1樓：柳柳來聊汽車
加入清水使冰粉迅速凝固。加入石灰水使冰粉凝固是利用膠體的凝固特性。也就是說，當電解質溶液新增到膠體中時，新增陽離子（或陰離子）以中和膠體顆粒的電荷，從而使膠體顆粒聚整合更大的顆粒，從而從分散劑沉澱物形成沉澱。
石灰水是氫氧化鈣的水溶液。
<>冰粉凝固的時間也很快，夏天很多人喜歡在家自制冰粉，我們可以在網上購買冰粉產品，用沸水買回，直接置於室溫下，然後倒入容器中，放入冰箱，冷藏十分做廳鍾後，冰粉已經凝固，我們也可以把冰粉做成各種形狀。瓜子仁、芝麻粒作為冰粉的點綴。如果喜歡吃水果的話，還衡旦可以加入適量的水果塊兒或者是水果醬食用。
製作冰粉可以選擇冰箱儲存，大部分可以儲存一天，不要冷凍，冰粉食品其實是一種新奇的東西，所以做冰粉，最好是當天做的，一天就結束了，冰粉放在冰箱裡太久，會流出很多水，冰粉的味道很差，真的只是為了味道好。即使是新鮮製作的冰粉在冷藏時也要美味得多。在沸水中融化適量的紅糖，紅糖水或更濃的會更美味。
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2樓：小明明陳老師
加石灰水使冰粉凝固，是利用了膠體的聚沉性質。即向膠體中加入電解質溶液時，加入的陽離子（或陰離子）中和了膠體粒子所帶的的電荷，使膠體粒子聚整合較大顆粒，從而形成沉澱從分散劑裡析出。石灰水是雹配脊氫氧化賣賣鈣的水溶液，是人類較早掌握的膠凝材料。
3樓：放手的田園
在家裡想要製作冰粉的話，可以適量的加入一些石灰，這樣會讓冰粉水凝固的更快，而且效果也更好。
4樓：你好甜甜圈呀呀
可以再用一些澱粉，小蘇打。然後不時的攪拌一下靜置半個小時就可以了，比之前要快很多。
冰粉的製作方法水和粉的比例
5樓：小葉子愛聊生活
冰粉的制卜禪作方法水和粉的比例如下：
用料：白涼粉50g、涼開水100ml、開水1200ml、紅糖適量、西瓜適量、花生碎適量、葡萄乾適量、各種水果、乾果各人喜好。
g白涼粉中加入涼開水100ml，攪拌至透明。
2、加入公升開水巨集畢，再煮沸，過程中要不停的攪拌。
3、放涼冷卻！急的話，坐冷水冷卻。
4、切成小塊後加入事先煮好放涼的紅糖水，放冰箱冷藏1小時以上口感型絕塵絕對。
冰粉的製作方法和配方 冰粉的製作方法和配方是什麼
6樓：吃不胖的小劉
<>1、配方：冰粉8克，紅糖適量，開水適量。
2、首先將冰粉放入玻璃容器中。
3、一定要用開水，準備倒入冰粉。水量自己控制，如果喜歡冰粉的彈性就少加水（一般比例是1：斤開水）。如果喜歡冰粉柔軟有彈性，多放些開水。
4、然後，用勺子攪拌 1-2 分鐘，直到所有東西都融化並且看不到顆粒。
5、然後靜置1-2小時左右不動。
6、完全冷卻後，放入冰箱冷凍室1-2小時後再使用。
7、鍋中放入適量紅糖，加水煮至完全溶化，放涼後放入冰箱冷藏1小時。
8、碗中放入適量冰粉，倒入準備好的紅糖汁。
自制冰粉為什麼不凝固
7樓：
摘要。親親～
自制冰粉不凝固的原因可能是石灰水比例沒掌握好，注意石灰水比例為50克(一兩)冰粉籽，1500克水(三斤)，200克(四兩)水泡10克石灰沉澱。
自制冰粉為什麼不凝固。
親親～自制冰粉不凝固的原因可能是石灰水比例沒掌握好，注意石灰水比例為50克(一兩)冰粉信旁籽，1500克水(三斤)，200克(四兩)水泡10克石灰沉搭坦耐澱。知春。
除此之外，手工冰粉製作過程中還需注意：漏銷肢1、冰粉籽選鬥碧擇只要是產品，都有好壞。冰粉籽也不例外，市場上冰粉籽也有優劣之分。
在市場購買的時候挑選那種顆粒飽滿的，乾癟的不要。飽滿的冰粉籽韌性返世好，出漿率高，易成形。
2、技巧用法準備好材料的時候，最好把1500克水分成兩部分，分兩次使用頌仿搓冰粉籽，然後混合在一起 。這個比例搓出桐櫻來的冰粉不老不嫩。冰粉籽搓好過濾兩野輪纖遍保證冰粉籽裡的液體和水均勻了，兌入石灰水 。
