1樓：惠企百科
準備適量鮮_頭、紅糖、醋、鹽等材料。
第一步，把鮮_頭（要求新鮮、肥大、質地脆嫩的_頭。）切除根鬚和外皮，再用清殲念水洗乾淨，控幹、入缸，加800克左右的鹽進行醃製，一層_頭一層鹽放置。
第二步，醃製1周後每2天倒缸一次，重複該步驟3次。醃製滿20天后取出_頭，用清水洗淨，再用鄭衡涼開水浸泡6小時，時辰到了後撈出控幹。
第三步，將備用的紅糖和剩餘的鹽一同入缸，加進涼開水，充分攪拌，倒入_頭內，注意水要沒喊改做過_頭，最後加蓋。
第四步，2天后再加入適量的醋，最後加蓋封泥貯存，密封10天后即可。
2樓：紀楚淡永望
頭子醃製方法如下：
食材清單： 鮮_頭（要求新鮮、肥大、胡唯耐質地脆嫩的_頭）紅糖。 醋。
鹽。製作步驟：
1. 把鮮_頭切除根鬚和外皮，再用清水洗乾淨，控幹、入缸，加800克左右的鹽進行醃製，一層_頭一層鹽放置。
2. 醃製1周後每2天倒缸一次，重複該步驟3次。醃製滿20天后取出_頭，用清水洗淨，再用涼開水浸泡6小時，時辰到了後撈出控幹。
3. 將備用的紅糖和剩餘的鹽一同入缸，褲春加進涼開水，充分攪拌，倒入_頭內，注意水要沒過_頭，最後加蓋。
4. 2天后再加入適量的醋，山兄最後加蓋封泥貯存，密封10天后即可。
以上就是_頭子醃製的方法，希望能夠幫助到您。
_頭怎麼醃製才好吃
3樓：乾萊資訊諮詢
原味_頭的醃製方法。
原料：鮮洋蔥、涼開水、鹽。
練習：1.從新鮮洋蔥上除去幼苗葉子，然後徹底清洗並瀝乾水分。
2.將瀝乾水賀差分的球莖放入缸中，加入涼開水和鹽。
3.封好後搖一搖，一週左右即可食用。
三。一彎拍慧種洋_頭醃製方法。
材料：鮮蔥10kg，辣椒2kg，紅糖白糖500g，鹽1kg，醬油1kg，胡椒埋答粉少量，白酒適量。
練習：1.將新鮮洋蔥頭用清水洗淨，切去根部。
2.將新鮮辣椒切碎，然後一起放入罈子裡，加鹽醃製。
3.密封半個月後，加入煮熟的紅糖、白糖、醬油、花椒水、白酒等調料。密封半個月後，就成了美味的酸辣洋蔥。
藠頭怎麼醃製才好吃 藠頭醃製方法
4樓：血刺熊貓
1、材料：鮮藠頭10千克，紅糖千克，鹽110克，醋適量。
2、將鮮藠頭切根鬚和外皮，用清水洗乾淨，控幹、入缸，加鹽800克進行醃製，一層藠頭一層鹽放置。
周後每2天倒缸一次，連續3次。20天后取出藠頭，用清水洗淨，再用涼開水浸泡6小時，撈出控幹。
4、將紅糖和剩餘的鹽一同入缸，加進涼開水，充份拌勻，倒入藠頭內，水要沒過藠頭，加蓋。
天后再加入適量的醋，密封10天后即成。
怎樣醃_頭又脆又好吃
5樓：惠企百科
醃_頭又脆又好吃方法如下：1、材料：滲仔陸鮮墓頭10千克，紅糖千克，鹽110克，醋適量。
2、將鮮富頭切根鬚和外皮戚野，用清水洗乾淨，控幹、叢頃入缸，加鹽800克進行醃製，一層墓頭一層鹽放置。
周後每2天倒缸一次，連續3次。20天后取出墓頭，用清水洗淨，再用涼開水浸泡6小時，撈出控幹。
4、將紅糖和剩餘的鹽一同入缸，加進涼開水，充份拌勻，倒入墓頭內，水要沒過墓頭，加蓋。
天后再加入適量的醋，密封10天后即成。
叫頭子怎樣醃製好吃
6樓：啊然說生活
醃製藠頭的做法如下：用料：洗乾淨，醃製藠頭905克、二荊條辣椒545、鹽適量、紅糖500克、白酒150克2湯匙。
步驟：1、藠頭去掉外皮，切掉頭尾，洗乾淨，晾乾水分。
2、放鹽巴醃製一天一夜。
3、晾乾水分。
4、辣椒洗乾淨，多晾曬一下，去掉水分，否則醃製好之後會出水。
5、晾蔫的辣椒切段，再用機器攪成粗一點的辣椒。
6、把紅糖舂細。
7、加白酒拌勻。
8、藠頭很鹹，但辣椒沒有味道，又放了50克鹽巴，拌勻。
9、用白酒把玻璃瓶涮了一下，再裝拌好的藠頭。
怎樣醃製大_頭
7樓：千冥靚傲
醃大蒜頭所需的材料：八角、花椒、生抽、白糖、食鹽、香醋、密封罐。
一、先剝去大蒜頭的外衣。
二、切去多餘的莖。
三、切去根部。
四、倒入清水中淘洗一遍。
五、再取一盆清水加入一勺鹽。
六、將蒜頭泡在鹽水中泡五小時。
七、將鍋燒熱。
八、按照大蒜頭4斤，生抽1斤的比例倒入生抽。
九、加入一斤香醋。
十、2兩鹽。
十。一、半斤白糖。
十。二、三顆八角。
十。三、一小抓花椒。
十。四、燒開後用鏟子攪一攪。
十。五、倒入乾淨的盆中晾冷。
十。六、五小時後將蒜頭撈出晾乾水份。
十。七、將蒜頭裝入乾淨的瓶子中並倒入晾涼後的醃製水。
十。八、蓋上蓋子，乙個月後便可以吃了。
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