1樓：知恩生活
3040大蝦和4050大蝦，3040大蝦大個。
蝦3040大是因為3040代表每千克蝦的數量是30至40只，5060則代表每千克蝦的數量是50至60只，根據小學的除法方法，數字越大說明單隻蝦的個頭越小，塌嫌咐**就越便宜。數字越小則蝦越大，**上就越貴一些。
蝦儲存的方法，放入清水儲存，購買回團純的蝦在很快就要烹製食用的情況下，可以放入乾淨的清水中儲存，以便於保證蝦的鮮活度，還可以促使蝦吐出體內泥沙。第二就是冰箱冷凍儲存，蝦在短時間內吃不完的情況下需要放入冰箱冷凍層儲存者亂，由於蝦體內含有豐富的蛋白質，冷藏儲存很容易發生變質，因此需要清洗乾淨後冷凍儲存方可保證新鮮度。
2樓：網友
大蝦】基本食材】 大蝦，塑膠袋，保鮮膜，白糖。
基本步驟】1.關於存放大蝦，很多人都是把蝦直接放進事先準備好的瓶子裡面存放，其實這個方法是錯誤的，不合適的，因為蝦的大小都是不一樣的，放入知野瓶子裡面是非常不方便的，解凍之後取出來也是非常的不方便。接下來給大家分享兩個不用瓶裝的方法。
2.拿出剛買回來的大蝦，不用清洗，將大蝦放進乾淨的塑膠袋子裡面，把炸放進去之後將袋子捲起來，排掉裡面的空氣。將裝有大蝦的袋子裡面的空氣排掉之後再拿出保鮮膜出來，將其包裹起來，把整個袋子全部裹起來，不要留有縫隙。
3.將袋子的兩邊也要包裹起衡襲來，這樣可以隔斷和搭攔喊空氣接觸，讓袋子裡面的大蝦保持新鮮。這樣儲存起來的大蝦可以存放的時間可以更久。
將大蝦包裹起來也節省空間，體積也不大，也不佔地方，非常方便我們儲存。
4.我們在食用的時候只需要去掉保鮮膜，摔打幾下就可以食用了。吃起來非常快捷方便，不用長時間解凍，更能保持新鮮。
所以這樣儲存大蝦不僅方便還可以將大蝦存放的時間比較久，吃起來也是非常的方便，所以趕緊跟著一起來試試吧！
5.接下來給大家分享另外乙個儲存大蝦的方法。拿出剛買回來的大蝦，將大蝦放入事先準備好的保鮮盒裡面。
將大蝦整齊的鋪放在保鮮盒裡面，然後在上面均勻的撒上一層白糖進去。白糖撒上去之後在上面再整齊的擺放一層大蝦上去。
6.白糖放上去可以最大程度的保持大蝦的新鮮程度。將大蝦放上去之後，在上面再次均勻的撒上一層白糖上去。
這樣可以防止大蝦氧化。將大蝦再次放好之後拿出保鮮膜將其包裹密封起來，隔絕空氣。將大蝦冷藏起來放在冰箱，放到過年都可以。
7.今天給大家分享的這兩種儲存大蝦的方法趕緊跟著做起來。學會了這兩種方法再也不用擔心買蝦的時候買多了，回來沒法儲存了。
愛心小貼士】
1.以上兩種儲存大蝦的方法，剛買回來的大蝦都是不用清洗的，直接將其放進去就可以；
2.用塑膠袋子裝的大蝦用保鮮膜包裹的時候一定要將其包裹好了。
大蝦應該要怎麼保鮮？直接放冰箱裡不可以嗎？
3樓：群影像
新鮮的大蝦買回來之後不能立即放到冰箱裡面儲存，因為直接放到冰箱裡面儲存的話，蝦頭是會越放越黑並不能保證大蝦的新鮮，所以要經過一定的處理，再放入冰箱，才能保證大蝦的新鮮。
剛買回來的大蝦，放在盆裡，然後在盆中加入少量的白糖，攪拌均勻之後，放進保鮮袋裡，把保鮮袋的封口拉緊，然後再放入冰箱的冷凍室裡冷凍，因為冷凍可以最好的鎖鮮，而且這樣儲存的大蝦不僅非常新鮮，就算儲存了一段時間之後再解凍，做成菜品，它的口感也不會改變。所以這是乙個非常好的大蝦保鮮方法，這個技巧，非常適用於日常，因為白糖和保鮮袋以及冰箱都是日常都有的東西，不需要特地去準備，這樣做起來也非常的方便。
大蝦的營養價值非常的高，含有非常豐富的蛋白質，尤其是新鮮的大蝦，它的營養成分更高，而且更易被人吸收，所以買回來之後非必要的話當然是當天直接做成菜品食用才能保證最高的營養度，才能保證營養不會流失，再好的保鮮方法都沒有直接使用新鮮的食材來的好。
現在不少人家，買回這些水產品之後，都以為水產品直接放在冰箱的冷藏室，或者是放在水裡，就可以保證新鮮，其實這樣的方法是不對的。因為冰箱的冷藏室，並不是完全冷凍的，不會像冷凍室那樣可以鎖鮮，冰箱的冷藏室裡面也會氧化，而且菜品和菜品之間也會串味兒。另外一種方法直接放在水裡浸泡，其實這樣是非常不好的，直接放在普通的家庭飲用水裡面，對於海鮮來說是非常不適宜的，而且這樣的儲存方法只適合於新鮮的活魚類，其他種類的海鮮都是不適合的。
