙服胡麻法 服之能除一切痼病，至一年面光澤 不飢，三年水火不能害，行及奔馬，久服長生。上黨者尤佳。胡麻二斗，淨淘上甑蒸，令氣遍出，日乾，以水淘去沫，即蒸，如此九度。以湯脫去皮，簸令冷，炒令香，杵為末，蜜丸如彈子大。每溫酒化下一丸，忌毒物 生菜等。看到這等不及就...