1樓:七七七七七
我國民間有句老話:"當家度日七件事,柴米油鹽醬醋茶」,這話說明茶在我國人民生活中必不可少。然而人們只知道飲茶很有樂趣,而且對人體健康有益,卻不知道飲茶還有學問,如不同季節飲什麼茶就大有講究。
祖國醫學主張:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。 春飲花茶 我國大部分地區是季風氣候,春溫、夏熱、秋涼、冬寒,四季極為分明。
在春天的日子裡,春風復甦,陽氣生髮,給萬物帶來了生機,但這時人們卻普遍感到睏倦乏力,表現為春困現象。人喝花茶,能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣,有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮,令人神清氣爽,可使"春困」自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品。"花引茶香,相得益彰」,它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理,將茶葉和鮮花拌和窨制而成,以茉莉花茶最為有名。這是因為,茉莉花香氣清婉,入茶飲之濃醇爽口,馥郁宜人。
高檔花茶的泡飲,應選用透明玻璃蓋杯,取花茶3克,放入杯裡,用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即蓋上杯蓋,以防香氣散失。二三分鐘後,即可品飲,頓覺芬芳撲鼻,令人心曠神怡。 夏飲綠茶 夏日炎熱,驕陽似火,人在其中,揮汗如雨,人的體力消耗很多,精神不振,這時以品綠茶為好。
因綠茶屬未發酵茶,性寒,"寒可清熱」,最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。而且它營養成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡後水色清冽,香氣清幽,滋味鮮爽,夏日常飲,清熱解暑,強身益體。
綠茶中的珍品,有浙江杭州獅峰的龍井,湯色碧綠,清香宜人,被譽為"中國綠茶魁首」;江蘇太湖碧螺春,茶色碧翠嫩綠,香氣濃郁;安徽黃山毛峰,茶味清香。 沖泡綠茶,直取90℃開水泡之,高階綠茶和細嫩的名茶,其芽葉細嫩,香氣也多為低沸點的清香型,用80℃開水沖泡即可,沖泡時不必蓋上杯蓋,以免產生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽度。 秋飲青茶 秋天,天高雲淡,金風蕭瑟,花木凋落,氣候乾燥,令人口乾舌燥,嘴脣乾裂,中醫稱之"秋燥」,這時宜飲用青茶。
青茶,又稱烏龍茶,屬半發酵茶,介於綠、紅茶之間。色澤青褐,沖泡後可看到葉片中間呈青色,葉緣呈紅色,素有"青葉鑲邊」美稱,既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫熱適中,有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱,讓機體適應自然環境變化的作用。常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍,以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。
但烏龍茶類很多以茶樹品種而分,有鐵觀音、奇蘭、梅佔、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習慣濃飲,注重品味聞香,沖泡烏龍茶需100℃沸水,泡後片刻將茶壺裡的茶水倒入茶杯裡,品時香氣濃郁,齒頰留香。 冬飲紅茶 冬天,天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱,中醫認為:
"時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道,貴乎禦寒保暖」,因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫,可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖,生熱曖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。
紅茶類在加工過程中經過充分發酵,使茶鞣質氧化,故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物---茶黃素、茶紅素、茶褐素,這些色素一部分溶於水,沖泡形成了紅色茶湯。傳統工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅,以安徽祁門縣的祁紅為著名。
沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,並加以杯蓋,以免釋放香味。英國人普遍有飲"午後茶」習慣,常將祁紅和印度紅茶拼配,再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增添營養,強身健體。
2樓:佔繡文
綠茶清涼解署!紅茶是綠茶轉變而來
3樓:慶珠佩
朋友你好!我建議你:夏天喝綠茶是最佳選擇,因為綠茶具有清火、解暑、醒腦、提神、明目、消炎、潤喉、利尿、排毒、解乏、養顏、**、防病抗癌等功效。
茶為萬病之藥,茶功如神,三杯下肚去,不平氣散了,身體健康了,精神就來了!勸君不可一日無茶哦!願你:
飲茶養身,飲茶防病,飲茶快樂,飲茶幸福!
4樓:光贍
夏天驕陽高溫,溽暑蒸人,出汗多,人體內津液消耗大,此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯,清鮮爽口,滋味甘香並略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效。
冬季飲紅茶 冬天氣溫低,寒氣重,人體生理機能減退,陽氣漸弱,對能量與營養要求較高。養生之道,貴於禦寒保暖,提高抗病能力,此時宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。紅茶性味甘溫,含有豐富的蛋白質,冬季飲之,可補益身體,善蓄陽氣,生熱暖腹,從而增強人體對冬季氣候的適應能力。
夏天了,女生喝綠茶好還是紅茶好?
