1樓：嗚嗚美食分享
吃金針菇睡香香的？在日本金針菇是相當受大家喜愛的食材，由於含有各種能夠幫助入睡成分。若是在晚飯品味金針菇，清除一天的疲憊，感覺比較能睡香香的呢！
或鍋中常見的金針菇，低卡高纖、富含鉀、維生素b21和各種礦物是健康養生好食材。簡易美食「金針菇豬肉卷」，香味十足，輕輕鬆鬆達到家人的味覺，還記得白公尺飯需多煮一些喲！由於香噴噴的公尺飯禁不住再來一碗。
怎樣挑選與儲存金針菇？購買真空包裝袋，外包裝裡的水汽越低越新鮮的，整棵的金針菇高挺不亂察酥爛。蕈傘並沒有盛開或掉下來，真空包裝袋的金針菇，立即冷藏室，若一餐煮不完，其餘的金針菇不用洗，用原包裝或戳一些洞的塑膠袋包妥，冷藏儲存。
儘早趁鮮美食。在燒烤攤也會有的菜品，超美味可口，超非常容易做，20min保證，冊遊初學者必學！僅需二種原材料，用火鍋的豬肉片，加上金針菇。
不用買照燒醬，自身調醬也很美味，停不了口！
份量2人份、時長20分鐘左右食物：豬肉片250克、金針菇2包調味品：耗油1大匙、生抽1/2大匙、糖1/2小勺、水200ml、太白粉1小勺。
用火鍋店使用的豬肉片（還可用嫩牛肉），將金針菇清洗，切去尾端，分離成一小束，將豬肉片放正，在底邊放金針菇，然後慢慢翻卷。再換太白粉水密封（1茶勺太白粉+1茶勺水翻拌）。
涼鍋油州陪銷熱，放進豬肉卷，用中火煎約2分鐘，生豬肉掉色，隨後翻轉再炸2分鐘，以後不斷翻轉再炸至金黃，風靡預留，同乙個鍋，下全部調味品翻拌，用中小火燒開，煮到料汁稠身（如太稠身，放少許水，似水水，加一點太白粉）將料汁淋在豬肉捲上既成！
2樓：夾竹桃
首先把肉切成薄片，然後把金針菇捲起來，最後炸熟就能吃了。
3樓：私享時刻
金針菇洗淨分成一朵一朵的，豬肉最好用五花肉切薄片，一片肉卷一朵金針菇用牙籤固定。
4樓：天氣澄和風物閒美
準備好食材：金針菇、蔥切段，薑切片，五花肉切長片。五花肉先醃製：
加料酒，醬油、蔥姜去醃。然後用五花肉包裹金針跡中菇，用牙籤模州運把兩者穿起來。下鍋把捆好的食材煎到金黃，加水，放鹽，大火旦梁收汁就可以了。
請問一下金針菇豬肉卷怎樣做？
5樓：初心
材料。金針菇大吵歷 凍好的豬肉卷（因為好卷金針菇，而且我選擇的是裡脊肉卷，因為我家的孩子不吃肥肉 ）南韓辣醬 生抽 蠔油 辣椒油 芝麻 鹽。
做法。1、先將。
四、五勺南韓辣醬，六、七勺生抽、少許蠔油、辣椒油、芝麻、少許鹽一起放入碗中調勻待用；
2、將金針菇洗淨，撕成小條後加碰鉛入些調好的料汁醃製一會；
3、把醃製一小會的金針菇裝入凍的豬滾搜肉卷中，二條就可；（乙個肉卷中少放點金針菇，要不然不好入味也不好咬）
4、電餅鐺中倒入少許油，將裝好的金針菇肉卷擺放到鍋中，**，用刷子將料汁刷到擺放好的金針菇肉捲上面，煎好一面後，用筷子翻面，再將另一面刷料汁，直到兩面煎至金黃，即可裝盤享用。
6樓：終身榮譽
做法。把金針菇尾部不能食用的地方切掉，剩下的將其分散(這樣卷好之後的肉卷口感較好咀嚼)
把肉片平鋪。