注意：一般冰粉做出來的顏色是透明或者透明偏黃的都卜圓襲屬於型兄正常顏色，如果搓的時候就有一點黃色腔清，是正常的，也不會很黃，但是如果是加了石灰水之後變得很黃的，就說明石灰水多了。
做手工冰粉加什麼原料凝固性才好
8樓：雪琳戀庚
具體制作方法：
材料：冰粉子(約50克) (在幹雜店有賣)
石灰(約30克)(把石灰放在乙個碗加水浸泡，作法有點像炒菜時要勾的芡，不同之處在於，石灰要用開水泡，等水冷了用的時候只要上面清涼的水不要下面的石灰，這個東東很重要，起到凝固冰粉的作用。)
一塊紅糖(適量)(用前先將其加一點水在火上熬化待用) 乙個裝乾淨水的盆子(大小根據作多少而定)
過程：先冰粉子包在乙個布袋子裡面，然後把布口紮緊(因為冰粉子很小，所以選用的布最好密度好一點兒，免得冰粉子漏出來),在乙個裝有水的盆子裡，像搓衣服一樣搓冰粉子，搓到大概有個十來分鐘後，你就會感個有點粘粘的東西，這個就是冰粉的漿出來了，一直搓到沒有粘的感覺為止，這時冰粉製作的第一步完成了，接下來要做的是關係冰粉成敗重要步驟，往裡面加入已經準備好的石灰水(這裡請注意不要把水底的石灰攪起來了，只要上面清涼的水就好),然後用乙個勺子輕輕攪動，這時你會感動盆裡的冰粉越來越成型了(有了凝固狀),那就成功了。
把已經成型的冰粉放入冰箱，凍一會兒，加入紅糖水，吃起的感覺爽慘了。
做冰粉來賣要加冰,可是冰怎麼做啊
9樓：撿心事的兔子
冰粉因為吃起來爽滑、冰爽，看起來顏色透明像冰塊，所以叫冰粉，裡面通常沒有冰塊，只要做好後放入冰箱冷藏即可，下面介紹做法：
準備材料：冰粉25克、水按照冰粉的說明書而定、紅糖漿20克、白芝麻10克、花生碎30克、葡萄乾40克。
製作步驟：1、食材準備；
2、將冰粉粉倒入涼水中，邊攪拌邊煮至沸騰；
3、倒入托盤或大碗中，放入冰箱冷藏至結凍狀態；
4、取出切成小塊；
5、放入小碗中；
6、按照個人的口味放入紅糖漿、白芝麻、花生碎以及葡萄乾；
7、成品圖。
10樓：網友
一般主要有兩類做法，一類比較簡單的是用冰粉粉來做，一些超市都有賣的，買來後直接按照包裝上寫的比例加沸水攪拌均勻，冷卻後放進冰箱冷藏就會凝固成冰粉，吃的時候舀出來加入紅糖水或者其它配料就可以了。 另一種是傳統的做法，就是用冰粉籽，這個是一種植物的種子，稍微清洗一下後用紗布包好，放進一大碗涼開水裡揉搓，慢慢會有很多黏液滲出來，把這些黏液都洗進水裡，然後稍微加一點食用鹼攪勻後冷藏就是冰粉了。 以上回答你滿意麼？
11樓：匿名使用者
自然界中的水 ，具有氣態、固態和液態三種狀態。液態的我們稱之為水，氣態的水叫水汽，固態的水稱為冰。
沙冰的做法。
12樓：
用泡沫箱啊，厚一點的，泡沫可以隔熱的，一般沒什麼問題的。
13樓：星辰祖神
在超市買個模子，在裡面倒滿水，放到冰箱裡就行了。
怎麼製作冰粉啊？
14樓：匿名使用者
用冰籽來做吧，比冰粉末調的地道得多。
準備工作：冷開水，適量冰籽，石灰水(當然濃度要掌握好，低一點),乾淨布袋。
操作方法：清潔雙手，將冰籽放入布袋中，布袋放入冷開水，一手捏緊袋口(為避免冰籽跑出來),另一手對冰籽進行揉搓，直到擠不出粘液為止。拿出布袋，一邊往冷開水中加入石灰水一邊用手攪拌(可在水中劃圓),直到感覺開始粘稠，手上有較大阻力。
最後只須把它放在一旁讓它自己成形即可。
注意：加石灰水時每次加少一點，不夠就多加幾次，看實際情況而定。且不要直接加入水中，最好從手背上淋下去，讓它能分佈均勻一些。
當然最後加其它輔料就看你的口味了，一般只加白糖就可以了。 【超市裡那種一般買來家裡用，真正在外面賣的是用冰籽自己搓揉出來的，然後加入適量的石灰水，用不著放入冰箱，不過放入冰箱後來得快，效果要好一些年代冰箱不普及，我們原來都是這樣做的。