4樓：農家小妹婉兒
大蝦保鮮，就要放進冰箱裡。加入一些冰塊，這樣的乙個保險法可以讓蝦子特別好吃，也是特別的甜又新鮮的。
5樓：花花就是我
可以在大蝦表面撒多一點鹽，然後放入陽光下暴曬，曬乾儲存，也可以直接放入冰箱裡保鮮。
6樓：肉多
所以把蝦放在飲料瓶子裡面然後放進冰箱裡冷凍，直接放冰箱裡面，冷凍也是可以的。
7樓：網友
大蝦保鮮，直接放冰箱是錯的！老漁民教您一招。
怎麼儲存大蝦？
8樓：六六談生活
買回來的活蝦儲存新鮮：養在水中保鮮，也可以放入冰箱冷藏。
活蝦短時間儲存可以放到水中或者冰箱冷藏，能保鮮2天左右。想要長時間儲存就要剪去蝦鬚拍頃野和刺，裝進保鮮袋，放到冰箱冷凍儲存。冷凍儲存要用保鮮膜裹住密封，防止與其他食材串味。
蝦在冷凍襲喊前不要去蝦線，防止鮮味流失。
活蝦挑選：
1、看色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈蛋黃色（雄蝦）或青白色（雌蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，乎行蝦原色變為紅色或灰紫色。
2、看外形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
3、看肉質。新鮮的蝦，肉質堅實、細嫩，手觸控時感覺硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質鬆軟，彈性差。
4、聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。若有異臭味則為變質蝦。
9樓：網友
1、礦泉水瓶冷凍儲存。
準備一些500毫公升的礦泉水瓶，剛好夠一頓的量，如果不夠吃，多解凍幾瓶就行了。要是瓶子太大，化凍後再冷凍，也會影響大蝦的品質。
把新鮮的活蝦乙個鍵友乙個塞進礦泉水瓶，塞滿就行了，要鬆散一些，因為結冰後會膨脹。
再把礦泉水瓶灌滿水，加入適量食鹽，蓋緊後放進冰箱冷凍層，放半年都很新鮮。
密封的礦泉水瓶能防止水分流失，還能隔絕異味、細菌，這樣大蝦就能長時間保鮮，不變質，隨吃隨取稿賀槐很方便。
2、加白糖冷凍儲存。
準備一些一次性透明保鮮盒，就是外賣用的那種，體積小不佔地方，**也很便宜。
新拍燃鮮大蝦放在陰涼通風處瀝乾，平鋪在保鮮盒中，一層蝦撒一層白糖。
裝滿後在表面也撒一層白糖，把蓋子蓋緊，保鮮盒放進冰箱裡冷凍儲存，也可以保鮮半年。
白糖本來就有保鮮的作用，白糖濃度比較高的時候可以殺菌抑菌，防止大蝦變質。而且白糖冷凍後還是顆粒分明的，可以防止大蝦粘連在一起，這樣拿取就比較方便，無需全部結凍。因為白糖不會融化，所以蝦肉的味道不會變甜，還特別鮮美。
雖然用這2個方法，可以保持蝦肉的口感，但如果沒有正確地解凍，還是會讓蝦肉的口感變差，下面就和大家說說如何解凍。
大蝦怎麼儲存 大蝦能儲存多長時間
10樓：老吳愛吃魚
大蝦可以用白糖冷凍、礦泉水瓶冷凍、海水儲存等方法來儲存。大蝦是我餘衫羨們常見的食材，而吃蝦一定要吃新鮮的活蝦，活蝦的味道是最好的。下文是關於「大蝦怎麼儲存」的具體內塌陸容介紹。
豎拍。<>1、白糖冷凍：大蝦買回來之後，可以先清洗乾淨，然後放進保鮮盒中，在大蝦上面撒一層白糖，密封好放進冰箱裡冷凍。
2、礦泉水瓶冷凍：也可以取來乙個乾淨的500毫公升的礦泉水瓶，然後把大蝦放進去，然後灌滿水，再加點食鹽，擰好蓋子放進冰箱裡冷凍。
3、海水儲存：大蝦是海洋生物，可以用桶裝好海水，活養大蝦，定期打氧幫浦，一般用於飯店和賣海鮮的商家。
4、直接放冰箱：如果只是需要短時間儲存，也可以直接放進冰箱的冷凍室，不用費功夫。
如果是活蝦放去冷凍的話，一般可以儲存3到5個月。通過上面的文章，相信大家都知道了「大蝦怎麼儲存」這個問題的答案。總的來說，儲存大蝦的方法基本都是以冷凍為主，所以冰箱要留好地方。
