荷蘭黃瓜可以生吃嗎
1樓：居家能手小晴
荷蘭黃瓜可以生吃。荷蘭黃瓜原產於荷蘭，只有普通黃瓜的一半長，皮脆光滑，沒有普通黃瓜表皮上的刺，肉質脆嫩，味甘多汁，黃瓜味特濃。荷蘭黃瓜的含水量為96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。
荷蘭黃瓜與黃瓜的區別。
1、外表：荷蘭黃瓜較黃瓜要好看，普通黃瓜的表皮會有一些小刺，外表皮會有很多凹凸不平，但是荷蘭黃瓜的外表沒有小刺，非常的光滑。
2、大小：荷蘭黃瓜的瓜長12-15釐公尺，直徑約3釐公尺，比起普通黃瓜來說要小很多。
3、口感：荷蘭黃瓜口感脆嫩，有點甜，種子很小，可以當作水果食用，普通黃瓜可能在沒慎口感上要差一些，一般用來涼拌、熱炒食用，很少生吃。
荷蘭黃瓜的做法。
主料：荷蘭小黃瓜2根、雞蛋3個。
輔料：油適量、鹽適量、香蔥1根、五香粉適量、雞粉適量。
1、將所有食材備齊。
2、小黃瓜切薄片，香蔥切段，雞蛋打散。
3、熱鍋熱油，倒入蛋液。
4、將雞蛋炒散盛出。
5、鍋內倒入少許油亮謹，下入黃瓜片煸炒。
6、加入適量的鹽和五香粉。
7、待黃瓜炒軟加入雞敬察基蛋混合，翻炒均勻。
8、加入雞粉，出鍋裝盤。
荷蘭黃瓜可以生吃嗎？
2樓：戴蒙崗居
荷蘭黃瓜是一種原產於荷蘭的黃瓜，只有普通黃瓜的一半長，皮脆光滑，沒有普通黃瓜表皮上的刺。那麼荷蘭黃瓜可以生吃嗎？相信不少網友對此都十分的好襪搜鏈奇，那麼我們一起來了解一下吧。
1、 荷蘭黃瓜是可以生吃的，肉質脆嫩，味甘多汁，營養豐富黃瓜味特濃。其味甘、性涼，可除熱，利告孫尿、解毒。
2、 荷蘭瓜中所含的丙漏明醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，荷蘭瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
3、 荷蘭瓜含有維生素b1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助**失眠症。
不過一般來說荷蘭黃瓜涼拌更加的好吃，網友們不妨嘗試一下。
荷蘭瓜怎麼吃
3樓：格調
可以炒雞蛋吃。
主料：荷蘭小黃瓜2根、雞蛋3個。
輔料：油適量、鹽適量、香蔥1根、五香粉適量、雞粉適量1、將所有食材備齊。
2、小黃瓜切薄片，香蔥切段，雞蛋打散。
3、熱鍋熱油，倒入蛋液。
4、將雞蛋炒散盛出。
5、鍋內倒入少許油，下入黃瓜片煸炒。
6、加入適量的鹽和五香粉。
7、待黃瓜炒軟加入雞蛋混合，翻炒均勻。
8、加入雞粉，出鍋裝盤。
4樓：網友
1、將荷蘭小黃瓜洗淨，去掉兩頭。
2、鮮紅椒與以色列黃椒取一點分別切細絲，然後浸泡在水中，這兩者的作用在這道菜裡更多的是點綴，並不太需要借它們的味道。以色列黃椒的果肉相對偏厚，切絲之前可以將果肉片薄一些，再切絲。
3、做蓑衣黃瓜這種醃製菜餚，我覺得除了在調味料上下功夫外，刀工是最關鍵的步驟。原料能否快速均勻入味其決定因素的就在刀工了。傳統的蓑衣黃瓜是整根地切，而粵菜更講究菜式的形以及擺盤的美觀。
所以我們今天的切法會更細膩一點。首先將荷蘭小黃瓜縱向一開二，瓜瓤朝下置於砧板上。然後將刀提起約15度角，用刀尖以及略前端的部分接觸荷蘭小黃瓜，斜切對角線，薄厚類似於切黃瓜片，但不要切斷，每片大約切到黃瓜的四分之三處即可。
切完對角線後，將荷蘭小黃瓜調轉180度，重複切對角線。
4、將所需的荷蘭小黃瓜依次切好後，放在乙個小盆中，撒一點點鹽，「殺」一下，目的是「殺出」黃瓜中的多餘水分，也是為了讓其入味。
5、這一步很關鍵，將調味料，鹽、雞粉、生抽、糖、鎮江香醋根據自己的口味，調和成汁，汁料調和好後，可以放入一些礦泉水，目的是使的汁料能充分將荷蘭小黃瓜浸泡。注意，放入礦泉水時，要掌握一下調味料的濃度，不要因礦泉水的稀釋讓味汁失去味道。
