1樓：鄭芬多老師
老綠茶肯定是鬥伏綠茶啊睜銷襲。
2樓：一紙荒誕
老綠茶是綠茶，雖然它的顏色偏紅，但還是綠茶。
3樓：卞楣英
老綠茶是綠茶還是紅茶？老綠茶是綠茶，不應該是紅茶，紅茶和綠茶是有區別的。
4樓：合訪彤
我認為老綠茶就是綠茶。而不是紅茶。紅茶就是紅茶。
5樓：姜英發
中國六大茶類之中數一數二的就是笑談綠茶和紅茶，老白碰寬碰茶是紅茶還是綠茶？老白茶意為「老」的白茶，意思是儲存很多年的白茶，一般的茶葉只能儲存兩到三年，但老白茶不一樣，老白巧粗茶儲存得越久，價值越高。但不管怎麼說其依然是白茶。
6樓：網友
當然是綠茶了，紅茶比綠茶好喝，但是綠茶卻有著美味的茶味。
7樓：一零啞劇
不發酵的綠茶，在加工中保持了多酚類物叢搭質不被氧化，所以一般綠茶中茶多酚、咖啡鹼含量都較高，而茶多酚可以阻斷亞硝胺等兄鄭頌多種致癌物質在體內合成，並可以清除自由基，降低自由基對細羨鄭胞中相關dna的損害，益於人體健康；咖啡鹼則是一種生物鹼，有祛除疲勞、興奮神經的作用，
綠茶和紅茶區別
8樓：公尺格聊生活
綠茶和紅茶的區別是外形不同、茶湯顏色不同、製作工藝不同。
1、外形不同。
一般來說綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽。而紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久。
2、茶湯顏色不同。
紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，而綠茶製成品的色澤，沖泡後茶湯的顏色較多的保留了鮮茶葉的綠色，因此得名綠茶。
3、製作工藝不同。
紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。綠茶則屬於不發酵茶類，採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝製作而成。
綠茶的選購技巧
1、選購綠茶一定要看綠茶的外觀，***的綠茶外形緊緻，色澤碧綠，而且條索大小粗細均勻，沒有黃葉，碎茶少，茶梗的量也很少，這樣的綠茶可以購買。如果不符合這些特點，就是質量差的綠茶。
2、綠茶的鮮嫩度與質量緊密相關。一般來說，鮮嫩度越高，綠茶的等級就越高、質量也好。如果綠茶完整飽滿、芽頭比較多，就說明它比較嫩。
如果感覺茶葉比較枯散而且碎斷清漂，粗大者比較多，則說明綠茶的品質比較差。
3、品質比較好的綠茶沖泡出來的茶湯顏色看上去是淡黃色，或者是綠色的，而且清澈透亮，香氣持久。如果茶湯非常渾濁，湯中很多碎葉的話，說明綠茶的品質不好。
紅茶跟綠茶的區別？
9樓：煜要修行啊
紅茶跟綠茶的區別有以下這些：
首先是觀察外形。
紅茶： 紅茶的芽葉細小，茶色烏黑油潤，曬乾後茶葉顯紅色，茶水為深紅色或者淡褐色。
綠茶： 綠茶的茶色成淺綠色，主要有纖細捲曲形和顆粒捲曲形，茶葉顯綠色，茶水顏色為青綠色。 其次是製作工藝。
紅茶： 紅茶是全發酵茶，發酵度為80~90，發酵程中不進行殺青處理，主要通過： 萎凋、捏揉、發酵、烘焙、復焙5步來完成。
綠茶： 綠茶是不發酵茶，發酵度為0，直接通過殺青、捏揉、乾燥三步完成。
再次是口感不同。
紅茶： 紅茶口感比較清爽，不同種類的紅茶口感區別較大，總體感覺為： 香氣濃郁、口感厚重。
綠茶： 綠茶的口感比紅茶更清淡，入口會有一股苦澀的味道傳來，聞起來比紅茶更加輕柔。
最後是沖茶溫度。
紅茶： 紅茶最好使用90~100℃的水進行沖泡，這樣才能讓紅茶的味道更完美的展現。
綠茶：綠茶建議使用75~85℃的水進行沖泡，水溫過低口感較差，水溫過高影響綠茶中的養分。
紅茶和綠茶哪個好，沒有標準答案。無論是紅茶還是綠茶，都對人體有益，只是功效和作用不同而已。
10樓：江遠
紅茶和綠茶的區別是什麼。
劉靜 植物學碩士。
工藝不同。紅茶屬於全發酵茶；綠茶則屬於不發酵茶，不需要經過發酵。
紅茶和綠茶內含的物質也不同。紅茶中的茶多酚和茶鹼等物質含量大幅減少。而綠茶則最大限度地保留了茶葉本身所含物質。
紅茶的茶香濃烈、口感醇厚，綠茶的口感則相對清淡，味道淡而不寡。
反饋紅茶和綠茶的區別是什麼。
紅茶和綠茶的區別有：製作方法不同，沖泡溫度不同，天然營養成分不同，口感不同，發酵程度不同。
製作方法：紅茶的製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝過程。綠茶的製作經殺青、炒青、烘青、曬青、蒸青、揉擰、乾燥等工藝過程。
