1樓：植物網
主料青椒115克
大蝦280克
輔料薑片適量
配料料酒適量
生抽適量
蠔油適量
白糖適量
鹽適量青椒炒大蝦的做法步驟
材料：青椒、大蝦（已清洗）、薑片
將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
放在案板上切成塊，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
接著，下入已清洗好的大蝦，加適量的料酒。
翻炒翻炒。
然後，合入切好的青椒翻炒翻炒。
最後，加適量的生抽。
加適量的蠔油。
加適量的白糖。
加適量的鹽。
調味炒勻，即成。
出鍋，裝盤。
2樓：匿名使用者
食材明細
主料青椒115克
大蝦280克
輔料薑片適量
配料料酒適量
生抽適量
蠔油適量
白糖適量
鹽適量清淡口味
炒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
青椒炒大蝦的做法步驟
材料：青椒、大蝦（已清洗）、薑片
將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
放在案板上切成塊，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
接著，下入已清洗好的大蝦，加適量的料酒。
翻炒翻炒。
然後，合入切好的青椒翻炒翻炒。
最後，加適量的生抽。
加適量的蠔油。
加適量的白糖。
加適量的鹽。
調味炒勻，即成。
出鍋，裝盤。
青椒萵筍炒臘肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：植物網
主料臘肉200克
萵筍200克
青椒100克
大蒜適量
蒜適量輔料
醬油適量
鹽適量辣椒萵筍炒臘肉的做法步驟
1臘肉沖洗乾淨，切片。
2萵筍去皮切片。
3辣椒切片，大蒜切段，蒜切片。
4鍋裡倒一點點油，下入臘肉中火煸炒。
5待臘肉爆出油，下入蒜片，炒出香味，加水至臘肉一半水位，煮5分鐘。
6把臘肉弄到一邊，放入萵筍翻炒幾下，再匯入臘肉繼續翻炒。
7下入辣椒，大蒜翻炒，再加少量鹽，醬油，翻炒均勻出鍋即可。
4樓：踏雪醉尋梅
原料編輯
萵筍一根、臘肉一塊、蔥碎、蒜碎、幹辣椒、醬油、料酒、鹽。
做法編輯
1、臘肉洗淨了，放入煮鍋裡煮半小時以上，幹辣椒用剪刀切剪成小段；
2、萵筍去皮後，放案板上，如圖斜切寬窄相同的小段，然後放倒，再豎切。就得到菱形片，斜切段的角度越大，菱形片就越怎麼說呢？我學文科的，角度問題混亂。大概就是越菱形吧。
3、鍋裡放點油，要少點，放入臘肉，小火慢煸，等有點卷邊，發黃了，放入蔥蒜碎，辣椒段煸炒，出香味後，放入萵筍，快速翻炒，加入料酒、生抽，臨出鍋，根據個人口味調鹽。
做法1：
1、臘肉洗淨了，放入煮鍋裡煮半小時以上，幹辣椒用剪刀切剪成小段；
2、萵筍去皮後，放案板上，如圖斜切寬窄相同的小段，然後放倒，再豎切。就得到菱形片，斜切段的角度越大。
3、鍋裡放點油，要少點，放入臘肉，小火慢煸，等有點卷邊，發黃了，放入蔥蒜碎，辣椒段煸炒，出香味後，放入萵筍，快速翻炒，加入料酒、生抽，臨出鍋，根據個人口味調鹽。
4、小貼士：臘肉我吃過很多種，都是北京的朋友們，從老家揹回來的送我吃的，頭幾次做，總覺得肉咬不動，太鹹，搞不懂咋回事，後來我自己折騰出來一個小方法，肉就變得軟軟的，也不柴，不鹹，就是水煮，一般我煮1個小時，肉質就軟軟的出香了，而且還不那麼死鹹。因為臘肉多是肥多瘦少，所以有臘肉入菜的時候，一定要少放油，用小火，把臘肉的油慢慢地逼出來，肉再入嘴，不膩不肥了，而且臘肉油帶有臘肉的香味，炒出來的菜更香。
5、臘肉、醬油都是鹹物，放鹽須謹慎。
5樓：匿名使用者
1.主料：萵筍1個、臘肉600克
輔料：姜5克、老抽3克、
2.把臘肉用涼水泡泡，多泡幾小時去掉鹹味
3.在用溫水清洗，在溫水裡加一瓶蓋的白醋，這樣就容易洗掉晾晒時的灰塵和浮油了
4.臘肉洗淨切成塊，姜切成片
5.把鍋燒熱，加入切好的臘肉
6.快速翻炒扁出油，把油倒出
7.加薑片、老抽大火翻炒均勻
8.加入涼水，大火燒開，倒入煲裡
9.大火燒開，改小火燉30分鐘左右，萵筍去皮洗淨切滾刀塊10.加萵筍
11.加少許鹽
12.小火燉15分鐘左右即可
青椒炒口蘑的家常做法大全怎麼做好
6樓：匿名使用者
青椒口蘑
主料豬瘦肉250g 青椒1個 蘑菇250g 洋蔥1/4個 黃油30g 玉米澱粉適量 白砂糖適量
青椒口蘑的做法步驟
1. 豬瘦肉切丁，玉米澱粉醃製。
2. 青椒滾刀切塊。
3. 洋蔥切丁。
4. 蘑菇十字切塊後綽水。
5. 黃油入鍋，下洋蔥丁爆香，下肉丁滑炒至變色，入青椒煸炒成虎皮後，下蘑菇翻炒，加少量開水，食鹽 白砂糖，沸騰出鍋。
7樓：深圳酒一搜文化傳媒
青椒切片，口蘑切片，準備大蒜末。
準備調料碗：食鹽一湯匙，生抽半小碗，糖一湯匙，醋一湯匙，雞粉兩湯匙，澱粉兩湯匙，攪勻備用。
鍋裡放油燒熱，爆香蒜末，先下口蘑片，炒制2分鐘，在放入青椒片，炒制一分鐘，加少量水，把調料碗裡的調料倒入，鍋鏟翻炒3分鐘後可以出鍋裝盤食用。
8樓：匿名使用者
1.蘑菇洗淨