用肉片捲起適量的金針菇，儘量包的紮實一點，輪滲最後的接合面都落在同一線上，這樣煎的時候才方便從接合面開始煎。
卷好的金針菇豬肉臘悄脊卷就大概像這樣。開始將洋蔥切絲，熱水燙軟之後放旁邊（最後擺盤）備用。所有調味料混合調理好備用。
開鍋～熱鍋冷油小火開始煎把豬肉卷從接合面開始煎然後確定接合面已經黏起的時候，就可以翻面煎豬肉捲了，因為是梅花豬肉片，所以會出很多油，倒掉即可。
接合面部分已黏住之後，就可以開始捲動豬肉卷，使所有豬肉卷的每一面都要煎熟。確定每面都煎熟後，加入步驟一的所有調味料！切記要讓每面都淋(均勻沾附)到調味料以便入味。
大約5分鐘後，豬肉卷全熟，便可將豬肉卷先起鍋擺盤，燙軟的洋蔥也可以一起加進去了。
將多餘的醬汁用大火收幹，並淋在所有肉捲上。
最後撒上白芝麻還有蔥花都很運指棒喔！
7樓：努力的佐佐
1、用火鍋用的豬肉片（也可用牛肉片），將金針菇洗淨，切去尾部，分開成一小束，將豬肉片放平，在底部放金針菇，然後慢慢捲起。再用太仔返白粉水封口（1茶匙太白粉+ 1茶匙水拌念猜飢勻）。
2、熱鍋下油，放入豬肉卷，用中火煎約兩分鐘，豬肉變色，然後反轉再煎兩分鐘，之後不停反轉再煎至金黃色，盛起備用，同乙個鍋，下所有調味料拌勻，用中小火煮沸，煮至醬汁稠身（如太稠身，加兆敗少許水，如水水的，加點太白粉）將醬汁淋在豬肉捲上即成！
8樓：信天游
1.準備豬肉、金針菇、蔥花、醬油、調味公尺酒、麻陸含罩油、公尺酒等食材。
2.將金針菇對切，放在豬肉片上捲起裝盤。
3.熱鍋後，將豬肉卷放入，開小火微煎並翻動。
4.放入醬油、調味公尺酒、公尺早鬧酒、水，悶煮五分鐘。
5.放入麻油與蔥花後即可裝盤老讓。
9樓：法拉利
豬肉。相剋宜搭4片。
金針菇。適量激渣。
蔥花。適量。
調味公尺酒。1匙。
醬油。2大匙。
麻油。少許。
公尺酒。少許。水。少許。
做法。將做法儲存到手機。
1/5 準備豬肉、金針菇、蔥花、醬油、調味公尺酒、麻油、公尺酒等食材。
2/5 將金針菇對切，放在豬肉片上捲起裝盤。
3/5 熱鍋後，將豬肉卷放入，開小火微煎並翻動。
4/5 放入醬油、調味公尺酒、公尺酒、水，悶明鋒悄煮五分鐘。
5/5 放入麻油與蔥花後即可裝盤基鏈。
烤五花肉卷金針菇的家常做法大全怎麼做好吃
10樓：及望亭鍾嬋
主料五花肉卷20個。
金針菇200g
輔料烤肉醬沾滿肉卷。
朝族辣醬1勺。
白醋1小勺。
海天醬油1小勺。
烤五花肉卷金針菇的做法步驟。
烤五花肉卷金針菇的做法**11.
趁五花肉卷還沒化，取適量金針菇捲上，用牙籤插起來，挨個鋪在盆底(先鋪一層)，把烤肉醬淋在肉捲上，翻個，再淋。然後再鋪下一層(鋪的時候一正一倒，做到不留空隙，防止醬漏到盆的底部，而沒有浸到肉中)。我用的是這瓶烤肉醬，很好吃！
烤五花肉卷金針菇的做法**22.
用熱水把朝族辣醬溶開，倒1小勺白醋，1小勺醬油。淋在肉捲上，放到冰箱醃製(也可以烤完肉卷後蘸著吃，隨自己喜好定)
烤五花肉卷金針菇的做法**33.