5樓:日用技巧
到底喝綠茶好還是紅茶好?我也才知道,別再喝錯了
6樓:家裡養只小容景
不能絕對地說女人喝綠茶好還是紅茶好,科學的飲茶是要按季節和人的生理需求,女人最好四季選擇不同的茶飲用,比如冬天喝紅茶,春天喝花茶、夏天喝綠茶。尤其在躁熱夏季,飲茶,能在解渴除燥之餘,通過合理搭配出的不同的茶,加以巧妙運用,還可起到美容養顏的功效呢。
有些女人喝紅茶好,紅茶是經過全發酵的有機茶,紅茶溫和,相容性好,故可加牛奶、玫瑰花、蜂蜜等。女性喝紅茶時,可以加一些棗,能養顏美容,改善膚色。女性朋友們冬季適合飲紅茶。
紅茶味甘性溫,可以養人體陽氣,而且紅茶紅湯紅葉,從感觀上就給人一種很暖的感覺 。冬天怕冷的女人可以喝紅茶,生熱暖腹。
綠茶是指採取茶樹新葉,未經發酵,經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝,其製成品的色澤,沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。另外綠茶中還含有許多解毒因子,它們易與血液中有毒物質相結合,並加速其從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂,幫助電腦族抵禦電腦輻射的作用。
吸菸者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。
7樓:巨佳惠資雨
紅茶的功效
2023年5月13日美國醫師協會指出飲用紅茶的人骨骼強壯,紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力,各種食品含多酚類的量如下:紅茶—17.4,綠茶—12.
0,紅葡萄酒—9.6,鮮桔子汁—0.8。
為了防治女性常見骨質疏鬆症,建議每天服用一小杯紅茶,堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起協同作用。
日本大阪市立大學實驗指出,飲用紅茶一小時後,測得經心臟的血管血流速度改善,證實紅茶有較強的防治心梗效用。
美國雜誌報道,紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。
綠茶的功效
綠茶能**嗎?答案是肯定的。雖然有種說法是喝紅茶**,可是女生們總是難以控制牛奶和方糖引誘的!
相反,綠茶的**更為平和有效:它富含的芳香族化合物,能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯體內,而維生素b1、c和咖啡因能促進胃液分泌,有助消化與消脂。葉綠素也能為你的苗條加一把勁兒!
此外,綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝,強化微血管迴圈,減低脂肪沉積體內,心動了嗎?想要瘦,就快快喝茶吧,本來每天8杯水就變美人兒,何況還加上綠茶這樣的魔術動力**劑呢
8樓:lisuna李蘇娜
紅茶較為平緩溫和,有暖胃作用。與綠茶相比,晚間更適合飲用紅茶。紅茶還有降血脂、預防感冒的作用。所有茶葉包括紅茶都含有豐富的黃酮類物質,可減**女患骨質疏鬆症的危險。
紅茶與綠茶的功效大致相同,但是紅茶的成分比綠茶複雜。紅茶是一種全發酵茶,茶多酚含量雖然少,但發酵過程中產生了新物質而不是破壞了茶葉的營養物質,這些新物質是茶黃素(呈金黃色)、茶紅素(呈紅褐色)和茶褐素(暗褐色)。
不過,若發酵不當會使茶黃素向茶紅素轉化,使茶黃素含量降低。因此,需要控制好茶葉的發酵溫度,ph值、溼度和時間,這樣就能使茶黃素保持在較高的水平。
不能絕對地說綠茶好還是紅茶好,科學的飲茶是要按季節和人的生理需求,最好四季選擇不同的茶飲用,比如冬天喝紅茶,春天喝花茶、夏天喝綠茶。外國人在紅茶中加牛奶和咖啡的飲用方式也適合中國人。
但紅茶加香檳,中國人恐怕不容易接受,因為國人飲茶講究優美,和靜的境界,飲茶者往往反對飲酒,也難以嘗試茶酒合一的喝法。
從中醫角度來看,紅茶溫和,相容性好,故可加牛奶、玫瑰花、蜂蜜等。印度學者的研究表明,紅茶加牛奶之後清除自由基能力會降低,但總抗氧化能力會得到提高和穩定,無損健康。女性喝紅茶時,可以加一些棗,能養顏美容,改善膚色。
市場上的紅茶飲料一般都是採用紅茶提取物調配的,而真正的紅茶是用茶葉沖泡的,內含物含量和組成都有很大不同。
紅茶一般分為工夫紅茶(條形、芽形和片形)、紅碎茶(顆粒形)和小種紅茶(條形)三種。普洱茶不是紅茶,普洱熟茶屬於黑茶,是「後發酵」茶。
夏天喝紅茶還是綠茶好啊?
