1樓：網友
如果家中的芹菜吃不完扔掉又太浪費了，下面向大家介紹一下它的儲存方法，儲存效果很好，儲存得當的話可以儲存一週左右。當然如果生活在北方，冬天可以放到地窖內，這樣能夠儲存的時間更長，而且儲存的效果也非常好，如果做為普通的儲存的話可以把葉子去掉，放到冰箱內儲存。
用保鮮膜從根部到葉子全部包住然後放進冰箱保鮮。在整棵芹菜的根部中間挖乙個小坑，然後把乾淨的抽紙團成團塞在裡面，越緊越好，儲存主水分，芹菜的保鮮時間就握桐稿會越久。以上是很科學的方法，我自己也經常這麼儲存菜的，當然大白菜也可以用第二種方法儲存。
很棒。將新鮮、整齊的芹菜捆好，用保鮮袋或保鮮膜將莖葉部分包嚴，然後將芹菜根部朝下豎直放入清水盆中，一週內不黃不蔫。
據說是目前最好的方法：買回來芹菜以後，先把芹菜葉擇掉，然後再用~報紙~把芹菜杆包起來，根部朝下放在水盆中，可以保鮮三到五天。如果你想儲存的時間更久，那就在芹菜段孝根部灑點水然後再放進塑料帶裡面。
7-10天左右取出應該也是新鮮的。
以上向大家介紹了幾種儲存芹菜的方法，每個方法都具有一定的作用和效果。如果家中的芹輪鉛菜買的多了沒有吃完可以參照這樣的方法來進行儲存，避免出現浪費的情況，如果儲存得好，吃起來也是沒有問題的，但是出現腐爛的情況就一定不要吃了。
2樓：your大頭兵
今天教您如何挑選、保鮮芹菜。
營養成分及功效。
防癌抗癌：因富含纖維素，經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂物質，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質，且可有效減少致癌物與結腸粘膜的接觸進而預防結腸癌。
降壓降脂：因富含芹菜素，可擴張血管，平穩降壓；因富含纖維素，可促進腸胃蠕動利於消化，且熱量低，利於減脂**。
養血補虛：因富含鐵元素，可補充婦女經血損失，避免**乾燥、面色無華，使目光有神，頭髮黑亮。
怎樣科學選購？
看葉身：新鮮的芹菜葉身平直，若貯藏時間過久，葉片萎蔫發黃。
掐葉柄：新鮮的芹菜葉尺陪柄硬且脆，易折斷，若貯藏過久則因失水發軟，不易折斷。
看需求：葉片顏色較淺（接近翠綠色）芹菜味較淡，所含粗纖維少，吃起來較嫩，適合切絲、切片後涼拌或烹炒；葉片顏色較深（接近墨綠色）芹菜味較濃，所含粗纖維略多，適合切丁做餡。
如何存放保鮮？
因芹菜不耐貯存，易腐爛，若剛購買的芹菜表面水分較多，為減輕因溼度過大引起的腐爛，需除去蔬菜表面水分後冰箱冷藏儲存；
因芹菜莖脆嫩，含水量高，易折斷，放置冰箱儲存前應使用較薄保鮮膜或保鮮袋包裝；且莖葉食用方法不同，保派野存前可將莖葉塵困喊分開存放。
食用注意事項。
因芹菜含光敏性物質，食之過多，易導致光敏性物質在體內增加，體質敏感者照射強光後易引起日光性皮炎等**炎症，故過敏體質者需謹慎食用；
因芹菜性涼質滑，且富含膳食纖維，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食；
因芹菜富含芹菜素等物質具有降壓作用，血壓偏低者不宜多食；
因芹菜葉營養豐富，尤其是胡蘿蔔素和維生素e含量較多，故莖葉均應充分食用，不可棄葉食莖。
芹菜怎樣冷凍儲存
3樓：
摘要。親，您好，芹菜冷凍儲存 的方法：1、首先要購買新鮮比較嫩的芹菜。
回來以後再去葉子和根。2、並且撕去芹菜的莖，這樣能夠使芹菜吃起來口感更佳的鮮嫩。3、然後把芹菜切成自己需要大的，大小可以切成段也可以切成丁狀。
4、然後燒開一鍋水，水開以後把芹菜放入鍋中焯水一分鐘，然後用肉勺撈出放入冷水中迅速冷卻。5、瀝乾水分後，平鋪在盤子裡面，盤子下面可以墊上一層拷貝使用的矽膠紙。這樣能夠起到防粘的作用。
