怎樣泡愛爾蘭風味的咖啡？

1樓：匿名使用者

調配愛爾蘭咖啡要用堅固的玻璃葡萄酒杯，或是高腳的厚壁玻璃酒杯。首先向玻璃酒杯中倒入熱水，反覆幾次後，玻璃杯就會變熱。最後幾次用熱水沖洗杯子的時候要將一柄小咖啡匙放入酒杯一同預熱。

將砂糖、愛爾蘭威士忌和黑咖啡按順序倒進玻璃杯，用咖啡埋漏笑匙攪拌，使糖充分溶解，這時仍然將小咖啡匙保留在玻璃杯中。最後一部分，也是最巧妙的部分：將一團忌廉放在咖啡匙頂端，讓忌廉順著咖啡匙柄的背面滑到咖啡中，這時咖啡匙的尖端仍然留在咖啡中。

加熱的咖啡匙放在咖啡中有助於保持表層忌廉的形狀。

在加入忌廉後就不要再攪動咖啡了，忌廉的厚搜鬥度以1釐公尺為最佳。調配愛爾蘭咖啡的過程本身就是一種享受。當你把愛爾蘭威彎含士忌倒入熱玻璃杯的瞬間，酒精會因為受熱而揮發出來，滿室飄蕩著灑香，你會為之身心陶醉；緊接著倒入滾燙的黑咖啡，咖啡遇到威士忌的一剎那間，迸發的美妙氣味會讓你忘了生活中所有的煩惱。

材料：愛爾蘭威士忌1／2盎司～1盎司，方糖，熱咖啡一杯，鮮忌廉適量。

做法：專用杯中先放入1／2～1盎司愛爾蘭威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），放在專用架上，用酒精燈加熱至糖溶化，再倒入熱咖啡約8分滿，最後加入一層忌廉。

特色：酒香濃烈，適於男性飲用。

2樓：匿名使用者

原料：愛爾蘭威士忌（irish whiskey）1/2—1oz、方糖、熱咖啡1杯、鮮忌廉適量。

做法：1、愛爾蘭咖啡高腳杯中先加1/2—1oz愛爾蘭威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放專用架，用酒精燈燒熱使其溶化；[美食中國]

2、將衝調好的咖啡倒入杯中，約8分滿；

3、注入適量的鮮忌廉；

特色：香濃醇烈，是喝咖啡的另一境界模乎塌。加上愛爾蘭威士忌頃神的「irish coffee」酒旦圓香濃烈，成本較一般咖啡高，但頗能提公升用咖啡的樂趣與浪漫境界。

專人服務、非常高階尊貴的咖啡。很適合男性晚上飲用。

3樓：匿名使用者

愛爾蘭是比較寒冷的地方，流行保暖和安睡悔襲的咖啡。而著兩功能就是愛爾蘭風味咖啡的精判棗髓。

蛋黃加120毫公升咖啡，微火加熱到70度。不要太熱不然會結塊。到進杯子加十克白碧衝兄糖。上面擠上奶油。

那就完成了。

4樓：匿名使用者

愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，原料是愛爾蘭威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，認真而執著，古老而簡樸。知喚其愛爾蘭咖啡鉛畝杯是一種方便於烤杯的耐熱杯。烤杯的方法可以去除烈酒搭激凱中的酒精，讓酒香與咖啡更能夠直接的調和。

愛爾蘭人最瞭解威士忌擁有一股獨特而濃烈的薰香和淡淡甜味，威士忌調成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。