看什麼和什麼可以知道食物中是否有蛋白質維生素和礦物質

2025-03-28 20:10:19 字數 4368 閱讀 6436

1樓:匿名使用者

富鋅元素的食物:小公尺、豌豆、大公尺、葵花籽、花生、核桃、菠菜、藥芥、韭菜、蔥、萵苣、胡蘿蔔、豬肝、鮮瘦肉、牛羊肉、鴨蛋黃、鯽魚、河蝦。

富銅元素的食物:豌立、紅小立、大豆、芝麻、葵花籽、水芹、金花萊、韭菜、菠菜、花菜、柿子、鵝肉、鴨肉、豬肝、蝦、豬肉。

富鐵元素的食物:粟子、豌豆、綠豆、紅豆、藥芹(葉)、香椿、棗虧胡蘿蔔、豬肝、鴨蛋黃、鴨肉、黑木耳、蘑菇、油萊、腐竹、黃花攔巖信菜。

富鈣元素的食物:芝麻、小公尺、綠立、魚類、骨頭湯。

富鎂元素簡輪的食物:綠豆、芝麻、蠶豆、豌豆。

富猛元素的食物:韭菜、金花菜、水芹、菜花、油萊。

富碘元素的食物:海帶、紫菜、海蝦、魚。

富硒元素的食物:大豆、雞、豬肉、蛋、牛肉。

什麼東西富含蛋白質和維生素

2樓:網友

含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質。蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料,貧血病人應多食用含蛋白質豐富的食物,如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆製品等。

食物中的維生素。

1.魚肉。豬肝。韭菜。鰻魚等富含維生素a,對預防視力減弱有一定效果,從事文字工作或經常操作電腦者容易眼肌疲勞,視力下降,可通過多吃這類食物來補充。

2.海魚。雞肝等食物富含維生素d,經常在辦公室的人,日曬機會少,容易缺乏維生素d,需要多吃。

3.新鮮蔬菜。水果等食物富含維生素c,而維生素c是人體不可或缺的營養物質,當人承受巨大的心理壓力時,所消耗的維生素c將顯著增加,應儘可能多吃。

4.小麥芽含有豐富的維生素e,精神不濟補充維生素e,可多食用。

3樓:帳號已登出

螺旋藻蛋白質50%,含量最高,且還是植物蛋白;沙棘號稱維生素寶庫。

4樓:危帶香

雞蛋、大豆、瘦肉、牛奶等含大量蛋白質;西紅柿、紅辣椒含大量vc、韭菜喊va、vc、b1、b2等;大麥,小麥喊b1、b2、ve等;很多事物含有維生素,但是各有禁忌,要具體情況具體分析。

維生素和礦物質是什麼東西?吃的?

5樓:匿名使用者

維生素是我們人體不可缺少的一種物質,我們生活中的蔬菜、水果等富維生素的,朋友們缺少了維生素會牙出血的哦,維生素的種類多;包含a/b/c/d...礦物質是也是不可缺少的一種,生活中的礦泉水啊、海帶、豬肝等都是富有的礦物質;健康生活也要從飲食開始哦。

哪些食物富含蛋白質和維生素?

6樓:阿納落

什麼都吃點 就是少吃垃圾食品。

7樓:折若騫

有些如維生素c僅植物中才含有,吃肉是吸收不到維生素c的。而有些如維生素b12只有肉(主要是肝臟)才含有。絕對素食者就會缺乏這種維生素。

平行膳食,才不會缺乏。還有乙個供你參考: 維生素a:

主要含於肝臟中,胡蘿蔔中的胡蘿蔔素也可以轉化為va 維生素b: 肝臟和酵母是幾乎所有維生素b含量最高的食物。此外綠色植物也含有。

維生素c: 主要含於蔬菜水果中。大棗、橙和茄科蔬菜(辣椒、青椒、土豆、西紅柿)中含量最高 維生素d:

主要含於乳製品和肉製品。人通過曬太陽可少量合成。 維生素e:

穀物的胚芽中含量最高,如大麥胚芽,玉公尺胚芽中含量極高。 維生素k:主要含於菜花等蔬菜。

一般人不可能缺乏這樣維生素。回。

8樓:北京有雨

3個月以上可以進補點海參。

日常生活中哪些食物富含維生素和蛋白質?

9樓:源連枝陽培

維生素分為脂溶性和水溶性兩種。

脂溶性的維生素是va、vd、vk,水溶性的維生素包括b族和vc,va一般在動物性食物的內臟、牛奶中含量豐富,這些食物蛋白質也比較豐富;瘦肉中的某些b族維生素也豐富;水溶性維生素一般在蔬菜和水果中含量豐富。

食物應該做到多樣化,要選擇一種食物即便它的營養素含量齊全,也不能長期單一進食就滿足身體需要。

番茄蛋面是簡單易行的早餐,再加杯牛奶,營養基本均衡。

請問維生素 和礦物質,,是什麼食物 或是什麼意思?