將肉卷依次排開擺到烤架上，因為五花肉油很多，下方最好墊上吸油紙。
烤五花肉卷金針菇的做法**44.
放入微波爐或烤箱或烤肉鍋(都可以)，我用的微波爐，10分鐘左右就ok了！
大廚都是如何做五花肉卷金針菇的？
11樓：抄向謬柔
親們大家好，愛吃燒烤的朋友們是一定不能忘記五裂嫌花肉卷金針菇的。那焦香酥脆、香鮮濃郁、汁水肆敗手滿口的味道是不能讓人忘懷。
美食小夫子今天枯皮向大家介紹五花肉卷金針菇的作法。五花肉切10釐公尺長5釐公尺寬的大片。每一斤五花肉片加水15克、小蘇打克、薑末10克、五香粉克、陳皮粉克抓均醃製10分鐘。
一片五花肉卷10克的金針菇，每5卷穿一串，大火烤制涮秘製醬料。
秘製醬料配方：已蒜蓉辣醬為基數，加耗油10%、白糖20%、柱候醬10%、蔥姜油20%。
五香粉配方：肉桂9份、肉蔻3份、陳皮份、香葉份、丁香份、八角4份、砂仁份。
希望您喜歡五花肉卷金針菇對美食小夫子加粉點贊，謝謝。
金針菇牛肉卷的做法，金針菇牛肉卷怎麼做好吃
12樓：公孫智改戌
培根金針菇卷。
食材明細。培根適量。
金針菇適量。
生抽適量。玉公尺澱粉適量。
黃油適量。未知口味。
煎工藝。十分鐘耗時。
簡單難度。培根金針菇卷的做法步驟。
先將整條培根切成兩半備用、金針菇焯水備用（稍微焯下就好，不要煮得太軟）
用二分之一長的培根裹適量金針菇做成卷狀，用牙籤固定。
將黃油用小火在鍋中化開，然後翻煎做好的培根卷。其間不用放其他任何調料。
其實煎好以後就可以吃了，我做了乙個玻璃芡是為了好看……下面教下勾芡的方法。
鍋裡放少許水，燒開後加入少許生抽、胡椒粉、雞精調味後加入適量水溶玉公尺澱粉，煮開煮勻即可澆到擺好的培根捲上……如果喜歡吃黑胡椒口味的也可以加黑胡椒……培根卷也可以卷蘆筍。
13樓：蜜桃子手作
金針菇牛肉卷怎麼做？
怎麼做涼拌金針菇，涼拌金針菇怎麼製作
食材明細。金針菇250克 紅椒1個 蔥幾根 蒜2瓣 鹽1 3茶匙 白糖1 3茶匙 蠔油1湯匙。生抽1湯匙 辣椒油1茶匙。製作步驟。1.主料及輔料圖。2.將金針菇剪去根部，一根根撕開，紅辣椒切絲。3.鍋裡燒開半鍋熱水，下金針菇和紅椒絲焯30秒。4.將焯好的金針菇及紅椒絲撈起放在事先備好的純淨水中冷卻。...
請問 金針菇怎麼做好吃啊，金針菇怎麼做才好吃？
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉 金針菇別隻會扔在火鍋裡了，這樣更美味！做法1 涼拌金針菇 準備食材如下 金針菇1把，黃瓜 根 1個，紅椒1個，醋1勺，蔥適量，蒜半個，水1大杯，橄欖油1勺，白糖少許，辣椒醬適量 具體做法如下 用剪刀減去金...
金針菇做雞蛋湯的做法，怎麼做好吃，金針菇豆芽蛋湯的家常做法
材料 新鮮的金針菇 雞蛋 先把金針菇切成3釐米左右的段，拿大蒜熗鍋，把切好的金針菇倒入翻炒，時間不要太長，倒入適量的水，等水開後，倒入打好的雞蛋，要邊倒邊攪，別讓雞蛋結塊。最後放入料酒 食鹽 味精就可以了，撒上蔥花。珍菇蛋黃湯 材料 金針菇 鮮蘑菇 雞蛋黃兩個 輔料 紫菜，鹽，姜 香蔥，雞精雞湯 做...