大蝦儲存方法 怎麼儲存大蝦
11樓：一襲可愛風
1、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完友衝全和空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。
2、保鮮盒冷凍法：裝好直接放入冰箱速凍，吃的時候拿大點的好如殲水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以儲存到來年有鮮蝦的時候。
3、氽水冷凍法：鮮蝦可先在水裡面煮一下，然後把蝦撈上來，把水瀝乾後，用保鮮袋裝好，放在冰箱裡面冷凍。
4、真空包裝：放橡前進包裝袋抽空空氣，真空包裝是時間可以儲存最久的方法，並且開啟後還很新鮮。
大蝦如何儲存才能保鮮最久呀？？
12樓：生活大世界
蝦儲存最新鮮的方法有：蝦用礦泉水瓶裝冷凍、用白糖鎖住蝦的水分冷凍。
這個方法簡單但是稍微有點小麻煩，我們需要準備一些廢舊的礦泉水瓶子，然後把新鮮的大蝦裝進去，記得不要裝的太滿，要留出一些空隙，可以讓活蝦在瓶子裡自由的呼吸，儘可能的保持住大蝦的新鮮度，然後往瓶子里加入純淨水，裝滿瓶子，擰緊瓶蓋，放到冷凍室就可以了。
這個方法簡單但是稍微有點小麻煩，我們需要準備一些廢舊的礦泉水瓶子，然後把新鮮的大蝦裝進去，記得不要裝的太滿，要留出一些空隙，可以讓活蝦在瓶子裡自由的呼吸，儘可能的保持住大蝦的新鮮度，然後往瓶子里加入純淨水，裝滿瓶子，擰緊瓶蓋，放到冷凍室就可以了。
要吃時候就把礦泉水瓶拿出來，用剪刀把瓶子的外皮剪掉，泡一下水解塌慎蠢凍即可。每次拿一瓶，夠吃一頓的，這樣隨吃隨取，很方便。
冷凍這個要簡單一些，但是效果比第乙個稍微差一點，我們取保鮮盒，把新鮮的大蝦均勻的擺在保鮮盒裡，重點是擺一層要撒一層白糖，白糖不要太多，只要薄薄一層，撒均勻就可以了，加白糖的目的是鎖住大蝦的水分，還有保鮮提鮮的作用。裝好後，直接放入冷凍室冷凍就可以了。
冷凍這個要簡單一些，但是效果比第乙個稍微差一點，我們取保鮮盒，把新鮮的大蝦均勻的擺在保鮮盒裡，重點是擺一層要撒一層白糖，白糖不要太多，只要薄薄一層，撒均勻就可以了，加白糖的目的是鎖住大蝦的水分，還有保鮮提鮮的作用。裝好後，直接放入冷凍室冷凍就可以了。
怎樣才能挑出最新鮮的蝦：
1、買活蝦：相對於凍蝦來說，活蝦吃起來更加的鮮美。
2、看蝦的須和頭：如果蝦鬚非常的完整，長長的沒有斷裂，就孝仿說明是新鮮的。然後再看蝦的頭，看有沒有出現斷裂的情況，連線處如果軟軟散散連線的一點都不緊密，說明蝦不新鮮了。
3、摸摸蝦的表面：想要判斷蝦是否團陪新鮮，可以摸一下蝦的表面。如果蝦的表面很有彈性，能夠感受到蝦肉的q彈，就說明是比較新鮮的。
大蝦怎麼吃，大蝦怎麼吃有營養
準備 大蝦 番茄醬 姜 鹽 糖 澱粉。步驟 1.用剪刀將蝦的背部剪開，用清水洗掉泥線。姜切絲，兩茶匙番茄醬，加入鹽 糖 依個人口味定量 和澱粉。加入適量的涼水，攪拌均勻 我用的是純的番茄醬，如果用成品番茄醬代替，那只需要加水就可以了 建議不要加太多水，等入鍋後，覺得不夠的話再加都可以。2.鍋裡放油，...
炸大蝦做法，炸大蝦怎麼做 經典魯菜炸烹大蝦的做法
1準備食材。2接著處理蝦。將蝦頭切下來，然後把蝦的前三節蝦皮剝下來，拽著蝦尾把剩餘部分的殼連著拽下來。3蝦從側面開刀，去掉蝦的蝦線。4蔥薑蒜切好，彩椒切絲。5放入蔥姜檸檬汁，醃製入底味。6鹽3克，雞精3克，白糖3克，白醋8克，水澱粉適量，香油2克，料酒3g，調成碗汁備用。7玉米澱粉加藏紅花水調成水粉...
大蝦的做法，酥炸大蝦怎麼做好吃，酥炸大蝦的家常做法
用料開背蝦仁 400g 麵粉 1湯匙 澱粉 1湯匙 雞蛋 1個 生抽 適量 鹽 少量 糖 少量 橄欖油 少量 花生油 大豆油 適量 酥炸大蝦的做法 大農村難買新鮮的蝦，所以用冷凍開背蝦吧，倒也省事兒。先放冷水裡解凍。如果你買了新鮮的蝦，要去蝦頭蝦線喔。蝦解凍好之後，開始剝蝦皮。最後一節蝦皮和蝦尾不要...