10樓:僧飛航鄧帥

維生素是人和動物為維持正常的生理功能而中姿頌必須從食物中獲得的一類微量有機物質,在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。維生素既不參與構成賣鄭人體細胞,也不為人體提供能量。[1]

維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物。這類物質在體內既不能是構成身體組織的原料,也不是能量的**,而是一類調節物質,在物質代謝中起重要作用。

礦物質(又稱無機鹽),英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。

礦物質和維生素一樣,是人體必須的元素,礦物質是無法自身產生、合成的,每天礦物質的攝取量也是基本確定的冊納,但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同。

11樓:曾睿彤宦耘

一般維生素有:

維生素a維生素c

維生素b1維生素b2

維生素b3維生素b5

維生素b6維生素e

礦物質有:鈣,磷,鉀,鈉,鎂,鐵拍巖,鋅。

在日常食物中存在。

是人體必須敬賀明的營養亮告素,缺一不可。

希望幫到您,滿意。

12樓:毓盼柳殷絹

廣義上的維生素,就是維持生命的元素,什麼人體內不可缺少的鉀鈣納鎂,而狹義上的就是指我們人命名的一些物質,維生素大部分食物中肢雀都簡跡會含有,只是含量有差異,礦物質與之類似,樓攔飢並主要問的礦物質就是指人體內所含的一些金屬元素,(例外如磷,)等等。

既含有蛋白質又含有維生素的食物有哪些

13樓:網友

1)富含維生素a的食物有:動物肝臟,奶與奶製品及禽蛋,綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋 、乳酪、黃油等都可補充維生素a。另外,多吃魚肝油可以補充維生素a。

2)富含維生素b1的食物有:穀物皮、豆類、堅果類、胚芽、公尺糠中也存在豐富維生素b1;

3)富含維生素b2的食物:動物肝臟、豆類及某些蔬菜,如油菜、菠菜等綠葉蔬菜都能提供維生素b2。

4)富含維生素b6的食物:肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等,全穀物食物如燕麥等,豆類如豌豆等,堅果類如花生、胡桃等。維生素b6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)。

5)富含維生素b12的食物:只有肉類食物中才含有維生素b12,所以準備食物一定要葷素搭配。主要食物**為肉類、貝殼類及蛋類 植物性食品中基本不含維生素b12。

14樓:網友

1.水果類:梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外,大多數黃色水果乙份中維生素a的含量都少於400單位。

2.蔬菜類:馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。

3.植物類:綠豆、大公尺、胡桃仁。

4.動物類:豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。

如何檢測食物中的蛋白質和維生素

15樓:駱海旗靜雲

1)食物中咐悔塵是否含有蛋白質或蛋白質的含量多少,可用雙縮脲試劑檢測.在鹼性溶液中,雙縮脲試劑能與蛋白質反應,形成紫色絡合物。

由於蛋白質分子中含有許多與雙縮脲結構相似的肽鍵。

因此,蛋白質中加入雙縮脲試劑,**均勻,會觀察到出現紫色的現象,所以應用雙縮脲試劑可檢測蛋白質.

2)高錳酸鉀溶液。

的顏色是紫色,維生素c

可以使高錳酸鉀溶液褪色,在試管中加入等量的水果汁,在滴加高錳酸鉀溶液,邊滴邊**,邊觀察,滴入的越少衡禪,說明水果汁中含的維生素c越低,反之越前頃高.因此,可以利用維生素c的水溶液可使高錳酸鉀溶液褪色原理來檢測食物中維生素c的含量.

故答案為:雙縮脲試劑;紫色;高錳酸鉀溶液;褪色.

各種維生素和礦物質都有哪些食物**啊?

16樓:熊熊夢凡

維生素b 家禽、豬肉、牛肉、羊肉; 鱈魚; 奶製品、雞蛋; 綠色蔬菜如捲心菜、甘藍、青椒; 果仁如花生、核桃; 全麥麵包、麥片、意麵等; 桔子、芒果、香蕉、無花果、芝麻等。 維生素c 獼猴桃、甜椒、柑橘、土豆和番茄。 維生素d 雞蛋; 海魚如鯡魚、三文魚、沙丁魚; 黃油、乳酪; 光照 維生素e 雞蛋; 果仁如榛子、松子、杏仁; 葵花籽; 綠色蔬菜如西蘭花、花菜; 菜油 鐵 紅肉; 雞蛋; 杏子、李子、葡萄乾、芝麻; 螃蟹、金槍魚; 麥片; (動物肝臟和腎臟富含鐵,但應儘量少吃)。

鈣 奶製品; 雞蛋; 果仁; 豆製品如豆腐; 綠葉菜、西蘭花; 麥片。 鋅 牛肉、海鮮、果仁、玉公尺、洋蔥、香蕉、全麥食品。 (含鐵的食物會影響鋅的吸收,最好分開吃) 葉酸 綠色蔬菜如西蘭花、菠菜; 綠色的豆類、 麥片。

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