至於冰粉作好後可根據自己的喜好加入一些其它輔料，如紅糖水（街上賣的在裡面適當加有糖精，自己家裡用不著。）、水果丁、山查粒、芝麻、冰塊之類的，根據自己的喜好而定。
自己買冰籽來自己搓，成本很底的，那不然每年有那麼多的人靠買冰粉怎樣能夠維持生活呢？
注意：用來包冰籽的帕子一定要非常的乾淨，不然是搓不出來的。
15樓：佳萌說娛樂
傳統純手工水晶冰粉製作太簡單了。
16樓：邯鄲新東方烹飪學校
水 (2500ml)
冰粉粉 (40克)
蜂蜜紅棗茶 (100克)
方法/步驟。
1/7 分步閱讀。
製作原料】1、冰粉粉：一袋40克裝。2、蜂蜜紅棗茶，後期可以作為調料加入調味。
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2/7一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的開水，基本上是一整壺。同時準備好容器裝冰粉。這裡準備乙個鍋即可。
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3/7水燒開後倒入容器，用力攪拌，將冰粉粉充分溶解。
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4/7將冰粉水自然放涼，夏天大約2個小時，如果是冬天時間可以短一些。放涼以後放入冰箱的冷藏室約2個小時。整個過程中為保證冰粉充分凝結，儘量不要移動容器。
5/7將冰粉拿出冷藏室，可以發現這時之前的液體水已經凝固了。
6/7裝盤，加入蜂蜜紅棗茶。一盤大約加2芍紅棗茶就可以了。也可以熬製紅糖水、山楂水，可以根據自己喜好的口味調製。
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7/7充分攪拌，一盤晶瑩滴透的美味冰粉就可以食用了。
冰粉的做法與配方教程內容是什麼？
17樓：生活大家
冰粉的做法如下：準備材料：白涼粉50克、水1250毫公升、薄荷粉適量。
步驟：1、準備白涼粉。
2、派戚滑鍋內加入1250ml水，然後把50g白涼粉倒進去，一邊煮一邊攪拌，煮到水開時再繼續煮1分鐘，關火。
3、然後準備幾個塵臘菜盆，根據自己需要的厚度裝盆分開晾涼等凝固。
4、凝固後切成自己想要的大小，然後加薄荷粉一起攪拌吃即仔搏可。
如何製作冰粉，做冰粉都需要準備些什麼？
冰粉粉半包 我是在超市買的，隨處可見呀！沸水1.5l 紅糖水 山楂片若干 葡萄乾若干 瓜子仁 花生仁 水果等隨意。1 拿一容器倒半袋20g左右的冰粉粉 2 電水壺一壺沸水倒入。攪拌至粉末融化 3 靜置放涼後放冰箱。4 製作紅糖水。小鍋裝水，放入紅糖塊，加熱，攪拌至紅糖溶化。5 取出冰粉用小刀劃成塊，...
冰粉什麼牌子的好吃，冰粉和白涼粉是一樣的嗎,哪個好吃
嘿嘿！還是自己做的好吃！怎麼做的呢？人工栽植車前草的種子搓的！哈哈不知道吧！冰粉和白涼粉是一樣的嗎,哪個好吃 摘要。親，冰粉和白涼粉兩個都好吃的，具體看個人喜愛哦，具體區別如下 .原材料不同白涼粉，是用植物涼粉草來製作而成的，而冰粉則是用冰粉籽製作而成的，是兩種不同的原材料所製作成的不同的食物。.顏...
做手工冰粉加什麼原料凝固性才好
做手工冰粉加石灰凝固性才好。具體制作方法 材料 冰粉子 約克 在幹雜店有賣 石灰 約克 把石灰放在乙個碗加水浸泡，作法有點像炒菜時要勾的芡，不同之處在於，石灰要用開水泡，等水冷了用的時候只要上面清涼的水不要下面的石灰，這個東東很重要，起到凝固冰粉的作用。一塊紅糖 適量 用前先將其加一點水在火上熬化待...