2.辣椒洗淨
3.切片
4.切片
5.倒油，下蔥花，先放辣椒，再放焯好的口蘑6.翻炒出鍋
大蝦的做法，辣炒大蝦怎麼做好吃，辣炒大蝦的家常做法
9樓：廣州市唐三鏡企業管理****
辣炒大蝦的家常做法如下：
食材準備：海蝦，蔥，姜，紅辣椒，花椒，鹽，料酒，白糖少許製作步驟：1.將海蝦洗淨備用
2.將花生油倒入鍋中燒熱，將蔥姜，幹辣椒，花椒一起放進鍋中爆炒出香味3.然後將海蝦放進鍋中翻炒至海蝦變色，放入料酒及鹽即可。
10樓：星星知我心
主料海蝦
500g輔料油
適量鹽適量料酒適量蔥
適量姜適量辣椒醬
適量生抽
適量雞粉
適量步驟
1.海蝦去除蝦線，洗淨用蔥姜和料酒醃製
2.起鍋，放油，油熱後下醃製好的海蝦煎
3.至兩面金黃
4.調入韓式辣椒醬和水，翻炒均勻，放入鹽，白糖，生抽，雞粉，翻炒均勻5.看到醬都裹到大蝦上了撒上蔥花
6.出鍋
7.上桌開吃
青椒炒大蝦怎麼做好吃
11樓：廣州市唐三鏡企業管理****
健康功效
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
青椒115克相剋食物
大蝦280克
薑片適量 料酒適量
生抽適量 蠔油適量
白糖適量相剋食物
鹽適量青椒炒大蝦的做法
1.材料：青椒、大蝦（已清洗）、薑片
2.將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成塊，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
5.接著，下入已清洗好的大蝦，加適量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.然後，合入切好的青椒翻炒翻炒。
8.最後，加適量的生抽。
9.加適量的蠔油。
10.加適量的白糖。
11.加適量的鹽。
12.調味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
12樓：
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。
別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。
青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入，現全國各地普遍栽培，青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人群食用。
13樓：親熱完全無
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀。
鮮貝炒蘆筍的做法步驟圖，鮮貝炒蘆筍怎麼做
14樓：柳笛輕揚
主料：蘆筍200g、鮮貝150g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蒜適量、姜適量、黑胡椒適量鮮貝炒蘆筍
1鮮貝解凍，瀝乾水份備用；
2蘆筍洗淨，根部削老皮，切寸段；
3鍋裡煮開水，放少許油鹽，下蘆筍焯30秒左右，撈起瀝乾；
4平底鍋放少許油，下鮮貝煎，會出很多水的；
5鮮貝會出很多水的；
6待水份收得差不多了就下姜蒜一起炒香；
7倒入蘆筍一起炒勻；
8加鹽調味；
9加少許六月鮮醬油提鮮；
10最後下點現磨黑胡椒增香去腥，炒勻即可！
小貼士蘆筍其實焯一下水是最好的，很容易熟，不焯也可以，下鍋多炒會就可以了！
15樓：植物網
主料鮮貝260克
鮮蘆筍150克
輔料紅椒條50克
配料蔥片5克
薑片5克
蒜片5克
花雕酒10克
精鹽3克
白糖3克
雞粉2克
味精1克
胡椒粉適量
澱粉適量
烹調油適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
蘆筍炒鮮貝的做法步驟
1調製碗汁；碗裡放入少許鹽、白糖、雞粉、味精、胡椒粉。
2再滴入少許花雕酒。
3然後放少許澱粉加清水攪勻，勾兌成碗汁備用。
4漿制鮮貝；往鮮貝里撒入少許鹽、胡椒粉。
5滴入幾滴紹酒用手輕輕抓勻。
6然後放少許幹澱粉抓勻備用。
7把事先切好的鮮蘆筍段焯水撈出備用。
8然後再把漿制好的鮮貝焯水撈出備用。
9鍋中放底油下入蔥薑蒜片爆香。
10然後倒入所有食材烹入碗汁。
11用旺火快速炒勻。
12待芡汁糊化後便可出鍋碼盤。小竅門
青椒炒肉的做法，青椒炒肉怎麼做好吃，青椒炒肉的家常
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青椒炒筍絲的做法,青椒炒筍絲怎麼做好吃,青椒
食材主料 筍絲100g 青椒50g輔料油 適量鹽適量糖 適量醬油 適量步驟 1.備料 焯好的筍絲 青椒切絲專。2.在鍋中倒屬少許油。3.放入筍絲和青椒。4.翻炒均勻。5.加少許糖。6.加少許醬油。7.加少許鹽。8.大火翻炒2分鐘後,即可出鍋。小貼士 青椒春筍炒蛋的做法,青椒春筍炒蛋怎麼做好吃 竹筍炒...
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