6、然後放入冰箱冷凍抽屜進行冷凍，冷凍三個小時以後取出，把芹菜分開，成為每乙個各不相連的顆粒，然後裝入塑膠袋擠去空氣，放入冰箱冷藏箱，可以進行長期儲存，這樣製作過的芹菜可以儲存12個月之久。
親，您好，芹菜冷凍儲存 的方法：1、首先要購買新鮮比較嫩的芹菜。回來以後再去葉子和根。
2、並且撕去芹菜的莖，這樣能夠使芹菜吃起來口感更佳的鮮嫩。3、然後把芹菜切成自己需要大的，大小可以切成段也可以切成丁狀。4、然後燒開一鍋水，水開以後把芹菜放入鍋中焯水一分鐘，然後用肉勺撈出放入冷水中迅速冷卻。
5、瀝乾水分後，平鋪在盤子裡面，盤子下面可以墊上一層拷貝使用的矽膠紙。這樣能夠起到防粘的作用。6、然後放入冰箱冷凍抽屜進行冷凍，冷凍三個小時以後取出，把芹菜分開，成為每乙個各不相連的顆粒，然後裝入塑膠袋擠去空氣，放入冰箱冷藏箱，可以進行長期儲存，這樣製作過的芹菜可以儲存12個月之久。
親，您也可以將芹菜清洗乾淨後摘掉多餘的葉子，然後用保鮮袋包裝好放進冰箱冷凍儲存即可，除此之外也可以將芹菜清洗乾淨後放進冰箱的冷藏室儲存，這樣一般可以儲存3-5天左右，芹菜是耐溼性蔬菜，喜冷涼溼潤的環境條件，生長適溫為15-20℃，不耐高溫，對光照要求不嚴格，根系細而淺，不耐乾旱，宜在疏鬆、通透性良好的中性土壤中生長。
芹菜怎樣冷凍儲存
4樓：
您好親，凍存芹菜儲存方式：1、清洗芹菜，除去芹菜表面的泥垢。截去其中壞掉、腐敗的枝葉。
在冷凍芹菜前需晾乾芹菜（或在焯芹菜後瀝乾水分）。由於芹菜基部會積聚、垢藏大量泥土，為了徹底將它清洗乾淨，你需要將一束芹菜的所有莖幹分開。如果你發現這很難清洗乾淨，那麼你可以直接將基部切掉；2、撕去所有粗糙的芹菜絲；3、切掉堅硬或不宜食用的部分；4、選擇將芹菜桿直接儲存還是將芹菜切丁後進行儲存。
兩種方式儲存的芹菜都可用來燉湯、煲煮、醃製、調味等等。區別只在於處理的方法不同而已。如果需要的話即可將芹菜切丁處理；5、將切好芹菜的放到冰箱裡，冰凍；6、將芹菜從烤盤中取出來，然後用可密封的袋子重新包裝。
儘可能擠出袋中空氣，在袋子外面貼上標籤註明日期。如果沒有變白，你要在兩個月內用完。如果變白了，那可以在12個月內用完；7、使用。
將芹菜從袋中取出來，烹飪的時候直接使用。儘管芹菜的質感會變軟，但是風味不會變。
芹菜怎麼冷凍儲存
5樓：網友
芹菜也是蔬菜的一種，芹菜炒肉，炒瘦肉，炒肥肉都可以，還可以用芹菜來炒豆乾吃，芹菜也可以燒湯喝，總之芹菜的做法有很多種，芹菜的營養也很豐富，含有很多維生素，總之吃芹菜對身體好處很多，很多人就連**的時候都喜歡選擇給自己吃芹菜來改善，芹菜還能美容，那麼芹菜的保鮮方法有哪些？
芹菜的儲存方法。
1、買來的新鮮的芹菜，用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的，再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。
2、如果想儲存的時間更久，那就在芹菜根部灑點水然後再放進塑料帶裡面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
但是和香菜不是乙個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
如果喜歡吃芹菜，但是每次買得太多了就按照這樣的方式來儲存，其實在很多菜市場，都是今天沒有賣完的才明天又會賣，所以說不要以為菜市場的菜都是新鮮的，其實都是自己儲存得好，看著新鮮，很多人還會利用藥物來保鮮，所以說最好是自己保鮮。
6樓：每日一妙招
芹菜不用放冰箱儲存，教你幾個小方法，放7天照樣新鮮。
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