1樓：側身西望長嘆息
用料金針菇 適量
生抽 兩湯勺
小米椒 2-4個（根據個人口味）
小蔥 一根
食用油 適量
香油 少許
蒜 4瓣
剁椒蒜蓉金針菇的做法
金針菇處理乾淨，撕開，擺盤。蒜4瓣拍開切碎，小米椒切碎，分別撒在金針菇上。（我做的時候有剩下的小青椒，也一併放進去了）上開水鍋蒸大概6-8分鐘，蒸好以後盤子裡會有很多水份，將水份倒掉。
小蔥切碎撒在蒸好的金針菇上，食用油燒熱澆上去。蒜香、辣椒的辣味、蔥香全都散發出來了。倒入生抽和少許香油，✅
2樓：知己知彼
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：「enoki mushroom」。植物學名為flammulina velutiper (fr.
) sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
[1-2]
金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈。在中國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
3樓：廣州市唐三鏡企業管理****
「我是超級愛吃金針菇的 炒著吃、涮火鍋、涼拌、各種吃法都愛，這道蒸的金針菇把金針菇的優點儘量的保留了更加脆嫩 鮮美 。金針菇美味不說，營養也很豐富，最大的優點是含有金針菇多糖，能提高人體免疫力，有抗癌防癌的功效，童鞋們多多吃些金針菇吧」
食材明細
• 金針菇一袋半
• 剁椒兩勺
• 生抽一湯匙
• 蠔油一湯匙
• 白糖適量
• 蒜蓉適量
• 微辣口味
• 蒸工藝
• 十分鐘耗時
• 簡單難度
美味金針菇——剁椒蒜蓉蒸金針菇的做法步驟
•1金針菇把根部切掉洗淨 撕開 裝盤備用
•2生抽一湯匙、蠔油一湯匙、白糖適量調勻
•3金針菇入蒸鍋蒸5分鐘斷生把蒸出來的水倒掉•
4鍋內入油燒熱後加入蒜末爆香
•5加入花雕酒爆香倒入2步調好的料汁兒燒開
•6兩勺剁椒鋪在金針菇上再加一湯匙剁椒汁兒 5步的料汁兒澆到蒸好的金針菇上
•7料汁兒澆上後加蓋燜兩分鐘入味
•8美味的蒸金針菇就出爐啦脆嫩 鮮美 百吃不厭使用的廚具：蒸鍋、炒鍋
剁椒蒜蓉金針菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：愛白貓咪
用料金針菇 1把
大蒜 2-3頭
小米辣 8個
蠔油生抽鹽糖
剁椒蒜蓉金針菇的做法
金針菇去蒂洗淨擺盤，小米辣去蒂洗淨切成筒狀，蒜去皮切成粗粒。
熱油下蒜末，放少許鹽爆香，直接淋到金針菇上，撒上切好的小米辣，架蒸鍋上金針菇蒸制7分鐘
金針菇蒸後會出水，將湯汁舀出，放入生抽、蠔油、糖少許，再將汁水調勻倒回金針菇盤子裡就大功告成啦！小貼士
剁椒粉絲金針菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
食材主料
龍口粉絲
適量金針菇
適量輔料
蒸魚豉油
適量剁椒適量
0油燒開淋在剁椒上面0步驟
1.1、粉絲和金針菇一樣多，看你盤子大小來放。
2.2、粉絲用比較細的那種，總溫水泡軟瀝乾水。
3.3、金針菇把根去除，洗乾淨後撕成一縷一縷的，瀝乾水。
4.4、最下面放粉絲，然後碼上金針菇，臉上剁椒。
5.5、鍋內水燒開後蒸5到7分鐘。
6.6、蒸好後淋上蒸魚豉油，鍋內倒入適量油，燒開後進入蒸好的金針菇裡面，攪勻即可。
剁椒針金菇怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
主料金針菇300克剁椒100克輔料花生油3毫升鹽2克生抽1毫升香蔥5克
步驟剁椒炒金針菇的做法步驟11.準備好金針菇，用刀切去頭部；
剁椒炒金針菇的做法步驟22.金針菇手撕開，清水浸泡3分鐘；
剁椒炒金針菇的做法步驟33.撈出瀝乾水待用；
剁椒炒金針菇的做法步驟44.熱鍋，倒油，放入剁椒爆香；
剁椒炒金針菇的做法步驟55.加入金針菇翻炒；
剁椒炒金針菇的做法步驟66.放生抽、鹽翻炒均勻，剁椒炒金針菇的做法步驟77.收汁，起鍋前放一點蔥即可；
金針菇怎麼做好吃，剁椒金針菇的家常做法
步驟1.準備所需材料。2.金針菇去掉根部，洗淨，瀝乾水分。3.金針菇放入盤中，鍋中水開後放入，大火蒸8分鐘。4.開蓋加入糖，味達美醬油，蓋上蓋子燜兩分鐘入味。5.出鍋，撒上剁椒和蔥花。6.將油燒熱後澆到金針菇上。7.趁熱食用啊！食材明細 金針菇適量 剁椒適量蒜適量 微辣口味蒸工藝 十分鐘耗時 簡單難...
泡椒金針菇的做法，泡椒金針菇怎麼做好吃，泡椒
金針菇的做法 主料 肥牛片 250g 金針菇 80g 輔料 白糖 5g 鹽 5g 醬油 10ml 醋 25ml 泡椒 15g 薑末 3g 蒜末 5g 蔥末 5g 步驟1.鍋裡燒熱水，下入金針菇焯熟撈出備用。2.肥牛冷水下鍋焯熟，焯出血水。3.鍋裡倒底油燒熱，放入蔥末，薑末，蒜末爆香。4.倒入切成段的...
剁椒魚頭的剁椒是什麼辣椒剁椒魚頭的怎麼做好吃
你知道家常剁椒魚頭怎麼做嗎？正宗湖南家常剁椒製做方法 1 首先選好要用的辣椒是很重要的，選那種紅豔豔的肉厚一點 沒有損傷 新鮮的長形辣椒為好，儘量不要用那種大的菜辣椒，2 將選好的辣椒去蒂洗淨，稍晾乾水份備用，3 將備用的辣椒剁成小碎粒，量少的話可自己將辣椒用菜刀一點點剁 好，方法就是將砧板放在一個...