沖泡溫度：高階綠茶用控制在80℃～90℃左右的沸水沖泡。
11樓：嘿這個年紀
紅茶跟綠茶的區別：紅茶製作過程不經殺菁，而是直接萎凋、揉切，然後進行完整發酵。綠茶製作時不經過任何發酵過程、採摘後直接殺菁、揉捻、乾燥而成的茶。
12樓：輕鬆一刻
紅茶和綠茶最本質的區別是有沒有進行發酵，紅茶屬於半發酵茶，綠茶沒有進行過發酵，只是採摘下來以後直接炒制便可以泡茶喝。綠茶體現的是原汁原味，紅茶經過半發酵，口感比較甘醇濃厚，回味悠長，有助於消化。
13樓：網友
紅茶跟綠茶的區別，紅茶的經過高溫發酵以後變成紅茶，綠茶就是採摘來以後經過加工沒有經過發酵，這就是他倆最大的區別。
14樓：帳號已登出
紅茶和綠茶的主要區別在於它們的生長環境是不同的，他們乙個是寒性的。乙個呈陽性的正常，我們在夏天的時候都喝綠茶，冬天喝紅茶。
15樓：養安彤
紅茶和綠茶的主要區別就是他們的茶葉性質是不一樣的，乙個是陰性乙個是含陽性的。正常我們在夏天的時候都是喝綠茶的，冬天的時候喝紅茶。
16樓：在莊溪洞捉小精靈的孫策
從加工工藝上來看，紅茶屬於全發酵茶類，綠茶是不發酵茶，這一點是根本性的差別，其次紅茶性溫，可以去寒、暖胃，可以幫助腸胃消化，促進食慾、有利尿等功效。而綠茶不發酵，茶中保留著大量的茶多酚和咖啡鹼、葉綠素，維生素的損失也相對較少。
17樓：奮鬥的鄔二爺
紅茶和綠茶的區別就是紅茶要經過發酵這個工藝綠茶是不需要的，然後在營養價值來說也有一點區別。
18樓：網友
紅茶的綠茶當然是有很大區別的了，他們是在茶葉發酵方面是有區別的，紅茶是發酵茶，綠茶是天然茶。
19樓：萱寶寶粑粑麻麻愛你
工藝不同。紅茶屬於全發酵茶，綠茶則屬於不發酵茶，不需要經過發酵。
含的物質也不同，
20樓：gu蠱
飲用口感不同。紅茶口感醇厚回甘，以鮮、濃、醇、爽為主；綠茶鮮香味爽，清淡留香，回味綿長。
21樓：雍赩
紅茶和綠茶的區別？紅茶是發暖的綠茶是清紅茶是發暖的，綠茶是清涼的，我們夏天適合喝綠茶，冬天適合喝紅茶。
22樓：帳號已登出
題主可能對茶葉分類不很清楚，綠茶，紅茶是大類，龍井，碧螺春屬於綠茶，是小類。我給員工培訓時，做了幾張圖，把各大茶類的特點，工藝，小類都講清楚了。更深入的瞭解茶葉分類，可以看我寫的這兩篇文章：
兩個字概括中國茶類（1）技術流 vs 自然派（2）茶是飲品，消費品，瞭解一些常識即可，關鍵是喝得舒服，頭腦被太多概念，故事，名頭束縛，那還不如不喝。相信自己口感，再適當多嘗試，會找到適合的茶。無論別人怎麼說，適合自己即好茶。
紅茶綠茶區別
23樓：帳號已登出
紅茶和綠茶的區別：製作工藝不同。
1、紅茶外形條索粗壯、勻齊，色澤烏潤富有光澤，質地輕脆，形狀多呈現碎茶，螺型、條狀等。紅茶屬於全發酵茶類，以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝製作而成，使得葉子變暗並且發展出更強的風味和香味。而且經過發酵，紅茶中的茶多酚也減少了百分之九十以上。
2、綠茶外形條索飽滿緊細、勻整，色澤呈翠綠且油潤，質地緊結，外形多呈扁平狀，針狀，捲曲狀，柳眉狀等。綠茶屬於不發酵茶，選用茶樹新葉，不經任何發酵，直接經過殺菁、揉捻、乾燥等工藝製作而成，最大程度保留了葉子的顏色、新鮮的味道。
如何選購紅茶和綠茶
1、優質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。用手觸控茶葉的最主要目的還是在於瞭解紅茶幹茶的乾燥程度。隨手拈取一根茶條，幹茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。
如果是受潮的茶葉，則沒有這個特徵。但是，在觸碰茶葉的時候，不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中導致茶葉受潮。
2、看著色與噴糊，外銷綠茶精製後之銷北非者須加色。不過毛茶總以不著色為宜，著色茶之梗片很不自然，色亦枯潤，泡水時，水面有油光或浮游物，將茶杯傾斜，則杯緣有圓圖，用手指搓揉，葉底亦有色質痕跡。
噴糊之茶，色死枯而無允澤，置掌上哈氣，再用另一手掌壓之，則附著掌上。如用擴大鏡觀之，則有粒粒澱粉，水色混濁不清，色膩，水面有粘性及泡沫，葉底多破碎而粗老，且極易發餿而有臭味。
以上內容參考百科-紅茶。
百科-綠茶。
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