魷魚比魚肉便宜,炒一下味道香又好吃 ,你知道是如何做的嗎?

2025-04-07 21:35:16 字數 2765 閱讀 5522

1樓:呼呼家庭教育

<>去菜市,我更喜歡去海鮮區,由於海產品也不會像牛肉那般油膩感,不會像吃素菜那般感覺特別口味淡。它美味又營養成分!

聽見「火箭彈烏賊」這名字,是不是感覺霸氣側漏?本身就是大魷魚烏賊,它含有大量的鈣、磷、鐵,具備滋陰養胃、滋潤肌膚、提高身體免疫力的功效。

1.先取一鍋水,新增一勺食用鹽和一勺白醋,拌勻,放進火箭彈烏賊揉兩下,再換水流清洗幾次,隨後割**箭彈烏賊的胃,取下內臟器官,貼在牆上。不用紅燒肉的軟骨組織,將頭拉下去,除掉頭頂的嘴和大牙,擠壓眼睛中黑汁。

2.隨後撕掉火箭彈章魚頭和腸胃的深棕色表皮。不必擔心撕下它。

找乙個角落,輕輕地撕掉。頭頂部觸角上外皮也要儘量撕下,因為這個層皮不但十分腥,並且很有嚼勁,不易腐爛。假如不撕下,煮熟就不可以咬或吞嚥。

3、生產加工結束後,啟洞將火箭彈烏賊清洗,切成塊,放進水裡焯1min,撈起瀝乾水分預留。隨後取乙個辣椒,去籽切成小塊預留。

4、假如火箭彈烏賊在煎炸前並沒有燒開,在煎炸的時候會造成太多水,無法達到煸炒的效果。除此之外,綽水不但可以去除魚腥味,還能夠減少烹飪時間。

5、火箭彈烏賊不適合燙直很久。水可再煮沸,綽水後味兒不容易好。4.

炒菜鍋油熱,油40-50%時加一勺郫縣豆瓣醬,炒出香味,新增火箭彈烏賊,炒勻,新增辣椒塊,持續煸炒至一會兒,之後新增少量鹽和胡椒粉調料,隨後走紅煸炒至辣椒碎,隨後熄火,美味可口!消旁鬧。

6、火箭彈烏賊非常好吃,簡易炒一下就香。回到家裡,能夠炒一盤,上菜,桃酒兼具!天熱了,碰到這肉別變軟了,比魚要便宜,比肉類還新拿罩鮮的,炒一下就可以了,好香!

2樓:人能科技探索

爆炒魷魚非常好吃,第一步將清洗好的魷魚加尺宴入適量的水燙一下即可;備困散第二步鍋中加入適量的油,蔥薑蒜和辣椒爆炒,魷魚快速爆仿氏炒就可以出鍋。

3樓:可追憶

魷魚不滲殲但鮮美,而且好吃不貴,比牛羊肉都要便叢洞衝宜,秋天遇到了別錯過,隨手買上一點,回家加洋蔥或是辣椒顫搜一炒。

4樓:蓉淼經驗之窗

我知道魷魚是要加入薑片炒一炒,然後再加入一點老抽,最後稍微煎一煎加入一點水。

怎樣炒魷魚好吃(魷魚怎麼炒好吃又嫩)

5樓:戴蒙崗居

1、怎樣爆炒魷魚。

2、魷魚咋炒好吃。

3、什麼炒魷魚比較好吃。

4、炒魷魚。

1.木耳用冷水泡發後,仔細清洗乾淨,撕成碎片。

2.魷魚去掉內臟,洗乾淨後將表面的皮撕乾淨。

3.姜蒜和辣椒、胡蘿蔔切片備用。

4.在魷魚的裡面先斜切出均勻的紋路,然後再切出十字交叉的花紋。

5.將打好花刀的魷魚片切成三角形小塊備用。

6.取乙個空碗,加入生抽、胡椒粉、澱粉和鹽,倒入少許清水,調成料汁。

7.鍋中燒開水,倒入魷魚片,5秒鐘左右,魷魚片捲起來馬上撈出。

8.電餅鐺充分預熱後,倒入少許植物油加熱,放入姜蒜片炒出香味。

9.將黑木耳倒入,繼續翻炒,加入魷魚卷和切好的胡蘿蔔和青椒片,翻炒至胡蘿蔔微微變色。

10.淋入調好的醬汁翻炒至醬汁微微收幹即可。

魷魚怎麼做,肥美鮮嫩,比任何爆炒,油炸要好吃百倍呢?