9樓:潔兒
相對,夏天喝綠茶比較好。
1、綠茶:消暑熱、去內火
一般夏季推薦飲用綠茶。綠茶屬未發酵茶,性寒,「寒可清熱」,最能去火,其湯清葉綠,營養豐富,還可以防止疾病。夏天驕陽高溫,溽暑蒸人,出汗多,人體內津液消耗大,此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。
在炎熱的夏季,飲綠茶能達到消暑熱、去內火、增食慾的功效。綠茶性寒,適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。此外,綠茶可防輻射,因此非常適合常在電腦前工作的人飲用。
夏天飲綠茶,還可以預防胃、腸消化道疾病。科學研究表明,茶葉具有抗菌、殺菌、改善腸道微生物結構的功能,飲茶既可以抑制有害細菌的生長,又可以促使有益細菌增殖,提高腸道的免疫能力
2、紅茶:暖胃護胃
不過,夏天也適合喝紅茶。一到夏天,人的精神勁兒就很差,時常昏昏欲睡,非常倦怠。紅茶中富含的咖啡鹼可以刺激神經中樞,加快我們的血液迴圈,促進新陳代謝,從而可以提神醒腦、消除疲勞。
夏天,我們也總是喜歡吃一些冰凍食物或者冷飲來給自己「降降溫」。殊不知這樣很容易傷到脆弱脾胃。而紅茶屬於熱性,具有暖胃護胃的功效。
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排洩,維持體內的生理平衡。
紅茶是溫性茶,趁溫熱慢慢飲用,有暖胃暖體的作用,所以這種「熱性」的茶,不太適合口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人品飲。夏天喝紅茶不適合冷飲,這樣會影響它暖胃護胃的功效,所以一定要熱飲或者溫飲。
注意事項:
夏天沖泡和儲存綠茶有講究
綠茶種類很多,杭州龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春,廬山雲霧,信陽毛尖,娥眉竹葉青,六安瓜片,顧渚紫筍,江山綠牡丹,太平猴魁等等,都屬於綠茶類。
泡綠茶採用兩種方法沖泡:一是上投法,它適用於外形緊結的高檔名優綠茶,即先將攝氏75-85度的熱水衝入杯中。二是下投法,先放茶葉後直接倒85度左右的熱水,適合普通綠茶。
正確地泡綠茶飲用,能使口感更好,而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究,尤其是水溫。
沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃的溫開水沖泡即可。分量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。
夏季貯存綠茶也有學問,一般情況下,沒開封的綠茶置於陰涼乾燥處,可儲存一年左右時間;而開封的綠茶,應倒入密閉的容器內保留,最好在兩個月以內用完。
喝綠茶好還是喝紅茶好
我們或許都已經熟知日本人常喝的綠茶具有非常好的抗癌效果 日本男人有56 有抽菸的習慣,但是患癌症的機會卻相對很低,進一步研究發現這可能與他們生活中無所不在的綠茶飲料與相關食品有關,每天只要喝四杯的綠茶就能夠對於抗癌有很好的效果綠茶是一種未發酵過的茶,比起一般的熟茶如紅茶與烏龍茶,綠茶比較未經過氧化,...
女性喝紅茶好還是綠茶好,秋天喝紅茶好還是喝綠茶好?
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中年人夏天喝綠茶有什麼好處,夏天喝綠茶的好處和壞處
你好,中年人夏天喝綠茶的好處還是比較多的 1.綠茶本身的熱量很低,並且含有豐富的維生素c,能減少體內脂肪的堆積,達到 的目的。2.促進消化。綠茶中含有的咖啡鹼能夠提高胃液的分泌量,幫助消化。3.延緩衰老。綠茶中的維生素e和維生素c能延緩 衰老,清除身體的自由基和產生抗氧化反應,綠茶中的茶多酚還能清除...