1樓：隆印枝蘭凰
豆類長芽還毀核都能吃的，有些朋友還特意等它發成豆芽來吃，這樣營養價值就更高了。
青豆營養分析：
青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
青。豆適合人群茄悔：
一般人群均可食用。
青豆食療作用：
大豆味甘、纖納掘性平，入脾、在腸經；
具有健脾寬中，潤燥消水的作用；
主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
黃豆的營養物質含量。
豌豆的做法與吃法。
青豆發芽了還能吃嗎 吃青豆會中毒嗎
2樓：血刺熊貓
1、青豆發芽能吃，黃豆在控光的條件下生長出黃豆芽，青豆在催光的條件下生長出青豆芽，蕎麥在催光的條件下生長出紫豆芽，這些都是非常正常的一種現象，因此大家不要因為青豆發芽就不敢再吃。只不過，青豆發芽吃起來並不怎麼好吃，如果不太講究原味的吃貨，要吃發芽的青豆也是行得通的。
2、吃青豆之所以會出現中毒的現象，那是因為生鮮豆類蔬菜都含有皂角和植物凝集素，如果沒有煮熟就食用，有可能發生食物中毒。其實並不能說吃青豆就會中毒，只要我們把青豆都煮熟或者是炒熟透之後，就不怕吃了會中毒！而青豆吃的多少也不會決定中毒與否，只要我們注意食品衛生，煮熟炒透，那麼就完全不需要擔心吃青豆會中毒的情況了哦，如果我們出現了吃青豆中毒的情況，那麼就說明是由於我們吃了不熟的青豆導致了，這時候要及時的前往醫院進行**。
青豆生長期多少天，青豆發芽了還能吃嗎
3樓：小王說法律
青豆種植適宜播期為5月下旬至7月上旬，生長期為3個月左右。生長期主要得注意出苗管理和苗期管理，青豆在種植的時候，應該選擇乙個合適的時間，並根據種植地區選擇好品種，這樣可以提高種子的環境適應能力。青豆的播種方式一般為2種，一種是直接播種，另一種就是育苗播種。
一、青豆生長期多少天
1、種植青豆的適宜時間為5月下旬至7月上旬，生長期為3個月左右。生長期時一定要注意出苗管理和苗期管理，播種後如果遇到暴雨，也要注意進行鬆土，這樣有利於全苗。青豆長出1-2片複葉後，必須要中耕1次，然後手工間苗，每穴留苗1株。
2、青豆在種植時必須要選擇合適的時間，並根據種植地區選擇好品種。這樣才能提高種子對環境的適應能力，提高產量。然後將選擇好的種子放在消毒液體中浸泡一段時間，拿出來沖洗乾淨準備種植即可。
3、青豆的播種方式主要有2種，一種是直接播種，直接播種就是將處理好的種子扔到土壤裡面，然後根據生長情況，選擇合適的密度進行播撒，但是這種播種方法的出芽率會比育苗播種要低一點。另一種就是育苗播種，育苗播種就是直接將青豆種子進行催芽，然後進行育苗，等到青豆苗長到一定高度後，再進行移栽。
二、青豆發芽了還能吃嗎
1、青豆發芽可以吃，凱枯餘黃豆在控光的條件下會生長出黃豆芽，青豆在催光的條件下會生長出青豆芽，蕎麥在催光的條件下會生長出紫豆芽，這些都是比較正常的現象，因此青豆發芽可以吃。但是青豆發芽吃起來口感不是特別好，如果不太講究口感就沒關係。
2、吃青豆如果出現中毒的現象，一般是因為生鮮豆類蔬菜都含有皂角和植物凝集素，如果沒有煮熟就食用，這樣就會很容易發生食物中毒的現象。所以如果想要敗巧防止吃青豆中毒，就一定要把盯滾青豆煮熟或者是炒熟透之後食用。
3、種植青豆時要注意，由於它本身的適應能力比較強，所以在不同的土壤環境裡面都能生長，但是要注意，一定要選擇疏鬆的土壤，並且要注意排水效果，這樣的土壤環境特別適合青豆生長。在對土地進行翻整之前，必須要及時將裡面的害蟲徹底清理掉，然後再使用有機肥料與土壤混合。
發芽的青豆粒可以吃嗎
4樓：雙麗劍
可以。青豆在受到外界的一些條件影響後很容易就會長芽，而這種發了芽的青豆可以食用，味道也不會受到任何影響，營養價值還非常高。其含有的不飽和脂肪酸以及大豆磷脂，可以保持人的血管彈性。
可以。青豆在受到外界的拆高悄一些條件影響後很容易就會長芽，而這種旅渣發了芽的青豆可以食用，味道也不會受到任何影響，營養價念賣值還非常高。其含有的不飽和脂肪酸以及大豆磷脂，可以保持人的血管彈性。
大蒜髮芽還能吃嗎，大蒜髮芽了還能吃嗎
蒜髮芽了可以吃的。一般情況下，蒜在適當的氣溫 陽光下經過光合作用，蒜頭就會迅速發芽，長出葉子。蒜在各個生長階段過程中通常都不會產生有毒物質，只要蒜頭沒有變色 發黴 腐爛，即使發芽了也可以吃。蒜髮芽後就是蒜苗，蒜苗也不含任何有毒物質。含有的是大量維生素 膳食纖維等營養營養物質，一般人可以食用。蒜髮芽後...
山藥發芽了還能吃嗎，山藥發芽還能吃嗎？
長芽後的山藥可以吃，但一般不建議食用。山藥發芽後不會產生有毒成分，若沒有發生霉變，一般是可以食用的。但是發芽的山藥中的營養成分可能出現變化，口感相比未發芽山藥較差，營養價值降低，如果沒有特殊需求，一般不建議食用。若要食用發芽的山藥，最好將發芽部位完全切除，而後去皮，再用清水浸泡一段時間，烹飪時可以高...
蘿蔔發芽了還能吃嗎，請問一下蘿蔔發芽了還能吃嗎
有些蔬菜發芽之後還是可以吃的，比如，大蒜 姜 蔥 蘿蔔 白菜 西蘭花等。大蒜髮芽，會長成翠綠的蒜苗，含有豐富的維生素c 胡蘿蔔素等營養成分 綠菜花的 新芽 中富含胡蘿蔔素 維生素e 蘿蔔硫素等 蘿蔔苗的營養也非常豐富，含有大量的維生素k和葉酸等。在沒有腐爛的前提下，這類食物發芽不會產生毒素，可以正常...