6、將切好蓑衣花刀的荷蘭小黃瓜泡進調味汁中，調味汁儘量將黃瓜完全浸泡。而後，滴幾滴鮮檸檬汁進去。浸泡約30分鐘。
7、將幹朝天椒掰碎，放在乙個小碗內。炒鍋燒熱，倒入色拉油，油溫約成熱時，倒入裝有幹朝天椒的碗中。刺出一小碗辣椒油。
8、將浸泡後的蓑衣荷蘭小黃瓜有序地排在盤中，上面撒上一些之前切好的鮮紅椒和以色列黃椒絲。用刺好的幹辣椒油再次刺到蓑衣荷蘭小黃瓜上。這道菜就可以完美地上桌啦。 小貼士：
切蓑衣黃瓜時，如果初次切千萬不要貪快，一刀一刀慢慢下刀，注意刀與刀之間要均勻。同樣的做法也適於我們常見的普通黃瓜。普通黃瓜切蓑衣花刀時，因瓜瓤水分較多，要整根切。
黃瓜的挑選上也要選擇筆直的。
5樓：匿名使用者
炒著吃也可以，拌的也行。
荷蘭小黃瓜怎麼吃
6樓：duende惡魔
材料豆腐餅，小黃瓜，蒜，鹽，雞精，生抽。
做法1.將豆腐餅切片．
2.入鍋煎至金黃盛起。
3.小黃瓜切片。
4.起油鍋，爆香蒜頭，先將黃瓜炒至斷青，在加入豆腐。
5.溜點水，放鹽、雞精、一點點生抽調味，ok。
7樓：的確如假包換
生吃，拍了蘸醬吃，跟別的黃瓜一樣炒了吃，醃著吃……
請問這是荷蘭小黃瓜嗎？
8樓：網友
不是這是普通秋黃瓜的乙個品種。
荷蘭小黃瓜：果實表皮光滑，皮色翠綠無刺溜，瓜條長度15cm左右。多為雌性系，主要作溫室、大棚栽培，不經授粉受精就完成果實的發育，也不形成發育完全的種子。
雌性系的優點是果實成熟度一致，早期產量高。結瓜的特點為：瓜碼密，有1節1瓜的、1節2瓜的和1節多瓜。
荷蘭小黃瓜的營養價值
9樓：偷星
黃瓜含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、硫胺素、核黃素及其他對人體有益的礦物質營養成分。黃瓜有生食、熟食、泡菜等吃法，各種食法都別有風味。 小黃瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜類的首位，主要作用是抑制糖類轉變為脂肪，所以有**的作用。
因含有可抑制糖類轉化成脂肪的物質，所以適合有肥胖傾向並愛吃糖類食品的人吃，可抑制糖類的轉化和脂肪的積累，達到**的目的。黃瓜還是十分有效的天然美容品。鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進機體的新陳代謝，擴張**毛細血管，促進血液迴圈，增強**的氧化還原作用，有令人驚異的潤膚美容效果，因此它是很多護膚品的主要原料，市場前景大。
荷蘭黃瓜的做法
10樓：霧中厪鐌
1、大蒜去皮、切末；紅辣椒去蒂及籽後切絲；兆缺檔蝦公尺衝淨，瀝乾水分；小黃瓜洗淨，去頭尾，切3公分長段族亂，分別以刀沿黃瓜表面邊削邊扮做轉，削下一圈外皮， 去除中間的瓜籽，放入碗中備用。
2、鍋中倒人1大匙油燒熱，爆香大蒜、紅辣椒及蝦公尺，熄火，放入小黃瓜及a料拌勻，立刻熄火，淋上b料，盛起，放置2小時，待入味即可上桌。
生吃黃瓜好嗎？生吃黃瓜的禁忌
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黃瓜分幾種？可以生吃嗎
黃瓜分2種 旱黃瓜 水黃瓜 可以生吃 黃瓜生吃比較好 bai了，不會破du壞維生素zhi。但是儘量削皮dao吧，現在農藥多回 黃瓜是對身體很答有益處的食品，長期吃有利於身體保健，對於身材的苗條能起到一定作用。另外將黃瓜切成薄片直接貼在臉部，待幹後取下即可。此方法有清熱，嫩白 的功效。吃黃瓜可以利尿，...
是用黃瓜敷臉好還是生吃黃瓜好呢
當然是內服外用，又管齊下了。可以早晨空腹喝過水後，吃一根黃瓜 現在夏天到了，黃瓜可以蠢姿幫助清火，美白，補水，總之不說都知道它的好。晚上睡前，用黃瓜 蛋清 檸檬汁 如果覺得太稀了，不容易貼合面部，可以加入少許麵粉 或是黃瓜 蜂蜜 蛋清 其實不一定是蛋清，很多人覺得蛋清是最好的，其實不是，是根據個人譽...