1樓：肖艾斯的旅行日誌
選對了，應該選擇小香芹，顏色偏棕色的滷香乾，這樣炒出來的菜才會口感清脆，同時顏值也較高。
2樓：網友
煎這道菜時，我通常會用小芹菜。這種芹菜比芹菜味道更嫩，味道更濃。與香乾一起油炸時是很好的搭配，但選擇香乾也非常重要。
可能不是由於個人原因。我喜歡幹香的煙燻煙燻味。他譁穗們大多數將與乾白豆一起炒。
差塌乾燥的白豆不虛蘆圓太老，不能食用，而且豆腐的味道相對較軟。
3樓：網友
準備材料：白豆乾數悶穗4塊，芹薯卜菜1把。選用小芹菜，這罩慧樣的芹菜吃起來比西芹要嫩，香味也比較濃，搭配香乾一起炒，是很好的搭配。
芹菜炒香乾
4樓：foodyvideo吃貨**
芹菜炒香乾是用芹菜製作的一道家常菜，芹菜的功效芹菜是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒香乾。
6樓：匿名使用者
原料：芹菜300克、香乾3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。
做法1： 1 將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段；
2 香乾先橫批切成兩半的片，再改刀成絲；
3 熱鍋入油，待油溫時倒入香乾炒出香味；
4 倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽和糖，炒勻後大火10秒鐘即可。
做法2： 1 將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗乾淨後拍打切成寸長的段；
2 香乾直接切成絲。
3 放入一定的油，燒至4熱，將香乾放入進行油浸。
4 可口芹菜炒香乾(20張)熱鍋入油，倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽和糖，炒勻後大火10秒鐘放入香乾即可。
芹菜炒香乾網上可以找到，芹菜炒香乾，誰要是查到網上有很多芹菜炒香乾的資料也公訴我啊。**有更好的芹菜炒香乾究竟**有芹菜炒香乾。
我很著急的芹菜炒香乾可我就是查不芹菜炒香乾的資料，對於芹菜炒香乾一點也不瞭解，你們芹菜炒香乾可一定告訴我啊 。我要是能知道芹菜炒香乾該多好啊。如果芹菜炒香乾的資料，也告訴我芹菜炒香乾 。
芹菜炒香乾營養又美味，具體的做法是什麼？
7樓：趙家窪的碎女子
芹菜炒香乾，這也算是一道家常菜了，那麼具體怎麼做呢？
一、準備食材：
一）芹菜：我們做芹菜炒香乾，一般選用毛芹，就是那種莖比較細、葉子比較小的芹菜，我們準備上一把。買毛芹的時候一定挑比較嫩的毛芹，可以拿一根在尾部稍微折一下，看是否會「啪」的一聲斷裂，如果是，就果斷拿走，如果不是，那就再挑選挑選。
如果買到老的毛芹，吃起來會咬不爛。
（二）香乾：可以買那種雞蛋幹，也可以買普通的香乾，都可以，一袋即可（一袋一片）。
三）配料：蔥少許、姜一片、蒜三瓣、青紅椒各乙個。
（四）調料：鹽、雞精、十三香、胡椒粉、味極鮮、香油，各適量。
一、製作過程：
一）切菜：1、將毛芹清洗乾淨，然後切成約5釐公尺長的段，將莖和葉分開裝盤備用。
2、將香乾從中間片開，然後再切成薄片，裝盤備用。
3、將蔥切丁、姜切末、蒜切碎，裝盤備用。
4、將青紅椒切絲，裝盤備用。
二）烹飪：1、鍋裡倒油，油熱後將蔥薑蒜倒入鍋中炒香。
2、加入青紅椒翻炒幾下。
3、加入香乾翻炒幾下，稍加一點清水，再翻炒。
4、加入毛芹莖翻炒。
5、調味：放入適量的鹽、雞精、十三香、胡椒粉、味極鮮，稍加一點清水，翻炒幾下。
6、加入毛芹葉，繼續翻炒，炒的時間不宜過長，稍微翻炒兩下即可。
7、放點香油，攪拌均勻，即可關火出鍋了。
芹菜炒香乾這道菜做起來很簡單，而且營養價值也很高。芹菜富含鈣、鐵、鉀，對**缺鐵性貧血有好處。芹菜一般還具有清熱利尿、降壓去脂的功效，有高血壓的朋友也可以常吃芹菜。
我個人也比較喜歡芹菜的味道，和香乾炒在一起，味道美極了，而且搭配上青紅椒，這道菜的顏色也甚是漂亮。如果愛吃肉、紅蘿蔔，也可以做芹菜炒肉、芹菜炒香乾，搭配紅蘿蔔。
8樓：那麼反
把芹菜切成小段，放入油鍋裡翻炒。然後把香乾放入鍋裡，與芹菜攪拌均勻。用小火繼續翻炒幾分鐘，等炒熟後就可以出鍋了。
9樓：伍六七學姐
鍋中熱油，蔥薑蒜放進去炒香，將芹菜放進去翻炒幾下加入鹽，味精，醬油，之後再將切好的香乾放進去一起煸炒，出鍋。
10樓：你好甜甜圈呀呀
其實就是先把芹菜給焯水之後再放進鍋裡炒，炒完之後放入香乾，然後加上一點豆瓣醬和蠔油。
如何快速學會芹菜炒香乾？
11樓：網友
芹菜炒香乾吃過不少，但你是不是經常吃到放了很多調料還不入味的芹菜香乾呢？今天就教你們如何炒得均勻入味，並且還超級香
芹菜炒香乾怎麼能把香乾炒到很嫩呢
材料bai 芹菜150克,香乾3片,乾紅du 辣椒zhi7 8個,大蒜 植物油dao 生抽 鹽做法1 芹菜版 去掉葉子,洗淨權後順長劃開,切成一寸左右的段。2 香乾切成條,幹辣椒斜切成段,大蒜去皮切片,生薑切絲。3 熱鍋涼油,放入香乾慢慢煸炒,放入薑絲 蒜片幹辣椒煸一下,放入芹菜翻炒。4 烹入生抽,...
芹菜香乾炒香腸的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 芹菜來 150g 香乾 100g 香腸 2根 雞腿菇 自 100g 鹽 適量 醬油bai 適量 耗油 少許 du芹菜香乾炒香 zhi腸的做法 把材料準備好dao 洗乾淨，備用 將芹菜 雞腿菇 香乾 香腸切成厚薄均勻的條狀，備用把雞腿菇 香乾放到開水中焯燙，2分鐘後，起鍋瀝乾水，備用油鍋燒熱，下...
素炒芹菜香乾的家常做法大全怎麼做好吃視
材料芹菜bai 香乾,豬du 瘦肉 建議選 zhi豬梅肉 非常嫩 dao,胡蘿蔔,香菇,姜,專蒜,鹽,屬 生抽,雞精,白糖,生粉 或幹澱粉 做法1.香乾切片 2.豬瘦肉切片後,用生抽 雞精 生粉,一點點清水拌勻,醃十分鐘左右3.芹菜切段 胡蘿蔔 姜 蒜分別切片 香菇泡軟後切絲4.鍋中放較多的油,燒熱...