6樓:爾芙星座屋

針對沿海居民而言,海鮮就是一日三餐不可缺少的特色美食,常言道「靠水吃水」,因此各種各樣魚蝦蟹大家全是換來吃的,並且食用方法也非常多,煎炒烹炸每樣都可以,畢竟這新鮮海鮮,不管怎樣作法都那麼美味可口的。但在潮汕地域,這海鮮也是非常豐富多樣的,但最完美的方式就是白灼,入鍋一分鐘就能上菜,簡單直接。

實際上在潮汕就有許多海鮮大排擋,各種各樣海鮮最常見方式就是白灼,那樣充分體現海鮮的原生態,美味到好像大海的味道,備受吃貨的喜愛。像現在正肥嫩的魷魚,大家都能夠在市場中購買到,乙個大肉質地緊緻,這用於白灼就適合了,比任何油爆、煎炸要美味千倍。

做這道菜最先那就需要把魷魚的內臟器官清洗乾淨,而是不是剝去表皮全看個人愛好了,一般新鮮魷魚皮全是很好吃的,較為爽脆,隨後燒一鍋熱水,放些薑片和小香蔥,把一整隻魷魚裝進去,但什麼調料都不用加,類似煮一分鐘就可以撈起來了,要不然魷魚口感就不好了。

當魷魚煮開以後,就可以切割成圓圈擺在焯熟的豆芽菜上,看外觀就感覺很新鮮的了。但在吃白灼魷魚時,也有三種標準配置的醬汁,各是魚露白胡椒粉、脆香生抽及其芥末醬油,這都是潮汕人最喜歡的醬汁,口感各不相同,像魚露白胡椒粉的香味就非常鮮,脆香醬油的味兒香,而芥末醬油就非常帶感了。

所以這白灼魷魚一定要趁熱吃,蘸著醬汁,通道美味極其,口味很筋道,大家一吃就明白魷魚多麼鮮了,回味無窮還有一點甜甜的感覺,怪不得潮汕都覺得白灼這才是最完美的作法了,用最簡單的做法更能體現原生態,不然可就白白浪費這般新鮮魷魚了。不知道各位愛吃這類白灼海鮮嗎?

7樓:云云呀

可以做成麻辣魷魚,洗鍋燒水,把魷魚焯水以後,然後在鍋裡面放入一些油,油熱以後把五花肉炒出來以後,加入豆瓣醬,加入蔥姜,蒜,幹辣椒,炒出紅油油後,加入芹菜,加入魷魚,翻炒均勻以後就可以出鍋了,這樣做出來的魷魚非常好吃。

8樓:少林小燈泡

魷魚洗淨,用刀切成一圈,用少許料酒和鹽醃製20分鐘,洋蔥絲鋪在盤子裡備用。鍋裡熱油,鍋裡炸薑片,上薑片,鍋裡炸魷魚圈至半熟變色。鍋裡留底油,放入甜麵醬,加糖、料酒、鹽,翻炒至醬汁變稠。

將魷魚圈翻炒至醬汁均勻裹在魷魚上。將炒好的魷魚放入盛有蔥絲的盤中,撒上香菜末。

9樓:民生小徐老師

把魷魚洗乾淨,然後放在鍋裡面煮,3~5分鐘放在乙個盤裡面,加入適量的蔥花,香菜,蠔油,雞精,味精鹽,少量的糖和少量的醋,然後再放入一些小公尺辣,攪拌均勻之後就可以吃了,味道非常的好。

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