1樓：小飛2014的家
食材。主料。
蒜薹。500克。
雞蛋。5個。
麵粉。500克。輔料。油。
適量。鹽。適量。雞精。
適量。十三香。
適量。香油。
適量。醬油。
適量。步驟。
1.麵粉加適量的水和成麵糰，蓋好醒20分鐘（醒好了的麵糰）<>
2.蒜薹摘好洗淨，切碎（最好用細嫩的蒜薹）<>
3.雞蛋打到碗裡攪勻，熱鍋熱油下雞蛋炒熟攪成小塊。
4.把蒜薹與雞蛋倒入盆裡，然後加入少許植物油（不要放多了因為蒜薹是不吸油的）鹽、雞精、十三香、醬油、香油。
5.攪拌均勻餃子餡就做好。
6.切下一塊麵揉成長條形，然後切成太小均勻的小劑子（我習慣用手揪小劑子）
7.把小劑子按扁擀成餃子皮。
8.取1個餃子皮包入餡料，從右至左捏好就包成1個餃子了。
9.包好的餃子。
10.鍋里加水煮沸下餃子，用勺子貼著鍋底，慢慢向前推動餃子，使其不粘鍋。蓋上蓋子煮沸，煮沸後拿下蓋子小火煮2分鐘，然後加入2勺涼水，再蓋好蓋子煮沸即可。
11.煮好的餃子，撈到容器裡開吃。
2樓：匿名使用者
主料。豬肉餡 蒜苗。
餃子皮 輔料。
雞蛋 料酒。
醬油 五香粉。
蔥 姜。鹽 雞精。
香油 色垃油。
蒜苗餡餃子的做法步驟。
蒜苗餡餃子的做法**11. 肉餡打入雞蛋一枚，放蔥姜，料酒，醬油五香粉，香油，雞精調味，朝乙個方向攪拌上勁，放在旁邊二十多分鐘，入味兒。
蒜苗餡餃子的做法**22. 蒜苗切沫，肉餡放鹽攪拌，加切好的蒜苗，倒入適量色垃油，繼續攪拌。
蒜苗餡餃子的做法**33. 攪拌完成，可以包了。
蒜苗餡餃子的做法**44. 時間關係，餃子皮是買的，和麵時用溫水，和成麵糰後，放進保鮮袋裡，醒面半小時，就可以了。
蒜薹雞蛋餃子餡怎麼做蒜薹雞蛋餃子餡做法介紹
3樓：潮孤陽
1、食材：蒜薹500g、雞蛋5個、油適量、雞精適量、鹽適量橡此、生抽適量。
2、雞蛋磕到碗裡，打散。
3、鍋中放油（可以多放些，一會調餡就不用放啦），油6成熱時，把雞倒入鍋中，用筷子在銷皮鍋裡朝著乙個方向攪拌，炒碎，不要太老啦，成型即可。
4、蒜薹洗淨，切碎，把切好的蒜薹放入超好的雞蛋中，加入鹽虧如差，雞精，生抽提鮮並順時針攪拌均勻即可。
蒜苗雞蛋餡餃子怎麼做
4樓：懂視生活
主料：麵粉適量，豬肉餡500克，蒜苗200克，雞蛋1個。
輔料：鹽適量，醬油適量，料酒適量，雞精適量，植物油適純攔量，香油適量，香粉適量。
步驟：1、豬肉餡中打入乙個雞蛋，攪拌均勻；消雹。
2、將鹽、料酒、醬油、雞精、香油、五香粉各少許放進肉餡攪拌均勻；
3、蒜苗洗淨切末，將其放進煨好的肉餡中，拿褲帆加適量植物油；
4、攪拌做好的餃子餡，而後將麵糰分成均勻大小的劑子，包餃子；
5、上鍋蒸熟後即可食用。
蒜苗雞蛋餃子餡做法大全
5樓：網友
用料 蒜苗 500克。
雞蛋 4只。
豬肉（較瘦的五花） 250克。
姜 2片 鹽 適量。
植物油 適量。
老乾媽 一勺。
五香粉 適量（可不加）
生抽 適量。
蒜苗雞蛋的餃子餡的做法。
豬肉攪碎機攪碎，蒜苗洗淨，切碎，儘可昌鬧能的切的碎一些（也可以用攪碎機）
雞蛋打散，鍋裡和迅改放入少量油，小火，倒入蛋液，煎雞蛋皮，雞蛋皮不要太嫩了，也不要煎糊了，表面金黃色就盛出，待稍涼，用刀切碎備用。
鍋中入油，倒薑末炒香，倒入豬肉沫，炒至變色，假如鹽，生抽，老乾媽，五香粉，翻炒均勻，倒入切好的蒜苗，炒到蒜苗變軟，斷生，顏色變深，即可關火（不要太炒過了），加入雞蛋碎，攪拌喚判均勻，出鍋。完成可以包餃子啦。
蒜薹雞蛋餡餃子怎麼做
6樓：0澤國a網盤
食材食譜熱量：2375(大卡)
主料麵粉500g蒜薹500g
方法/步驟。
首先要把麵糰和好，掌握好面和水的比列，不要太硬也不要太軟，麵糰表面要光滑，蓋上溼布，醒時待用。
蒜薹雞蛋餡餃子。
雞蛋磕到碗裡，打散。
蒜薹雞蛋餡餃子。
鍋中放油（可以多放些，一會調餡就不用放啦），油6成熱時，把雞倒入鍋中，用筷子在鍋裡朝著乙個方向攪拌，炒碎，不要太老啦，成型即可。
蒜薹雞蛋餡餃子。
蒜薹洗淨，切碎。
蒜薹雞蛋餡餃子。
把切好的蒜薹放入超好的雞蛋中，加入鹽，雞精，生抽提鮮並順時針攪拌均勻。
蒜薹雞蛋餡餃子。
取出醒好的麵糰，切下一塊，搓成長條。
蒜薹雞蛋餡餃子。
切成同樣大小的小劑子，摁壓，逐一擀皮。
蒜薹雞蛋餡餃子。
把餡放入中間，按照自己的習慣一捏就行。
蒜薹雞蛋餡餃子。
水燒開後，下入餃子，朝乙個方向攪拌，每開一次後加入少許涼水，來回加3次。
蒜薹雞蛋餡餃子。
等到餃子全都漂浮上來，即可出鍋入盤，碗裡放點餃子湯，香菜，醋，香油，吃起來更美味哦。
蒜薹肉餃子怎麼做好吃，蒜薹大肉餃子餡怎麼做
主料蒜薹500克牛肉800克輔料老油適量鹽適量香油適量醬油適量姜適量水餃皮適量 步驟蒜薹肉水餃的做法步驟11.準備好適量的蒜薹摘乾淨然後用水清洗乾淨 蒜薹肉水餃的做法步驟22.用刀挨刀把蒜薹切碎 蒜薹肉水餃的做法步驟33.炒勺中加入適量的水燒開，待水開之後將切好的蒜薹倒入炒勺中 蒜薹肉水餃的做法步驟...
牛肉炒蒜薹怎麼做好吃
主料 2人份 牛裡脊100克 蒜薹300克 調料幹辣椒3個 料酒1茶匙 老抽1 2茶匙 澱粉1茶匙 水2湯匙 甜麵醬1湯匙 味精1 4茶匙 牛肉炒蒜薹步驟1 牛肉炒蒜薹的做法大全 牛肉先橫著紋理切成片，再改刀切成絲。放入碗中倒入料酒，老抽和澱粉攪拌均勻後，放在一旁醃製 步驟2牛肉炒蒜薹的做法 將蒜苗...
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